暑い夏だからこそキンキンに冷えた日本酒もおつなもの！新潟・石本酒造「越乃寒梅」 暑すぎる日々が続きますが、皆様体調は崩されていらっしゃいませんか？こんな暑い時は、キンキンに冷えた日本酒もおつなものですよ。 新潟は 日本一酒蔵が… 歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長 越乃リュウ 7
世界初！ボトルを回すと輝き出すラメの輝きが特徴的な「MAVAM」 世界初の「マバム」というスペイン産のキラキラ輝くスパークリングワインです。「マバム」とは繊細・上質・グラマラスという意味で作られた造語です。ビビッド… 料理研究家 売間良子 29
ハーニー＆サンズ 衝撃スパイシーなホットシナモンティでおもてなし 素敵なレストランや訪問先で、とっても美味しい飲み物が出てくると、テンションあがりませんか？正直ここに期待をしている人は少ないですから、ここで「わぁ！… 元CA、企画＆ライター 渡邊里衛 22
可愛すぎて飲めない台湾「CHARMVILLA」の、涼しげな金魚のティーバッグ 日に日に日差しが強くなり、冷たいお茶も美味しくいただける季節です。 この世には不思議なものがたくさんありますが、なんと、飲まずして、涼しげなお茶と… 茶ムリエ/メンタルコーチ 宮原昌子 37
世界で5本の指に入るシャンパーニュ・メゾンとっておきの「ブリュット レゼルヴ」 今回紹介するのは、『レストランモナリザ』でもオープン時から提供している、『テタンジェ』のシャンパーニュです。フランスで修行をしていた時から知ってい… レストラン モナリザ オーナーシェフ 河野透 4
爽やかに飲める夏にお勧めイタリアビール「モレッティ」 イタリアのモレッティは、本当に料理に合わせやすいビールです。モレッティはいくつか種類があるんですけど、お店では一番オーソドックスなこちらのモレッティ… シェフ 中原弘光 6
フルーツと日本酒を合わせるカクテルの素「ぽんしゅグリア」 夏場のカタルーニャの市場に昼頃に 寄って色々な食材を物色していた時の話。スペインでは昼食時間にはまだ時間があり、少し喉が乾き小腹が空いていたのですが… アートディレクター・食文化研究家 後藤晴彦（お手伝いハルコ） 8
あのスタジオジブリのプロデューサーとコラボのお酒、純米吟醸酒「豊島屋十右衛門」 皆さま、こんにちは。料理研究家／食のトータルデザイナーの小野孝予です。 7月最後の週末に、江戸総鎮守の神田明神で開催されたイベント「大江戸 東京 粋… 料理研究家/食トータルデザイナー 小野孝予 4
日本酒を知る、その道のプロ達が認めた逸選銘酒を手土産に 日本の食文化のひとつでもあるといえる日本酒。長い歴史の中で全国各地の酒蔵から銘酒が生まれています。そんな日本酒の魅力とおいしさは、和食をはじめ… ippin編集部 30
新潟「越乃寒梅」に、45年ぶりに新作登場！それが純米吟醸「灑(さい)」 生ビールやウィスキー、焼酎、ワインなど世界各国には多種多様なアルコールが存在しますが、僕が一番好きなのは日本酒です。父親が新潟出身という事もあるか… フードジャーナリスト はんつ遠藤 5
