原材料は有機栽培の梅とヒマラヤ岩塩だけ！安心の味は、素材へのこだわりから

365日、梅干しは欠かさずキッチンにあります。 常に数種類は常備していて、その時の気分や健康状態などで食べたい梅干しも変えているんです。今回ご紹介したい…

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【悶絶級の美味しさ】美食家たちに愛される……日本一の天然真鯛で極上鯛めし！！

今回は、大阪・北堀江にある超有名店「味吉兆」の“日本一の鯛”とも称される明石の鯛を使用したプレミアムな『鯛めしセット』をご紹介したいと思います。 …

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これがあればおもてなし上手！ 大阪「味吉兆」の鯛茶漬けセット

STAY HOME生活が続いており、なかなかお出かけも難しい今日この頃。全国各地の名店からお取り寄せグルメを楽しむのがすっかり定着しましたね。 今回ご紹介す…

野菜たっぷりで大満足！ 大分県竹田市「KITAYA’s GU」の冷凍おかず

昨年より続く「STAY HOME」の生活で自炊の機会が増えていますが、たまには簡単に済ませたい、でも、できれば野菜もしっかり摂りたい……と思っているとき、と…

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お取り寄せでも、お店でも！ イタリアンの実力派・原田慎次シェフによる絶品メニュー

「ミシュランガイド東京2021」で一つ星として掲載されたイタリアン「アロマフレスカ」と、「アロマフレスカ」の新しい試みとして生まれた「サーラ・アマービレ…

禁断のウマさ！「ごはんおかわり」が止まらない……おかず不要の絶品”飯とも”3選

これから夏本番！ キッチンで火を使うのも暑くてなかなか大変な季節ですよね。 そんなときの食卓の強い味方が「ご飯のお供」です。そのままご飯に載せるだけ、…

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プレミアムなおうち時間に、太月のミールキットを。

外食を楽しむ機会が制限される中、改めて「食事をするために出かける」「シェフの料理をいただく」という時間の大切さ、偉大さ、贅沢さを実感していらっしゃる…

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こんなに素敵な懐石料理がご自宅で……！？ 青山・星のなる木の「懐石 白木重」

ニューノーマルな生活様式が定着し、食の楽しみ方も様変わりしてきました。 日本全国、そして世界の美味をお取り寄せしたり、シェフ顔負けの料理を作ったり、…

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代官山「0831 yummy」のトリュフご飯のもとで、最強にリッチな朝ごはん

東京・代官山の静かな住宅街の中にあり、和牛の塩釜焼きローストビーフが名物のレストラン「0831 yummy」。 このお店で人気の贅沢な〆といえば「トリュフご飯…

築地に輝く究極の卵焼きはこれだ！

市場自体は豊洲に移転したものの、相変わらず賑やかな築地場外市場。インバウンドが少ない中、昭和の時代の古き良き築地の雰囲気が感じられます。築地にはい…

ステイホーム中のお楽しみ！おうちで食べたい”ごちそう”三選！！！

一都三県で新型コロナウイルスの緊急事態宣言が発出されたり、 全国的な寒波で厳しい寒さが続いたり、「STAY　HOME」が高まっている今日この頃。 映画や読書…

長崎で見つけた至宝の逸品、生からすみ！

11月に長崎を旅した折、ふらりと入ったビストロゲルニカ。そこのメニューにあった「生からすみのパスタ」が気になって松本シェフに聞いて教えていただいたのが…

良質食材・美味な惣菜がそろう「頼れるお店“福島屋”」

福島屋さんは、都内に数店ある自然系のスーパーですが、無農薬のお野菜、畜産品や鮮魚などが一通りそろっている上に、添加物を使用していないお総菜やお弁当…

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食通のあの人に贈りたい！恵比寿「ユーゴ・デノワイエ」の「あか牛の紅白セット」

12月に入り、いよいよギフトシーズンも最盛期。 贈り物にぴったりのスウィーツやドリンクなど、贈る相手の好みを考えてギフトを選ぶのは楽しくもあり大変で…

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日本酒と和食オードブルの究極のペアリング！夢の競演を楽しめるセットが登場

2020年、外出にはマスクが欠かせなくなったり、流行語大賞が「三密」になったりなど、新型コロナウイルスの影響を大きく受けた一年になりましたね。 中でも、…

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予約するラストチャンス！大人気の絶品洋風おせち

皆さま、年末年始の準備は進んでらっしゃいますか？ 百貨店やお取り寄せサイトでは、早いところで8月ごろからおせちやオードブルの予約がスタートしていたの…

「これ以上ごはんに合うお供はない」箸がすすむ！ストックしたい絶品ごはんのお供3選

あったかごはんにおかずを載せて、一気にかっこむ！これぞ王道の夜食の食べ方です。ちょっと胃がお疲れモードのとき、小腹がすいたとき、遅い夕食。おいしいご…

センスがいいねと思われること間違いなし！洗練されたワンランク上の絶品激旨ギフト！

年末年始になると、お世話になった人に贈り物をされる方も多いかと思います。そんな時、あなたは何を贈りますか？相手の好みが分かっていれば、まだ選びやすい…

旅行気分で鹿児島グルメに舌鼓。“食の都かごしま”フェア開催

なかなか終息の兆しが見えないコロナ禍。特に東京の居住者は都外に出かけることもままならず、憂鬱な日々を送っているのではないでしょうか？ そんな都内在住…

数量限定のお取り寄せ！和の鉄人『道場六三郎特製　伝説のすっぽん雑炊』

「銀座ろくさん亭」より、「五島列島のすっぽん雑炊とみちば秘伝の三種珍味のセット」が発売されました。 このセットのこだわりはろくさん亭の厨房で作れ…