「美味しんぼ」の作者が惚れこんだ究極の薬味「暮坪かぶ」 東日本大震災後の翌年に縁があり、岩手県産業創造アドバイザーに就任して復興支援のお手伝いをはじめた。東京の大手百貨店で催事を開催のために、料理人を岩… アートディレクター・食文化研究家 後藤晴彦（お手伝いハルコ） 6
シェフも絶賛！！新潟村上のエコファーマー桃川農園の「野菜セット」 今回グラノーラ研究家梶原はるきがおすすめするのは、新潟県村上市の『桃川農園』からお取り寄せできる野菜とお米のセットです。私はいつもグラノーラと共に新… グラノーラ研究家 梶原はるき 4
蜂蜜のようにあま〜い。島根県飯南高原、奇跡のサツマイモ“森の絹” 島根県飯南町は町の90％が森林で標高400m以上に高原が広がり、昼夜の寒暖差が大きい事でも知られています。昼間の光合成で芋の葉が蓄えたデンプンが夜間に消… （株）地域デザイン研究所代表 納島正弘 4
ここでしか手に入らない珍しいトマトを収穫！『井出トマト農園』 『井出トマト農園』へトマト狩りにいってきました。井出トマト農園は藤沢市の農園なので、鎌倉からも近く、今回はラッキーなことに前日に予約を取ることができ… 北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange 宇佐美総子 3
淡路島発、安心・安全！甘くて美味しい「ケンちゃんファーム」の新玉ねぎ 徳島県に引っ越してきて早1ヶ月。新生活にもだいぶ慣れてきました。 そんな中、二つの海峡（鳴門海峡・明石海峡）の向こう側、兵庫県に住む知人から我が家… フリーアナウンサー 坂本洋子 4
つるつるの食感がみずみずしい！秋田名物「じゅんさい」 皆さんお元気ですが？ ベリッシモです！今回で3回目となる秋田のおいしいものの紹介。忘れていけない、春の味覚がありました。山菜がおいしいこの季節、秋田… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 4
太陽がいっぱいの高知県のうしの恵みトマト 私、高知県の観光大使をしています。 無農薬でお米作りをしていることから広がり、有機農法の農家さんと仲良くさせていただいています。 手間のかかるこだわり… タレント 大桃美代子 6
宝石のように輝く！甘み十分でスイーツにも使えるミディトマトとミニトマト 私が行き来する福岡県うきは市。そこに長年スイーツの食材として使っているトマトがあります。今回ご紹介する『まっか農園』のミディトマトとミニトマトはえぐ… スイーツプランナー 山口真理 4
新しく農家を始めた人たちで作る、地球に優しく美味しい野菜 先月、あるイベントで『坂ノ途中』という会社が手がけた野菜を試食する機会がありました。野菜ってこんなに美味しかったっけと思うほど、とても美味しかった… 荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主 荒岡俊行 5
“好き”が見つかる！野菜提案型宅配サービス『ココノミ』から届くオーダーメイド野菜 『ココノミ』の特徴は、何といっても消費者の「好き」を把握してくれるところにあります。最初に味覚診断を受け、診断結果に基づいて甘口、コクうま、野性味… フードアナリスト 西岡麻央 5
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