太陽がいっぱいの高知県のうしの恵みトマト 私、高知県の観光大使をしています。 無農薬でお米作りをしていることから広がり、有機農法の農家さんと仲良くさせていただいています。 手間のかかるこだわり… タレント 大桃美代子 6
宝石のように輝く！甘み十分でスイーツにも使えるミディトマトとミニトマト 私が行き来する福岡県うきは市。そこに長年スイーツの食材として使っているトマトがあります。今回ご紹介する『まっか農園』のミディトマトとミニトマトはえぐ… スイーツプランナー 山口真理 4
新しく農家を始めた人たちで作る、地球に優しく美味しい野菜 先月、あるイベントで『坂ノ途中』という会社が手がけた野菜を試食する機会がありました。野菜ってこんなに美味しかったっけと思うほど、とても美味しかった… 荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主 荒岡俊行 5
“好き”が見つかる！野菜提案型宅配サービス『ココノミ』から届くオーダーメイド野菜 『ココノミ』の特徴は、何といっても消費者の「好き」を把握してくれるところにあります。最初に味覚診断を受け、診断結果に基づいて甘口、コクうま、野性味… フードアナリスト 西岡麻央 5
そのままでも、お菓子でも！高知県いの市・刈谷農園の希少な有機生姜 高知県のちょうど真ん中に位置する「いの町」は、西日本一の標高を誇る石鎚山を源流にして日本一の水質を誇る仁淀川が流れる、自然豊かな地域。この、山はだ… ギフトコンシェルジュ 裏地桂子 5
サプライズなケーキ！？食べてキレイになる、野菜たっぷり「ベジデコサラダ(R)」 誰もが思わずカメラを向けたくなるような鮮やかな色彩、華麗なデコレーションが施されたケーキ。パーティーに登場すれば、一躍注目の的になること間違いありま… Takako'sKitchen主宰 二階堂多香子 6
味も色も個性派揃い！伝統野菜＆産直野菜のヘルシーギフト 伝統野菜という言葉に馴染みのない方でも、野沢菜や九条ネギ、桜島だいこんという名は耳にしたことがあるでしょう。農林水産省によると“その土地で古くから作… ippin編集部 4
未来へつなぐ人と種～会津伝統野菜～ 会津地方で古くから栽培されている、会津小菊南瓜、余蒔（よまき）胡瓜 丸茄子 かおり枝豆などの野菜は、「会津伝統野菜」と呼ばれ、それらは現在まで種に… 料理家 salon de R主宰 山田玲子 3
ホテルのシェフ達に愛される味濃厚お野菜「エビベジ」をご自宅で！ 9月に入り、夏の疲れが出てくる時期ですね。今回ご紹介するのは、身体を元気にしてくれるお野菜！栃木県下野市で作られている「エビベジ」です。エビベジとは… ツタエルヒト。×フードマエストロ 齊藤美絵 7
新感覚の乾燥野菜 HOSHIKO！ ギフトで新感覚の乾燥野菜 HOSHIKOをいただきました！箱を開けたら、干し野菜の良い香りがプーンと食欲をそそります。使ってみたら、とっても便利で楽しい。… 料理家／ヨシエズキュイジーヌ主宰 森村芳枝 4
ギリシャ産「ぶどうの葉の塩漬け」で作るレモンソースがけのドルマ ひき肉やお米などの具を野菜に詰めたり巻いたりした料理を、フランスではファルス（ファルシー）といいますが、これはもともとは「ドルマ」という名前で、コー… 各国・郷土料理研究家 青木ゆり子 4
美味しいトマトが食べたい人必見！トマトの無限の可能性を秘めた5つ カロリーも低めで健康に良いリコピン、ビタミンCなどの成分も豊富なトマト。そのままトマトを丸かじりするのもおいしいですが、時には目先を変えてジュース… ippin編集部 4
サボテングリルは絶品！メキシコ人に愛される「ノパル料理」 メキシコの国旗をよく見るとサボテンが描かれているのをご存知でしょうか。メキシコでは、サボテンを食べる食文化があります。ノパル（ウチワサボテン）は、食… メキシコ合衆国大使館 5
サラダブーム到来！食べてキレイに健康に！野菜不足におすすめ絶品サラダ 毎日の食生活でどうしても不足しがちな野菜。意識しないと野菜の摂取量がゼロなんて日もありませんか？“1日あたりの野菜の目標摂取量は350g以上”といわれて… ippin編集部 3
開封すれば北海道の味！「インカのめざめ」＆「南瓜」が真空パックに！ ドライフルーツ＆ナッツアカデミー代表のYoshifumi Inoueです。 本日、お薦めする商品は、（有）キョクトーの砂糖不使用・添加物一切不使用の「インカのめざ… プランナー（無添加食品専門） Yoshifumi Inoue 5
更に美味しくなった！深谷ネギの無添加生ドレッシングがリニューアル！ 故郷深谷の地元の方に愛されるこだわりの焼肉店から、渾身の作として一切の妥協を許さずに手造り、天然素材を活かした美味しい生ドレッシングのシリーズがあ… 料理家・フードディレクター 湖山くれみ 5
オーガニック野菜の先進国アルゼンチンで作られた、新種のカボチャ「コケナかぼちゃ」 「バターナッツカボチャ」をご存知ですか？南米原産の柔らかく甘いカボチャで、なんと言ってもその特徴はまん丸ではない、面長な形。まるで、ひょうたんみたい… アルゼンチン共和国大使館 3
じっくり寝かせることで旨みが凝縮した、北海道産の「よくねたいも」 CA貯蔵というじゃがいもの呼吸を抑制する技術によって、品質を保持しつつ貯蔵出来るようになり、今までより長く北海道のお野菜をいただけるようになりました。… 管理栄養士/フードコーディネーター りさ 5
面倒な調理は不要！15分で出来ちゃうカナダで人気のお手軽「キヌアごはん」 ここ数年カナダでも大人気のキヌア。もともと南米の食文化だったキヌアが、健康志向の高まりにより、世界で注目されるようになりました。キヌアは穀物ではあ… カナダ大使館 4
ブドウのような味と香り！デザート感覚でつい食べ過ぎてしまう「フルーツガーリック」 ガーリックは料理の味を引き立て、特に肉料理との相性が良い欲をそそる大切な食材ですが、臭いが強いので気を遣うこともありますよね。 しかし、このフルー… ライフスタイルデザイナー 長尾典子 7
