濃厚なのにスッととろける！幻の「Mr. CHEESECAKE」をぜひゲットして

日々の美味しいものの情報収集で、TwitterやInstagramなどのSNSを活用されている方も多いと思いますが、わたしももちろんその一人。 そんなSNS界隈で、2年ほ…

足柄・金太郎のふるさとで誕生！香り高い金茶郎「足柄お抹茶パウンドケーキ」

金太郎伝説ゆかりの地として全国的にも知られる神奈川県南足柄市に、県内で４番目となる道の駅「足柄・金太郎のふるさと」が2020年6月26日に開業しました。 プ…

7/4、新発売！カリスマパティシエ・辻口博啓氏が夏の和栗テリーヌを考案

日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏の自由が丘「モンサンクレール」から、この夏、驚くべき新商品が登場します。 その名は、「利平栗テリーヌ　エテ」。 …

焼菓子のクラッシック、ブールミッシュの「トリュフケーキ」と「ガトー・オ・マロン」

ブールミッシュといえば、私が子供の頃からその焼き菓子の美味しさに魅了されてきたフランス菓子のブランドです。 自分へのご褒美のために、またギフトとして…

チーズケーキブームに一石を投じるショコラチーズケーキが登場！

岐阜県多治見市に本店があり、名古屋など東海エリアを拠点に、海外にも進出している「シェ・シバタ」。

自宅で味わう！「ヨコハマ土産」と言えば？横濱ならではの絶対はずさない名物土産3選

関東圏の人にとって、定番の観光スポットが神奈川県の大都市、横浜。 しかし意外とお土産として何を買っていいかわからない人多いのではないでしょうか？ そ…

帝国ホテル 東京に杉本 雄 料理長の新作スイーツ&ディナーコースが登場!！

3/1～、帝国ホテル東京　本館1階 「ランデブーラウンジ･バー」とホテルショップ「ガルガンチュワ」に、杉本雄東京料理長の新作ペストリー 「サントノレ・HIBIY…

食べて旅して綺麗になろう：スペイン編

何かと家で過ごす時間が長い今日この頃。 鬱々とした雰囲気で何かしら、心の癒しや楽しみが欲しくなりますよね。 必要以外の外食をなるべく控えるように言われ…

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銀座 日本料理店が生みだす和魂洋才スイーツ「銀座へしれけーき」

パティスリーのパウンドケーキのおいしさとはひと味違う、銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする、和素材とフランス産発酵バターを見事に…

SNSで話題！かわいすぎる型抜きバウム。

年末年始限定で販売されていたこちらの商品。型抜きバウム専門店のカタヌキヤさんの「パンダバウム」の干支バージョンです。 3個セットで、内容は以下の通り。…

【宮崎県】樹齢100年以上！くるみの木の下で生まれた美味しいスイーツたち

ドライフルーツ＆ナッツアカデミー代表のYoshifumi Inoueが、本日、お薦めする商品は、「ケーキハウス くるみの里」のスイーツたちだ。 心理学に、Babyface…

カカオハンター×ザ・リッツ・カールトン 京都の限定コラボ！

先日、ザ・リッツ・カールトン 京都にて『カカオハンター×ピエール・エルメ・パリ クッキングセミナー』と『カカオハンターセミナー×ザ・ロビーラウンジ』が…

100個限定!!令和初の聖夜にふさわしい極上クリスマスケーキ

10月15日に、限定100個のスペシャルなクリスマスケーキの予約がスタートする帝国ホテル 東京。 今年4月に38歳の杉本雄氏が第14代東京料理長に就任した事で…

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銀座発　日本料理店さんプロデュースの「最高級品質の和栗ケーキ」

栗の季節が到来です。大好きな栗。栗ご飯をはじめ、スイーツはモンブランや栗きんとんなど、楽しみな季節です。そして栗の中でも、和栗の美味しさの虜です。…

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贈り物に最適！稀少な食“財”でていねいにつくられた、高級パウンドケーキ。

こんにちは。今回ご紹介するのは、東京大神宮参道にある「慶希処AMATERRACE（けいきどころ あまてらす）」さんの和栗の慶希。箱を開けた瞬間、大きな和栗が目…

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一切れで酔える？！アルコールケーキ専門店ハッピーラミーの濃厚熟成大人の洋酒ケーキ

「一切れで酔える大人の洋酒ケーキ」というコピーがついたパウンドケーキがあるのをご存じでしょうか。アルコールケーキ専門店Happy Rummy（ハッピーラミー）…

パレスホテル東京で3種類のマロンシャンティイセットが新発売！

パレスホテル東京のシグネチャーケーキ｢マロンシャンティイ｣。 栗を丁寧に裏ごし、栗本来の風味をそこなわないよう甘さを抑えたまろやかな生クリームとあわせ…

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丹波黒豆がたっぷり！数量限定の日本料理店渾身の「銀座くろまめへしれけーき」

今回ご紹介するのは、銀座の日本料理「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする限定20本「銀座くろまめへしれけーき」です。みっちり黒豆が入っていて切った時…

洗練された大人のための洋菓子。芳醇な「アルマニャック」を使用した『サハラン』

パティスリー「パッションドゥローズ（Passion de Rose）」のバラのケーキは、ラズベリーのムースで花びらをかたどった芸術作品。その美しさはSNS上でも話題で…

芦屋の人気店「パスティッチェリア アマレーナ」が天神橋筋商店街に移転オープン

昨年12月に惜しまれつつ閉店した芦屋の人気店「パスティッチェリア アマレーナ」が、5月1日に大阪天満駅のすぐの天神橋筋商店街に移転オープンしました。