おもてなしにも喜ばれるJassyな和菓子

羊羹はお好きですか？ 代表的な和菓子のひとつですが、あまり食べる機会がない方も多いのかな… でも、コレなら食べてみてもよいのでは？おもてなしにも喜ば…

最高級の伊勢真珠をイメージしたハートキュンな三重スイーツ「HANADAMA」

日本橋にある三重県のアンテナショップ”三重テラス”で、思わずハートキュンなスイーツに出会いました。 三重県の伊勢志摩といえば真珠の産地としてよく知…

食べて旅して綺麗になろう：スペイン編

何かと家で過ごす時間が長い今日この頃。 鬱々とした雰囲気で何かしら、心の癒しや楽しみが欲しくなりますよね。 必要以外の外食をなるべく控えるように言われ…

中華料理に合わせるための「敢えて」のあっさり味。青島ビール。

日本で一番知名度のあるアジアのビールって何かわかりますか？？もうタイトルで書いてしまってるので、わかるかと思いますが青島ビールなのです。日本人の多く…

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伝統的なチョコレートケーキを華やかにアレンジして再現された松井流「ザッハトルテ」

今回は、『パティスリー ラパージュ』の松井さんからいただいた、箱を開けた時からインパクトがあり、みなさんにもぜひ味わっていただきたいと思った、「マリ…

手土産にもふさしい！虜になる人続出の絶品スイーツ。

私が本日紹介するのは、成城石井やナチュラルローソンで販売されている『新杵 黒蜜と白玉のきなこプリン：1個387円（税込）』です。

ごはんが進むキケンな逸品を発見！

大宰府といえば梅。梅と言えば大宰府ですがそこに「ひじき」を合わせたユニークな ふりかけをご紹介させてください。 最初は友人からの手土産でいただいた…

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銀座 日本料理店が生みだす和魂洋才スイーツ「銀座へしれけーき」

パティスリーのパウンドケーキのおいしさとはひと味違う、銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする、和素材とフランス産発酵バターを見事に…

蔵前「パティスリーFOBS」のゴーフレットはフランスからやってきた神々しいお菓子

『日本のブルックリン』と名付けられた東京・蔵前に、感動するほどのフランス菓子　ゴーフルを見つけました。パリに旅行に行ったときに感動して、美味しすぎ…

もっちり、しっとり、深い、深い。鶴屋吉信の和菓子は品格と余裕をもたらす

深い。実に深い。 指に馴染むやわらかさ、しっとり感。 もっちりした食感、きめ細やかな生地が口の中でも馴染みが良い。 粒あんの楽しさを、生地が包み込…

料理を引きたてる可愛いキラキラビーズ！

静岡で見つけた商品を紹介します。 鮮やかなグリーンにキラキラ輝く粒。ゼリー？と思いきや、ワサビなんです！ 話題性、ビジュアル性は共にバッチリです。 …

宝石のようなスイーツにときめく❤パパブブレのフルーツグミ「バブレッツ」

スペイン発のキャンディショップ”パパブブレ”といえば、金太郎飴のようなカラフルなキャンディが人気ですが、宝石のようなフルーツグミ「バブレッツ」も女子…

新潟市民に愛される塚田牛乳のカスタードが「とろ～り」のストロベリーバイ

春がやって来た～と感じる季節限定のパイがあります。 新潟市の古町の老舗ホテル「イタリア軒」。 ペリー来航から、開港五港の一つだった新潟港。 イタ…

イタリアの名店BABBIの大人なチョコレートスイーツ「ヴィエネッズィ」！

ご無沙汰しております！お久しぶりの投稿なので少し趣向を変えて辛い系のものでもご紹介できたらと思ったのですが、やっぱり大好きなチョコレート系のスイーツ…

島根県「萩・石見空港」敷地内でとれた「空港はちみつ」を使用したタルト

萩・石見空港。山口県と島根県の日本海側県境、益田市にある空港でANAが1日2便東京と行き来しているのどかなローカルエアポートです。ちなみに益田市は日照時…

色合いの美しさとコンパクトさに「日本」の美をみる。

「打吹公園だんご」。鳥取は倉吉に店を構える老舗の和菓子屋さん。創業は明治13年という明治維新の動乱冷めやらぬ時代から続く、まさに老舗と看板を守り続け…

甘味と塩味のバランスで、一口食べたら後を引く美味しさ！

お手軽に食べられて、食べ始めたら止まらない、後を引く美味しさがコレ！！ ちょっと口さみしい時、お茶請けがほしい時、お酒のおつまみにも…あると嬉しいの …

【山形県】枝豆×フィナンシェ×グルテンフリーといえば「つるおか菓子処 木村屋」

ドライフルーツ＆ナッツアカデミー代表のYoshifumi Inoueが、本日、お薦めする商品は、つるおか菓子処 木村屋の「だだちゃ豆右衛門　だだちゃ豆のフィナンシェ…

黒砂糖の旬は今。新黒糖でました。

5月は新茶、秋は新米と季節の食べ物があります。 この季節は「新黒糖」が出始める季節なのをご存知でしたか？ サトウキビを栽培している、西表島に行って来…

コンラッド大阪で、サプライズ感満点な新作バレンタインチョコレートが登場‼︎

コンラッド大阪の地上40階　空に浮かぶパティスリー「アエリア」で、新作のバレンタインチョコレートが発売中です！ 今年のテーマは、「Spicy Valentine」。