お正月料理に飽きたら、中華な気分になりません？ お正月のお呼ばれや帰省の手土産。いかにも「お年賀」らしいお品も良いですが、意外と3が日にもなるとお正月料理にも舌が飽き飽きモード。 春巻、シュウマイ… ラジオＤＪ/イベントＭＣ RIBEKA 2
スイスの“クリスマス”に欠かせない！魅力いっぱい『スイスデリス』のおすすめとは？ 11月27日（火）スイス大使館大使公邸で、“Discover my swiss moment”をテーマにひと足早くスイスのクリスマスを体験するイベントが行われました。 今回の… スイス大使館 3
愛媛から全国発信の「杵つき餅カレー」第二弾は、「杵つき餅のラザニア」！ 寒暖の差が激しい愛媛県大洲市。冬は平野部でも積雪、夏は37度超えの猛暑。寒暖の差があるということは……農作物が美味しい！ってこと。そんな大洲のモチ米… フリーパーソナリティ／タグプロダクト やのひろみ 5
至高の味付け海苔ここにあり。あわじ大江のり ごはんのお供と聞いてまずは何を思い浮かべますか？生卵や、佃煮、お漬物も良いけれど、子どもの頃から変わらず好きなのは、やっぱり味付けのり。私が食卓に欠… 美容ライター 前田紀至子 5
別府明礬温泉で作る地獄の旨味、岡本屋の『地獄蒸したまご』 今回ご紹介する商品は、大分県別府市にある明礬温泉岡本屋の『地獄蒸したまご』です。別府の岡本屋といえば、地獄蒸しプリンをイメージする方が多くいあるよう… 僧侶、ソムリエ、唎酒師、MBA 岩室茂樹 4
赤に燃えるまち広島「おこ市」のお好み焼き 広島に行きました。広島カープの優勝から数日経っているのに、街の中はまだまだ真っ赤。夜になると赤いユニフォームを着た「カープ女子」が街中を闊歩してい… スピーチライター/コラムニスト ひきたよしあき 6
【マカオ極旨ローカルフード編】セナド広場周辺に点在する人気のお店をチェック！ マカオを訪れた観光客の多くが足を運ぶ「セナド広場」。周辺には数々の世界遺産があり、人気の場所ですが、「セナド広場」はマカオ観光の中心地として栄えてき… 政府観光局 マカオ政府観光局 5
ドイツのベジタリアン事情 ドイツ料理といえば、ボリューム満点の肉料理というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、実はヨーロッパの中でも最もベジタリアンが多い国… ドイツ連邦共和国大使館 4
【マカオ極旨ストリートフード編】選べる具が楽しい「カレーおでん」はクセになる味！ マカオの繁華街を歩いていると、ふと、香ばしいスパイシーな香りに気がつくことがあります。それが、マカオを代表するB級グルメのひとつ「カレーおでん」です… 政府観光局 マカオ政府観光局 5
ただのお惣菜と侮るなかれ！思わず唸ってしまう定番にしたいお惣菜3選 忙しい時にあると便利なお惣菜。好みの素材で一から作るのも良いですが、有名なお店で購入できるお惣菜も手軽で素材もいいモノを使っているので美味しさも格… ippin編集部 2
これでもか！のカニの詰まった美味しさ抜群のコロッケ！ 茨城の美味しい物を何でもしっているグルメな水戸在住の友達が、ともかく1度大洗に来てと初の大洗に行ったのが数年前。かに加工会社でお店も経営している女性… 料理家 salon de R主宰 山田玲子 4
現地にいるからこそ楽しめる香港ローカルグルメ３選 香港に行ったらホテルやレストランの高級広東料理を楽しむのも良いですが、日本の中国料理店ではなかなか食べることのできないローカルグルメにも是非チャンレ… 政府観光局 香港政府観光局 5
自家生産直売の氷見牛の旨さが凝縮したメンチカツ！ 富山ローカルで人気のB級グルメ 海と山の自然の恵み溢れる氷見市の山間地で育つ“氷見牛”。なかでも『たなか』は、湧き出る清水とこだわりのエサで愛情込めて育て、自営の精肉店と焼肉店で… 富山の月刊情報誌プロデューサー 真部洋子 6
北海道は富良野産男爵いもを使用した、お手軽に味わえる「バタじゃが」 関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました！」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。しば… フードジャーナリスト はんつ遠藤 4
シンプルな蒸し鶏なのに火の通し具合から味付けまで全てに美味いな！と感動する手土産 今回ご紹介するお店のコックさんは、尋常じゃなくセンスがずば抜けて高く、どのメニューを食べても美味しいのですが、手土産としておすすめなのが、「蒸し鶏… 江戸切子職人 三代秀石 堀口徹 5
シンプルだからこそ味に差が出る！葉山に行くなら絶対食べたい「特製 葉山コロッケ」 フランス菓子店『サンルイ島』は、葉山、逗子、鎌倉にお店があります。子供の頃から葉山に住んでいるので、手土産などを選ぶ際に地元で用立てることもあります… サンルイ島 鎌倉店 シェフパティシエ 遠藤竜太 3
30円握りしめて・・・初めて味わった大人の味丸福食品の「手羽先」 昭和四十年代、広島の東区矢賀新町の丸福食品が手羽先を焼いて真空パックし、お酒のおつまみとして「ブロイラー」の商品名で発売しました。酒屋には、必ず店… （株）地域デザイン研究所代表 納島正弘 4
ホームパーティーにぴったり！ロスティはどんな食材にも合う万能選手 スイスの伝統料理として代表的なロスティ。じゃがいもを細長く切り、フライパンで炒めた料理で、外はカリカリ、中はホクホクのジャガイモのパンケーキです。地… スイス大使館 4
生産者を大事にするシェフが考案！静岡県と北海道の食材が楽しめる『レンジdeバル』 お店がある静岡県藤枝市で、10年以上前から『ボンマルシェ・フジエダ』というイベントを開催しています。お子様などがいるご家族にも敷居が高いお店の雰囲気… パティスリー プルクワパ？ オーナーパティシエ 太田亜美 5
創業120年の老舗こんにゃく店『大野屋』の安心な材料だけでつくった“本物の味” 「昔は豆腐よりこんにゃくの方が高かったんだよ～。」と、こんにゃく屋『大野屋』の根岸良幸社長は嘆きます。『大野屋』のこんにゃくは、300円台。哀しいこと… 料理家/フードディレクター タカコナカムラ 4
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