日本酒の大吟醸をヒントに考案された最高級讃岐うどん「幽玄プレミアム」 全国各地に様々なご当地うどん、ご当店うどんがあり、話題です。僕も仕事的にも伺いますし、個人的にも食べに行ったり。それぞれに良さがあり、楽しいです。中… フードジャーナリスト はんつ遠藤 5
冷麺好きな私のオススメ！厳選食材で作られるこだわりが詰まった「東京冷麺」！ 盛岡冷麺の進化系として考案された東京冷麺。冷麺の概念を超えた、見た目の華やかさだけにとどまらず、その美味しさにびっくり。ギフトはもちろん、自分用に… 料理研究家／上級食育アドバイザー 晴澤雪枝 3
五島の自然の恵みと人の気持ちが詰まった『五島手延べうどん』 今回ご紹介する商品は、長崎県の「五島手延うどん共同組合」さんの『五島手延うどん』です。『五島うどん』といえば、日本三大うどんのひとつとして有名ですが… 僧侶、ソムリエ、唎酒師、MBA 岩室茂樹 5
有名雑誌のオリジナル商品「家庭画報の鶏しおスープ生姜めん」 世界文化社が手掛ける1958年創刊の婦人向け生活雑誌『家庭画報』。同誌はオンラインでショッピングサロンにも力を入れ、オリジナルの食品なども取り扱ってい… コピーライター、グルメガイド 菅野夕霧 4
福井で出会った！そばとパスタの融合「Echi Zen Soba Pasta」 老舗の飲食店と聞くと様々な料理を思い浮かべますが、中でも歴史がある料理のひとつが“そば”です。江戸時代創業という店舗も数多く存在し、今も人気だった… フードジャーナリスト はんつ遠藤 4
忙しい時に便利！完全無添加無農薬の安心インスタント『雲仙きのこ本舗』の「養々麺」 新聞の広告でパッと目についたこちらの商品。 おそうめんが好きだし、キノコも好きだし、それが簡単に即席で食べられるということと、原材料にとてもこだ… 薬膳料理研究家・東洋美食薬膳協会代表 谷口ももよ 4
瀬戸内でうどんでも打ちながら……の生活をイメージさせてくれたさぬきうどんキット 「いつか田舎に引っ越して蕎麦打ちでもして過ごすのが夢」といった話を時折、耳にします。「うどん打ちでもして過ごす」は聞かない。そんな話をつまみに… 旅行作家・エッセイスト イシコ(石原英一） 6
創業寛永12年（1635年）朝廷・将軍も絶賛！「五色そうめん」 寛永12年(1635年)創業の「ザ・愛媛の贈答品」の一つと言える老舗「五色そうめん森川」。厳選した小麦粉を使用し、時間をかけて低温熟成させて、じっくりと乾燥… フリーパーソナリティ／タグプロダクト やのひろみ 5
夏の心強い味方！つるっと美味しい「麺もの」が食べたい 食欲が落ちる夏の心強い味方といえば、そうめんをはじめとする冷たい麺ですよね！さっぱりした味わいとつるっとしたのど越しで、何も食べる気がしなかったはず… ippin編集部 4
大好きなタイ料理がテイクアウトでも！『タイ料理研究所』のパッタイ 僕は暖かいところが好きなので、アジア料理・タイ料理・ベトナム料理といったものが大好きです。朝早くてごはんも食べていなかったある日、お昼時に仕事の合… 俳優・ナレーター・声優 小倉久寛 7
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