フルーツ通な方に贈りたいおしゃれな「山梨のブドウ」 秋はいろいろ美味しい季節ですね～。新米、さんま、サツマイモ……そして秋のフルーツも美味しい～！今回ご紹介するのは「ぶどう」ですが、「わ、ブドウいただ… (株)ウェディングファクトリー代表 内野美佐 6
【南米】食の基本！キーライムはどんな料理にも合う魔法の果物 今回からippinに参加することになりました銀座のラテンレストラン「TORO TOKYO」のエグゼクティブシェフの小河英雄です。僕は20代の頃、中南米料理の食の奥深… 「Toro Tokyo」総料理長 小河英雄 3
さわやかな甘さが光る青い果実！「ブルーベリー」をとことん味わう 品種にもよりますが、国産ベルーベリーの旬は3月から9月中旬で、その多くは春から夏の間に収穫されます。国内では長野や群馬、茨城のほか全国各地で作られ、9… ippin編集部 4
石川県で生まれたとっても大きな果物！糖度も高くて果汁もしたたる「加賀しずく」 「いしかわ百万石マルシェ2018」でも大きく取り上げられた、石川県を代表する次に紹介する果物は、「加賀しずく」です。 レストラン モナリザ オーナーシェフ 河野透 3
心ときめく極上なフルーツの甘さ！『千疋屋総本店』の「フルーツポンチ」 「おいしいフルーツポンチが食べたーい！」時々無性にフルーツポンチが食べたくなるときってありませんか？とはいえ、フルーツパーラーでゆっくり食べる時間… 社長秘書兼広報担当 福田美保 5
茨城県の秋の味覚といえば、本多巨峰園の「常陸青龍」 今回は、私のオリジナル料理のご紹介から…… 1枚目の写真は、前回、ご紹介した「天使音マスクメロン」と、今回、ご紹介する「常陸青龍」を表現した一皿です… 京遊膳 花みやこ 店主 料理人 西野正巳 4
石川発の高級果物！14年もの歳月をかけて生まれた一際でかい「ルビーロマン」 今回「いしかわ百万石マルシェ2018」でも大きく取り上げられた、石川県を代表する果物を2回に分けて紹介します。 レストラン モナリザ オーナーシェフ 河野透 3
夏のジューシーフルーツ「千葉県特産・岬梨」はただいま最盛期！ 我が家から近くの梨園さん。いすみ市は梨の生産が盛んなのですが今年も美味しい梨ができました。梨園さんでいただいたこの梨は、写真で伝わるでしょうか？水分… (株)ウェディングファクトリー代表 内野美佐 4
見かけたら即買い！今の時期にしか食べられない旬の限定フルーツ3選 フルーツは1年を通して旬があり、その季節しか食べることができないものが多い食材です。今回ご紹介するのは今の時期8月、9月が食べ頃の旬のフルーツをご紹… ippin編集部 2
今年はすごいゲストも登場！ますます盛り上がるコロンビア独立記念祭 2018年8月5日（日）に日比谷公園にある小音楽堂でコロンビアの独立記念祭が開催されました。今年もまた、コロンビアの伝統音楽からモダンな音楽、ダンス、そし… コロンビア共和国大使館 4
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