家族で大好き！北海道「六花亭」の「大平原」 「大平原」は今から4～5年前に知りました。北海道土産として、北海道の友人からいただきました。そのとき言われたのが、「北海道と言えば『六花亭』でしょ？… 編集者・ライター 中田ぷう 3
“遠州”の美味しいが詰まったマドレーヌ『マドレーヌ屋 ラウンドテーブル』 友人のSNSの投稿で見つけた「お味噌テイスト」のマドレーヌをお取り寄せしてみました。元帝国ホテルのパティシエの方がオーナーを務める『マドレーヌ屋 ラウン… ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル 村山里美 6
本物志向の人に贈りたい！自由が丘チョコレート専門店の絶品フィナンシェ 2016年自由が丘にオープンして以来、連日のようにテレビや雑誌で取り上げられているチョコレート専門店「マジ ドゥ ショコラ」。 今回はこだわりの「フィナ… フリーアナウンサー 長谷川文 35
ひとくち食べたらきっと笑顔になれる！ラウンドテーブルのプレミアムマドレーヌ！ ちょっとお腹が空いた時、ほっと一息入れるお茶の時間に一口サイズの甘いお菓子があったら嬉しいですよね。今回ご紹介します逸品は、そんな時、決まって食べた… 食のトータルプロデューサー 松本侑己 13
パリの老舗で見つけた！南フランス・プロヴァンス地方の“幸せのお菓子”「カリソン」 1761年創業以来、パリ市民に愛されているお菓子屋さん『ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ （A la Mere de Famille)』。9区の本店は、まるで映画のシーンの… ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル 村山里美 6
しっとりふわふわ！和と洋のいいとこどりした福壽堂秀信の創作菓子「ふくふくふ」 まるくて可愛い蒸しケーキ。一見洋菓子のようですが、実は、生地と餡のブレンドに工夫を重ねた和菓子屋が生み出した創作菓子。しっとりふわふわ、そして小麦粉… エグゼクティブ・アシスタント 依田早苗 10
定番だからこそ味に差が出る！手土産に困ったら選びたい「焼き菓子」3選 日持ちもするので、手土産やギフトにはもってこいのお菓子「焼き菓子」。もらっても急いで食べなくいいので、安心して渡せますよね。今回は、パティシエの同… ippin編集部 6
アルコール入りでも関係ない！イタリアの子どもが大好きな「ジレッラ」 イタリアに行くとそこらじゅうで渦巻き状のお菓子を見つけることができます。その名前は「ジレッラ」。老若男女イタリア人に愛される名作です！ ココアとヘー… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 2
これぞフランス伝統菓子！色々な味が楽しめる焼き菓子セット「プティメゾン」 自分でお店をオープンしてからは、なかなか他のパティスリーに行く時間も減ってしまいました。同じ年代の同業者とはときどき会う機会があり、そこでお菓子の… メゾンドゥースのオーナーシェフ 伊藤文明 3
焼き菓子なのに、もはや生菓子！しっとりとラム酒が効いた大人のマドレーヌ 京都で最も古い歴史を持つといわれている洋菓子店『村上開新堂』。寺町二条で脈々と受け継がれる110余年の歴史の中で生まれた新作は、上質なものしか使わない… ライター、ブロガー、島根県親善大使 西村愛 13
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