国によってこんなに違う！ワールドワイドな「クリスマスに食べるもの」5選

いよいよ来週はクリスマス！ 準備はもう万端でしょうか。日本のクリスマスにはスポンジケーキが欠かせませんが、実はこれ、日本独自の文化なのだそう。世界各…

不思議と美味い！クリスマスが待ち遠しくなる伝統菓子シュトーレンとベラベッカ

お店でも12月から販売を開始した「シュトーレン」と今月販売予定の「ベラベッカ」。「シュトーレン」は、他のお店とは異なる、シーンに合わせて使いやすいキュ…

小ぶりだけど旨味がたっぷり！この時期にしか味わえないクリスマスの伝統菓子

年末に近づくにつれ、お菓子屋さんは忙しくなってきます。クリスマスケーキはもちろん、「シュトーレン」や「ベラベッカ」など海外では伝統もあるクリスマス…

アルデッシュ産AOC認定の栗を贅沢に使用した「レセンシエル」のクリスマスケーキ

文京区播磨坂さくら並木沿いに佇む『パティスリーレセンシエル（L'essentielle）』のオーナーパティシエ牛島源希氏は19歳の時にパティシエ青木定治氏と出会い…

味も香りも楽しみたい！人気ブーランジェリーが手掛けた「クラシック・シュトレン」

今回紹介するのは、今年の12月から期間限定でお店でも提供している『パン焼き小屋 ツオップ』の「クラシック・シュトレン」です。

肉厚で甘味があって、大粒なのが魅力！モハベ砂漠で育ったカルフォルニア産のレーズン

お店『ブーランジェリー スドウ』では、季節ごとに果物を使いデニッシュやジャム、菓子パンなどで提供しています。お客様にも季節を感じていただけるよう、直…

今年一番話題になった初上陸パティスリーでワクワクの“ロケット”クリスマスケーキ

フランス・パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク氏によるパリ発パティスリー『ミシャラク（MICHALAK PARIS）』初の海外店舗となる『ミ…

クリスマスが待ち遠しくなる！麹町『パティシエ・シマ』のシュトーレン

11月も半ばを過ぎ、街はクリスマスのイルミネーションが輝く季節となりました。 今回ご紹介するのは今の季節にピッタリ、今年でオープン20周年を迎えた麹町…

シングルオリジンを丸ごと楽しめる『Minimal』の限定クリスマスケーキ

冬が待ち遠しくなるクリスマスケーキに出合った。ビーントゥーバーでおなじみ『minimal（ミニマル）』の2018年限定版クリスマスケーキだ。 シングルオリジン…

チーズケーキ好き必見！一度は食べてみたい「こっくり濃厚」チーズケーキ7選

季節を問わずいつでも食べたくなるスイーツの代表とも言えるチーズケーキ。レアからベイクド、ムースタイプのスフレものなど今では種類も多種多様に揃います。…

コンラッド大阪のパティスリー『アエリア』で初クリスマスケーキ ！

コンラッド大阪で、今年7月にホテル最上階の40階にオープンしたパティスリー『アエリア』。初のクリスマスケーキとなる2種類が登場し、予約受付中です。どち…

イタリアでパネットーネ界のフェラーリと呼ばれる、ロイゾン社の「パネットーネ」

皆さま、こんにちは。料理研究家／食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今回は少々気が早く、何と秋を通り越してクリスマスシーズンのお話です。11月～1…

10月1日から予約開始！ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2018

東京・永田町という都会のど真ん中にありながら、隣接する日枝神社の豊かな緑が楽しめるラグジュアリーホテル。地下2階ヘ?ストリーフ?ティック「ORIGAMI」で…

男性必見！見た目も味も絶対はずさない、ラグジュアリーなホテルのクリスマスケーキ

白金高輪にあるコンテンポラリー ジャパニーズデザインを取り入れた和モダンなホテル『グランドプリンスホテル新高輪』。レストラン棟 1Fにあるチョコレートシ…

【大阪・神戸】持ち寄りパーティーに最適！子どもも大人も喜ぶおかず

友人や同僚などで集まりホームパーティーをするのは、とてもにぎやかで楽しいですよね。みんなでおかずを持ち寄り、ビュッフェ気分でたくさんのおかずを少しず…

おうち忘年会におすすめ！あるとないとで大違い！盛り上がるインパクト抜群フード

いよいよ年末シーズンに突入！お店に集まっての忘年会だけではなく、誰かのお家に集まって持ち寄りのホームパーティーに参加する機会も増えるのではないでし…

ヘルシーなケーキが続々！今年のクリスマスに注目の「ヘルシーなケーキ」セレクション

外の空気も寒くなり本格的な冬に入りますね。そろそろ街もクリスマスイルミネーションがにぎやかになってきています。今年のクリスマスケーキはどんなケーキ…

恵比寿の人気和食店『賛否両論』が手がける和洋折衷なクリスマスケーキ

東京の恵比寿に店を構え、予約が取りづらい割烹店と言われるほどの人気を博す『賛否両論』。名のある重鎮が多数居並ぶ和食の世界ですが、そのなかで独創的なア…

【見逃せない】ビーントゥーバーチョコレート専門店Minimalの冬季限定アイテム

チョコレートって、楽しい。おいしさの衝撃とともに、胸が躍るような高揚感を覚える。それは、世界中のカカオ豆でつくられたチョコレートを食べ比べることが…

クリスマスだけではもったいない！冬季の手土産にぴったりな「パネットーネ」

出会ってしまいました！一日中食べていたい「パネットーネ」！少しカットしてパクリ……うーん我慢できない！もう一切れ！と、あと引く美味しさ！ マウロ・…