洋菓子のようで実は和菓子！シンプルだけど奥深い美味い「カステラ」3選 日本で独自に発展した和菓子「カステラ」。どれも似たような感じに見えますが、こだわりはそこかしこに隠れています。今回紹介するのは、食べれば分かるこだ… ippin編集部 3
お取り寄せしてでも食べたい！『松翁軒』の「五三カステラ」は分かち合いたい幸せの味 “長崎三大カステラ”と言われる、老舗中の老舗の名店『松翁軒』。東京では百貨店の催事以外で購入することはなかなか困難なお店で、買えたとしても普通の「カ… 秘書 水越かをり 6
青森県十和田市の知る人ぞ知る「奥入瀬はちみつの優しいかすてら」 青森県十和田市にある『奥入瀬 森のホテル』でパティシエの方が毎日工房で手作りしているスイーツ「奥入瀬はちみつの優しいかすてら」を先日ホテル内にあるラ… 日本フードバランス協会代表 小針衣里加 4
「ちょっと食べたい」にぴったりの“食べきりサイズ”が嬉しい「フクサヤキューブ」 うちのこどもたちも実家の父も大好物のカステラ！なかでも『福砂屋』のカステラが大好きです。みなさま一度は召し上がったことがあるかと思いますが、厳選さ… フリーアナウンサー 長谷川文 5
職人技が光る！ザラメ糖の食感が美味しい『福砂屋』の「カステラ」 今でも食べているお菓子の一つ「カステラ」。パリで修行をしていたとき、スペイン人の同僚にカステラの作り方を聞かれたことがありました。調べて作ろうとし… オーナー・シェフ 島田徹 2
手土産のテッパン！季節を問わず選べる絶品「カステラ」 もらってうれしい手土産のテッパンといえば、やっぱりカステラ。季節を選ばず、いつでも上質感を演出してくれるところも、多くの人に選ばれる理由でしょう。た… ippin編集部 5
「センスがいいと褒められたい！」定番と言うにはもったいない贅沢な進化系カステラ カステラといえば、やはりかつて日本の玄関として機能していた長崎が有名ですよね。今回はそんな長崎のカステラ、といいたいところですが、実は長崎以外にもカ… ippin編集部 9
山梨の酒蔵で醸造された大吟醸の酒粕のみを使用！『金精軒』の「大吟醸粕てら」 山梨といえばワインの産地で有名ですが、豊かな自然環境を生かした“酒造り”も古くから盛んに行われています。そんな酒蔵のひとつが『山梨銘醸株式会社 七賢… 一般社団法人ミス日本協会 理事 和田あい 7
年間1万個限定だから急いで！菓秀苑森長「生姜入り胡麻カステラ」 お世話になっている長崎在住の方から、「すごく美味しいものを見つけたから、食べてみて」と送っていただいたカステラ。 長崎だからやっぱりカステラだよね… アナウンサー/ヨーグルトソムリエ 柳沼愛子 10
ラストエンペラーが愛した逸話も残る、東京みやげの鉄板「東京カステラ」 このカステラを今まで一体、何人に贈ってきたでしょうか。もう20年近く、私の東京手土産の王者の座にいます。創業270年以上、『上野風月堂』の「東京カステラ… 編集者・ライター 中田ぷう 18
東京駅1店舗限定！見つけられたら絶対に買い！みんなが知らないカステラ 東京名物として定着した「東京ばな奈」。キオスクにも売っており、今では多くの種類が登場している。東京名物の一つとなり、東京であればどこでも買えると思… 発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー 高橋香葉 12
半熟たまごにうっとり！ナタ・デ・クリスチアノのパン・デ・ロー 代々木にあるエッグタルトの有名店、『ナタ・デ・クリスチアノ』。こちら「パステル・デ・ナタ（いわゆるエッグタルト）」は、本場のポルトガルや香港、マカオ… 美容ライター 前田紀至子 11
熊本地酒・大吟醸酒の芳醇な香りに酔いしれるカステラ『天明堂』の「酒かすてら」 九州というと“焼酎”のイメージが強いかもしれませんが、熊本県には多くの酒蔵があります。昔から熊本は阿蘇の山々から流れる伏流水などの名水で知られてお… フリーアナウンサー/ナレーター 大平みな 5
カステラ『福砂屋』のフクサヤキューブに、老舗が続く理由が見える 創業寛永元年（1624年）の老舗、『福砂屋』さんは、誰もが知る長崎カステラの元祖といわれているお店。戦後の復興を願ってカステラ作りを始め、素材にこだわる… （株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー 小倉朋子 8
口いっぱいに広がる半熟たまご『eggcellent』の人気スイーツ「パンデロー」 以前、「エッグタルト」をご紹介した『エッグセレント』さんから、新商品が登場。 昨年末から発売開始になったものの、連日売り切れでなかなか手に入らないと… Takako'sKitchen主宰 二階堂多香子 6
卵にこだわってなめらかフワフワ！数量限定のお宝スイーツ「宝卵」（ポーラン） 老舗の呉服店が立ち並ぶ京都室町通りの一角にある 京都室町御菓子司『然花抄院』。花ある心でお客様をもてなす場、そして、お菓子本来の味を楽しんで頂きたい… ラジオパーソナリティ・声優・きき酒師 藤田みさ 32
この時期がやってきた！雛祭にはやはり長崎カステラの「姫桃菓」！ 長崎ではこの季節になると、桃カステラが目に付くようになります。近頃は観光の発展で通年購入することもできるようになりましたが、やはり雛祭の時期が一番愛… スイーツプランナー 山口真理 4
カステラの原型、長崎・平戸「蔦屋」の「カスドース」は、まさに極上！ 今、全国的にご当地グルメが注目され、様々な商品がテレビ、ラジオ、雑誌、Webなどで紹介されています。以前は純粋に定番商品という流れも多かったですが、ど… フードジャーナリスト はんつ遠藤 7
とろ～りとろける新食感！『eggcellent』の半熟カステラ「パンデロー」 六本木に本店を構える私の大好きなたまご料理専門店『eggcellent（エッグセレント）』。大人気のエッグタルトをはじめ、安心安全な素材にこだわったさまざま… 客室乗務員・天然酵母パン講師 沖朋奈 10
伊勢神宮外宮近くにカフェがオープン！『参道TERRACE』で特製カステラを堪能 今回は、伊勢神宮外宮近くにあります『甘味工房 参道TERRACE』の「伊勢神宮謹製カステラ」のご紹介です。 私は毎年、生徒さんの書道発表である書作展が終… 書道家 高岡亜衣 6
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