数量限定！本格的なオリーブオイルに出会えるクエストシリーズ オリーブオイル 皆さんの食シーンにどのように登場していますか？我が家では もっぱら フレッシュチーズのモッツアレッラを使ったカプレーゼや サラダのド… チーズ＆ワインナビゲーター 山田好美 3
みずみずしさと果汁の量がとてつもない！静岡県袋井市の「クラウンメロン」 仕事柄、全国の生産者さんを訪れて様々な食材にふれる機会がありますが、中でも一番多いのは、フルーツ。自分のお店『メゾンジブレー』でも、生産者さんの想い… MAISON GIVREE オーナーパティシエ 江森宏之 2
見た目から感動するとっておきの缶入り“缶”動スイーツ！ 賞味期限が長く、見た目も味も文句なしの缶スイーツをご紹介します。生菓子も喜ばれますが、せっかくなら長く楽しんでもらえて、パッケージもかわいいもの… ippin編集部 5
独り占めしたくなる！『メゾン・ド・プティ・フール』の「プティ・フール・セック」 編集者・庶民派フードジャーナリストという仕事柄、周りにはおいしいものを知る人がたくさんいます。そんな中、ずっと前から噂を聞いていた、東京・大田区西馬… 編集者・ライター 中田ぷう 7
バターの香りに悶絶！自慢の焼き菓子がセットになったお得なクッキー缶 缶を開けたときのバターの香り、手に取った際の重厚感も魅力の「クッキー缶」。中身がぎっしりはいったお菓子をみると、とても嬉しくなりませんか？ 今回は、… ippin編集部 8
食べて損はしない！3人の天才ショコラティエが生み出すベルギーチョコレート チョコレート王国ベルギー。世界的にもチョコレートがおいしい国として有名ですが、その理由は品質にあります。「カカオバター100％」これこそが、ベルギーチ… ippin編集部 5
大地の恵みをひとつひとつ集めて。まっきーガーデン「自家菜園の手づくりソース」 山形県川西町には、夏は暑く冬は雪がどっさり積もる、厳しい自然と共存しながらお米や野菜を地道に育てる農家が多くいます。 その自然あふれる土地で畑を耕… フードクリエイター 佐藤千夏 5
まるごと入った大きな栗が見事！上品なお味の宝塚銘菓『菅屋』の「金覆輪」 スイスに駐在していた時に、母が日本から送ってきてくれた荷物の中によく入っていた故郷の和菓子。それが『菅屋』さんの「金覆輪」でした。宝塚に住む母がお気… Takako'sKitchen主宰 二階堂多香子 5
パッケージの可愛らしさ、焼き菓子の美味しさが嬉しいクッキー缶 『パティスリー メゾンドゥース』のオーナーシェフ、伊藤 文明です。今回からippinで手土産やギフトに相応しい商品を紹介していきます。初めて紹介するのは、… メゾンドゥースのオーナーシェフ 伊藤文明 8
最高級、和歌山県有田川町のぶどう山椒で作った「山椒佃煮」 スパイス(香辛料)を上手に使用する料理が、とても多くなってきました。スパイスと聞くとカレーなどインド料理を真っ先に思い起こすかもしれませんが、もちろん… フードジャーナリスト はんつ遠藤 4
キラリと光るセンスで相手の心を掴む！取引先への贈り物に最適な印象に残る手土産5選 日頃お世話になっている取引先に持っていく手土産に、いつも悩まされていませんか？美味しいことは大前提として、ある程度日持ちがするもの、配りやすい個包装… ippin編集部 5
初対面の目上の方の訪問に！食のプロお墨付きの自信を持って贈答できる手土産 初対面の方への手土産は何かと気をつかうもの。食のことがよくわかっているお相手の場合は、なおさらです。そこで今回は、食が好きな方や食にこだわりがある方… ippin編集部 6
一生に一度だからきちんとしたい！結婚の挨拶で訪問するときに持って行く手土産 結婚の際のご両親へのご挨拶、これぞ一生に一度のことなので失敗は絶対にできませんよね。そんな時、手土産をもっていけば場が少し和むというもの。そこで今… ippin編集部 14
威風堂々たるスタイルを貫く『ル・ショコラ・アラン・デュカス』のショコラ 再開発が進む中央区日本橋に、3月26日にオープンした『ル・ショコラ・アラン・デュカス』。本店のあるパリ以外では、東京・日本橋がはじめての海外出店となっ… ファッション評論家 黒部和夫 9
源氏物語から生まれた“美しい和菓子”は ハイカラ神戸の味 今回は、神戸の菓子をご紹介します。150年前、国際港となった神戸は様々な文化の香りを纏った魅力的なたくさんのものを生み出してきました。例えば、菓子な… ライフスタイルデザイナー 長尾典子 3
ほっこり癒される！外見もお味も文句無しの和菓子 和菓子には、見る人の心をくすぐる繊細さや上品さを持つものが多く存在します。そんな中でも、伝統的な技法を大切に守りながら、新しい感性で現代に発信されて… ippin編集部 3
キュートなフォルムに思わずパケ買い！美味しくて可愛い丸缶スイーツ 缶入りのお菓子は数多くありますが、その中でも手の中にすっぽり収まる大きさの円形の缶は、なんだか可愛らしく、親しみがわいてきます。ちょっとしたギフト… ippin編集部 3
日本茶を気軽に楽しむ、『煎茶堂東京』のシングルオリジン煎茶と「透明急須」 秘書業務のひとつに「呈茶」があります。お客様にのどを潤していただいたり、打ち合わせがスムーズに進むよう、お茶をお出しします。私はお茶を淹れるのが好き… エグゼクティブアシスタント 増渕明日香 10
ワインラヴァーだからこそ味わいたい、究極の純米大吟醸 ここ最近、ますます注目が高まっている日本酒。今や、フランス料理店においても、ワインに交えて日本酒ペアリングの提案がなされるなど、楽しみ方も実に多彩… ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役 瀬川あずさ 4
その歴史は100年以上！老舗の味をご堪能あれ！ 歴史のあるいわゆる老舗と呼ばれるお店は日本に多くあります。伝統によって守られてきた味は21世紀となった現在でも受け継がれています。そこで今回は、百年… ippin編集部 5
