かまぼこ？ちくわ？違いが分かると、もっと美味しい5つの味 「かまぼこ」と「ちくわ」の違いをご存知でしょうか？普段の食卓に欠かせない2つの品。箸休め的な存在でもありますが、その歴史は古く、名称にも意味がありま… ippin編集部 1
新発売パワースイーツ！「ハイアット リージェンシー 福岡」ピラミッドケーキの秘密 博多駅から近い「ハイアット リージェンシー 福岡」は、世界的ホテルブランド“ハイアット”のホテル。快適なステイを約束するデザイン性高きホテルは、著名建… ホテル評論家 旅行作家 瀧澤信秋 3
蒸し暑い日の手土産におすすめ！ひんやり涼しげツルンとおいしい「あんみつ」 だんだんと太陽がまぶしい季節になってきましたね。夏になると、お盆休みや夏期休暇など……普段会わない親戚の方や友人に会うことが多くなりますよね。この… ippin編集部 4
小麦粉・そば粉、一切不使用の魚100%の魚肉麺！宮崎名物「魚うどん」「魚そば」 一見すると普通の「うどん」と「蕎麦」にしか見えない「宮崎魚うどん」「宮崎魚そば」。宮崎県で水揚げされるお魚を使って、「小麦粉・そば粉一切不使用」に… ＭＣ・フードコーディネーター 岩切あけみ 3
鎌倉「陶工房DAN」の逸品の器 先日、鎌倉にあるフレンチレストランに行きました。ロケーション、そしてそこで使われている素敵なグラスやお皿に美しくお料理を盛り付けられるお料理も素晴… 料理家・食アートコーディネーター 中村まりこ 3
【レシピあり！】タイ料理のカリスマが教える！たった1日だけの料理講座 6月23日（金）に錦糸町にある「タイ教育・文化センター」にて、タイ料理教室が開催されました。今回は、タイ日修好130周年を記念して、タイ料理界の重鎮、元タ… タイ王国大使館 3
効果絶大！好感を持ってもらえる気遣い上手なプチギフト 何の前ぶれもなくさっとプレゼントを渡されると、サプライズの要素も手伝って「自分のことを考えて選んでくれた」という事実だけで、嬉しく感じられるものです… ippin編集部 9
松平治郷公の考案和菓子を再現。お茶うけにぴったりな島根『彩雲堂』の「若草」 出雲大社を始めとする歴史的にも重要な位置づけのある、島根県。山陰地方の西部、日本海側にあり、人口約70万人。海に接しているため漁業も盛んで、中国・四国… フードジャーナリスト はんつ遠藤 4
あの老舗が本気で考えた！夏にぴったり濃厚デザート「メリーコンフィチュールムース」 お菓子の老舗が本気で考えたスイーツが誕生しました。 フルーツ好きの方にぜひおすすめしたい逸品です。それが「メリーコンフィチュールムース」です。 コ… アナウンサー/ヨーグルトソムリエ 柳沼愛子 3
玄米はご飯じゃなくても摂取できる！玄米フリークにおすすめする玄米グルメ 健康に気を使う方の中には玄米を食生活に取り入れている方は周りにいませんか？玄米には様々な栄養素が含まれており、注目されている食べ物です。しかし、玄… ippin編集部 3
普通のハチミツとは比べ物にならない！栄養豊富な「生ハチミツ」 砂糖と比べても良い点が多いといわれるハチミツは、美容食としても注目を集めています。特に非加熱タイプの生ハチミツは、ビタミンやミネラル、酵素といった成… ippin編集部 3
ぜいたくな香りとコク、フルーツのような甘さが特徴！豆乃木の「マヤビックコーヒー」 みなさんはマヤビックコーヒーをご存知ですか？ メキシコのマヤ先住民がはぐくむマヤビックコーヒー。豆乃木のオーナーである杉山世子さんが現地へ直接赴い… ジュエリースイーツ・デザイナー 永田かおり 4
香りと色の鮮やかさの虜になる！お茶の美味しさがたっぷりつまったスイーツ 日本が世界に誇る「日本茶」。その香り、味わい、鮮やかなグリーンは私たちの心に安らぎを与えてくれます。また、日本茶にはビタミン、ミネラルなどの栄養素… ippin編集部 5
珍しい100％ストレート果汁のりんご本来の本物の味を楽しめる贅沢なジュース 今回ご紹介する「マップルジュース」は、講演に行った際にいただいたのがきっかけで知りました。ふじ、ふじすりおろし、紅玉、ジョナゴールド、ジョナゴールド… プロフィギュアスケーター 鈴木明子 4
美味しい料理の決め手は隠し味のこれ！能登秘伝の万能発酵調味料「魚汁（よしる） 魚貝類と塩でつくる発酵食品・魚醤と言えば、「しょっつる、いしる、ナンプラー、ニョクマム」など、日本をはじめとする「アジア地域の調味料」とイメージ… ライフスタイルデザイナー 長尾典子 4
エネルギーとビューティーチャージ！色が鮮やかなスーパーフードパスタ セレブやモデルさんの間で話題のスーパーフード。よいのはわかるけど、次々と新しいものが出てきてどう食べてよいかわからないと言う人も少なくないのではない… 管理栄養士・料理家 柴田真希 4
男だってスイーツが好き！男がおすすめする男のための本気の男スイーツ スイーツ男子への手土産は何が良いのだろう……？甘党の男性に渡すものだからこそ、きちんと選びたい！そんなあなたへスイーツ通の男性キュレーターが選んだ「… ippin編集部 6
濃厚でクリーミーな「Junior’s (ジュニアーズ) のチーズケーキ」 世界一刺激的な街ニューヨークから、「美味しい」手土産選りすぐり第三弾。 ラストを飾るのは、「Junior’s (ジュニアーズ) のチーズケーキ」。 ニューヨー… クラシカルポップス歌手 北野里沙 4
貰って嬉しい、ピンクの茶缶に入った本格派静岡茶！ 空前の日本茶ブームなんて言われているこの頃……。素敵なお茶のお店も増えましたね。街でお茶のお店も増え、ふらっと入った先でおいしい日本茶に出会って「お… 日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範 茂木雅世 4
美容と健康に！コクと風味がたまらないほっこり胡麻スイーツ 近年、見た目も可愛くておいしいスイーツがたくさんあふれています。見た目や味はもちろん大切ですが、ヘルシーで美容にもいいスイーツがあったら最高ですよね… ippin編集部 5
