南米の宝石 「サルトンワイン」エレガントさと力強さ、そしてフルーティなアロマ ちょうど4年前、銀座のコリドー街にToro Tokyoをオープンしました。ラテン料理には南米のワインをと思い、あるブラジルのワインをお店で提供していましたが私… 「Toro Tokyo」総料理長 小河英雄 4
石川県発！オーク樽で約6ヶ月間に渡って貯蔵・熟成された美味しい「ワイン」 2018年に石川県から県食材の魅力発信のお手伝いをする形で「いしかわ食の親善大使」を委嘱されましたが、それ以前から石川県の食とは縁がありました。「いしか… レストラン モナリザ オーナーシェフ 河野透 4
毎年この季節が待ち遠しい！ひと足早く解禁『登美の丘ワイナリー』の山梨ヌーボー 立冬を過ぎても心地よい暖かな気候が続いています。秋の実りもひととおり食し、私が次に心待ちしていたものといえば、毎年11月3日に解禁となる“山梨の誇る新… ブロガー日本女子代表／やまなし大使 izumin 3
果物を食べているかのような味わいがする北海道産のシードルとワイン 北海道に食材探しに行った際に出会ったお酒を紹介します。日本でも国産のワイナリーが作るワインが多く出回っていますが、あまり飲む機会がありませんでした。… パティスリー・パクタージュ オーナー・パティシエール 齋藤由季 3
イニエスタが手掛けるワイン「ボデガ・イニエスタ コラソン・ロコ」 2018年サッカーの大きな話題としては、スペイン代表であり名門バルセロナ所属のアンドレス・イニエスタのJリーグ・ヴィッセル神戸への加入が挙げられます。あ… コピーライター、グルメガイド 菅野夕霧 5
新しいワインの楽しみかた！自宅に居ながらロードレースでスペインを巡る 2015年の夏、当コラムでブエルタ・ア・エスパーニャという自転車レースを紹介しました。 ＝＝＝日本ではあまりポピュラーとはいえないけれど、そのお国だった… ワインナビゲーター 岩瀬大二 6
もっと身近に感じるブルガリアの魅力！伝統料理と歴史あるブルガリアワインに注目 6月27日ブルガリア大使公邸で行われた「ブルガリアを親しむ会2018」。ブルガリアの魅力あふれる歴史や文化を日本の皆さんにもっと身近に感じてもらおうと、… ブルガリア共和国大使館 4
購入しやすさと価格も魅力！知っておくと便利なチリ産ワインブランド『サンタ・リタ』 お酒は好きで色々と飲んできました。料理に合わせてソムリエの方に選んでもらうのも好きですが、みんなでワイワイと話しながら飲んだり、仕事の後で自宅でゆっ… 「たいめいけん」三代目 茂出木浩司 5
フェミナリーズ世界ワインコンクールにて「利果園 堅下本葡萄 2017」が入賞！ 今年で12年目を迎える「フェミナリーズ世界ワインコンクール」は、世界28か国、約450名の女性ワイン・プロフェッショナルが審査するユニークなワインコンクー… トータル飲料コンサルタント／ソムリエ 友田晶子 5
外交関係樹立100周年！エクアドルが誇る「食」はどこか親近感を感じさせる味わい 7月5日（木）エクアドル大使館は「美味しいエクアドル」と題したグルメイベントを開催しました。今回のイベントは日本とエクアドルの外交関係樹立100周年を記… 大使館 エクアドル共和国大使館 5
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