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腸内環境を整える発酵スパークリングティー「KOMBUCHA SHIP」

埼玉県川口市にある株式会社大泉工場が製造・販売している、 お茶を発酵させた非加熱製法の「KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）」 2020年6月22日より、す…

「高級食パン屋が本気で作った」グラノーラ！「ふじ森」新作です！

1本3000円の高級食パンが売れることで話題の「食パンの最高峰 ふじ森」が、グラノーラを新発売！早速買いました。上質なおいしさをとことん追求し妥協しない、…

Vegan100%！「Universal Bakes and Cafe」のパン

まだ緊急事態宣言中の5月22日に自宅近くの世田谷代田にオープンした「Universal Bakes and Cafe」。 海外にいた頃からずっと興味を持って生活の中にも取り入…

ヒルトン東京お台場で、可愛過ぎるマカロンアイスが登場！

7/23 に新発売された「レディーマカロン」。 ネーミングの由来は、「Are You Ready？(暑さを迎える準備はいかがですか？)」というフレーズから。 可憐な花…

4日間で2万個売れた豚まんとは？？膳處漢ぽっちり しみだれ豚まん

こんにちは、羊肉の消費者団体羊齧協会菊池です。いつものことなのですが、今回も羊ネタではなく、一気に豚に飛躍します。しかし、飛躍するぐらい美味しい豚…

濃厚なのにスッととろける！幻の「Mr. CHEESECAKE」をぜひゲットして

日々の美味しいものの情報収集で、TwitterやInstagramなどのSNSを活用されている方も多いと思いますが、わたしももちろんその一人。 そんなSNS界隈で、2年ほ…

初体験！カカオが主役のBean to barチョコレートプリン

2019年2月15日、「日本橋浜町」エリアの町づくりのプロジェクトの一環として誕生した「HAMACHO HOTEL TOKYO」。 その1階にオープンしたのが、工房を併設し、カ…

神楽坂に心躍るフランスの風！「オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド」のメレンゲ

神楽坂はフランス人も多く住む、素敵な街並み。街を歩いていると、神楽坂駅のすぐ前にカフェができたのでのぞいてみると、ガラス越しに生クリームの塊のよう…

足柄・金太郎のふるさとで誕生！香り高い金茶郎「足柄お抹茶パウンドケーキ」

金太郎伝説ゆかりの地として全国的にも知られる神奈川県南足柄市に、県内で４番目となる道の駅「足柄・金太郎のふるさと」が2020年6月26日に開業しました。 プ…

熊本の旬をいいとこどり！「フランス菓子　トワ・グリュ」の「ジェラート＆ソルベ」

きょうは、自然豊かな風土で育ったおいしい素材あふれる熊本から、おすすめの氷菓をご紹介します。 連日の猛暑日。そんな時は、搾りたての牛乳や摘みたてのい…

温泉水の「強」炭酸水！ミネラルたっぷりでまろやか

毎日、毎食といってもいいかな。空腹時に最初に口にするのが炭酸水です。著書にも書いているくらいで、私の健康を保つ方法のひとつです。

【8月】星座別ラッキーデー＆アンラッキーデー　今月のパワーフードは！？

7月21日に続いて、今年は夏の土用の丑の日が二回あります。 「二の丑」と呼びます。 そもそも土用というのは、季節の変わり目の18日あまりの期間。 春夏秋冬…

ノスタルジックな美しさにうっとり　『ゼリーのイエ』の手作りゼリー

暑い時期に恋しくなるのがひんやりスイーツ。お取り寄せ界で大人気の『ゼリーのイエ』のゼリーをついに手に入れました！ 福島県いわき市のお店でひとつひとつ…

そのルーツは平安時代。無病息災を祈る伝統菓子「あかだ」

名古屋市近隣に鎮まる津島神社には古来より、こんな言い伝えが残っています。 【のちの弘法大師、空海上人が中国からの修行を終えて、布教のための全国行脚の…

7月に頑張った自分へのご褒美に食べたい！なかなか買えない「激レアスイーツ」5選

日ごろの疲れを癒すには甘い物を食べたい！」という方も多いのではないでしょうか？ 今回ご紹介する商品は、他では買えないまさに激レアスイーツ。 いつもよ…

日本とフランスの融合！新感覚スイーツ「Nami-Nami」

京都・河原町のGOOD NATURE STATION内に2019年12月にオープンした「RAU（ラウ）」さん。 1階にパティスリー、3階にはカフェとチョコレート工房を構えます。 …

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おうちでレストラン気分！神戸「ビストロガニオン」の絶品オードブル

自宅で過ごす時間に慣れてきて、 「おうちごはん」や「おうちカフェ」などの楽しみ方もいろいろなところで紹介されていますが、 「お誕生日や記念日、お祝いご…

パレスホテル東京で食通も羨望するショコラが新登場！

パレスホテル東京で、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のショコラを使った「タブレット・ド・ショコラ by Esterre」が７月９日より販売されています。

ゼリーの中で羊羹の金魚が泳ぐ涼菓、日本橋屋長兵衛の 「金魚すくい」

暑い夏に、目に涼やか、のどごし爽やかな涼菓のご紹介です。日本橋の橋の近くにお店を構える日本橋屋長兵衛は、江戸の文化や歳時記をアレンジした粋で洒落た和…

《完全保存版》酒好きに食べてもらいたい悪魔的にウマイ絶品「イエノミ」酒のアテ３選

家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか？ ご飯のおかずだと物…