話題の高級食パン東京で狙うなら絶対コレ！ふわふわもっちもちの極上食パン5選 みなさんのなかには、朝食はパンがいい、という方も多いのではないでしょうか？わたしたちの毎日と切っても切り離せない食パン。今東京では、そんな食パン専門… ippin編集部 3
新食感が楽しめる！ショコラティエが作った「どら焼きショコラ」 普段はお店に入ることが多く、あまり他のお店を訪れたりできません。ですが、催事など出店をすると多くのお店を一編に見ることができるので、その際に気にな… Ryoura オーナーパティシエ 菅又亮輔 1
もう、手放せない！有機トマトの旨みとトウガラシの辛味が絶妙な「トマスコ」 夫の実家のある旭川に滞在していた際、ちょっとユーモラスなネーミングが気になって手に取ったのが地元産の「トマスコ」。ピザやパスタに大活躍の辛味ソース… Takako'sKitchen主宰 二階堂多香子 1
松本初のクラフトビール！柑橘系の香りが特徴の「マツモト・スマートウィートエール」 長野県は山岳地が多くあり、自然豊かな県です。水源にも恵まれ、ワイン用のブドウの栽培でも全国で上位になっています。そのためワイン好きには知られたワイナ… 洋菓子のシャルム オーナー 松永ひろみ 2
世界的なアガベスピリッツイベントが日本初上陸！ オーストラリアからスタートし、世界9カ国以上で開催された世界的なアガベスピリッツのプロモーションイベント「AGAVE LOVE」が、アジアでは香港・マカオ・シ… メキシコ合衆国大使館 2
サクサク＆とろ～りの黄金バランス！東京都内で話題の「パン・オ・ショコラ」5選 クロワッサンの生地でチョコレートを包んだパンオショコラ。フランスのパン屋さんでは、クロワッサンやバゲットに並ぶ人気アイテムで、朝食パンの定番でもあ… ippin編集部 3
食べて旅して綺麗になろう：ニューヨーク編 11月になりましたね。これからどんどんお肉が美味しくなる季節、今年はどこのお肉を食べに行こうかワクワクします。最近は、シャンパンフリーフローなどと組… ライター/フードアナリスト/ソムリエ 齋藤実那 2
別府明礬温泉で作る地獄の旨味、岡本屋の『地獄蒸したまご』 今回ご紹介する商品は、大分県別府市にある明礬温泉岡本屋の『地獄蒸したまご』です。別府の岡本屋といえば、地獄蒸しプリンをイメージする方が多くいあるよう… 僧侶、ソムリエ、唎酒師、MBA 岩室茂樹 3
リピーター続出！1度使ったら癖になる、ネットで話題の「使える」調味料5選 料理の味わいやバリエーションを広げてくれる調味料。ネット上には、さまざまな調味料のレビューが投稿され盛り上がっています。今回は「これは使える」「常備… ippin編集部 4
季節を感じる掛け紙が素敵！創業90年の和菓子屋鈴懸の愛らしいお干菓子「りん」 福岡県博多に本店がある、創業90年以上の老舗和菓子屋『鈴懸（すずかけ）』。店名にもなっている鈴をモチーフに、くちどけの良い和三盆糖で作られた愛らしいお… 実践料理研究家／みそ探訪家 岩木みさき 4
画期的なチョコレート！フルーツ本来の色と新鮮な味が楽しめる「インスピレーション」 お菓子を作る際に様々な材料や道具を使います。その中にはお気に入りで長く使用しているモノも多くあります。今回は、お菓子作りになくてはならない、チョコレ… レタンプリュス オーナーシェフ 熊谷治久 3
パティシエがおすすめする！本当においしいコーヒー3選 皆さんはどんなときに珈琲を飲みますか。朝起きたとき、食事のあとやちょっとほっと一息つきたいとき、そしてスイーツを食べる時ではないでしょうか。スイーツ… ippin編集部 5
ご当地グルメ広島・呉カレーがさらに進化！「呉カレー風味ふりかけ」 カレー人気はとどまるところを知りません。次々に様々なカレーが紹介され、イベントも盛りだくさんです。店舗レベルからご当地まで多種多様な見せ方もあり、ワ… フードジャーナリスト はんつ遠藤 3
「センスがいい人は知っている！」絶対に外さない奥ゆかしい木箱入りのギフト7選 古くから高級品を贈る際には桐の箱が使われてきました。虫がつきにくい抗菌効果がある、軽くて持ち運びしやすい、防湿効果があるのに変形しにくい、燃えにくい… ippin編集部 7
自然の美味しさにこだわった山形のとろんとした梅のお菓子 私は地方創生のプロジェクトの「熱中小学校」で各地に行きますが、この「熱中小学校」は山形の高畠からスタートしました。高畠に何度も行くたびに好きな物が増… 料理家 salon de R主宰 山田玲子 7
クリスマスが待ち遠しい！『ロイズ（ROYCE’）』のアドベントカレンダー 11月に入り、街はすっかりクリスマスムード一色になりました。クリスマス気分をさらに高揚させるために、今から準備しておきたいオススメの逸品をご紹介します… 秘書 糟谷加奈子 6
全部取り寄せたい！自由が丘のチョコ専門店「マジドゥショコラ」の絶品チョコスイーツ 自由が丘にあるチョコレート専門店 「MAGIE DU CHOCOLAT (マジドゥショコラ)」は、カカオ豆から板チョコにするまでの全工程を店内で行う『Bean to Bar(ビーン… ippin編集部 9
鶴岡土産はコレで決まり！アル・ケッチァーノの奥田さんが考案した新食感「マカロン」 先日、東京都料理生活衛生同業組合の研修ツアーで山形県の庄内地方に行って来ました。以前から交流のある『アル・ケッチァーノ』の奥田さんから、鶴岡市や酒田… 「日本橋ゆかり」三代目 野永喜三夫 5
鍋の美味しい季節に一度は食べたい、JAあきた北央の「きりたんぽ鍋セット」 皆さま、こんにちは。料理研究家／食のトータルデザイナーの小野孝予です。 11月に入って朝晩寒いと思う日も増え、鍋の美味しい季節になりました。そこで今… 料理研究家/食トータルデザイナー 小野孝予 3
【待ってた！】これからはコーヒーもティーバッグで淹れるが定番に？！ 「DIP STYLE」は、「ネスカフェ 香味焙煎」全面リニューアルの目玉としてこの秋ネスレから登場したばかりの、いわゆる“コーヒーのティーバッグ”。コーヒーが… PRコンサルタント 藤森もも子 3
