開発まで2年！全く新しい食体験「緑茶ノーラ」「紅茶ノーラ」 2年間かけてようやく形になりましたこの商品。商品開発は色々な出来事があり、ネタが増えては削り、ネタが増えては削りと。最終的には洗練されたものが完成さ… スイーツプランナー 山口真理 1
食べて旅して綺麗になろう：東京編PART2 40度にとうとう手が届いたというニュースを見る暑い毎日。最近私はゴルフ中、かき氷に熱中症対策ドリンクをかけて食べています。カロリーはアイスに比べると… ライター/フードアナリスト/ソムリエ 齋藤実那 6
普段から食べたい！ 本場アイルランド発のオートミール2種 ひととおり贅沢を味わった後は粗食に向かう。これは先進国共通の現象じゃないかと思う。白米よりも玄米、玄米よりも麦、さらには古代米やキヌアなど、いわゆ… 缶詰博士 黒川勇人 4
グラノーラはそのまま食べるだけじゃない！料理が美味しくなるトッピングアレンジ 健康的な朝食の代表選手ともいえるグラノーラ。牛乳やヨーグルトと一緒に食べる人も多いですが、グラノーラをメインに食べるのが苦手という人も少なくありませ… ippin編集部 3
ザクザクっと噛んで味わうおやつ＆つまみ系ジャンルの変化球グラノーラ カジュアルでオシャレな朝食の定番メニューのイメージが強いグラノーラ。海外旅行などでホテルの朝食ビュッフェに必ずある数あるシリアル食品の１つですが、… ライター 堀切由美子 5
話題のスーパー大麦「バーリーマックス」がふりかけに？ 数日前、仕事で熊本の八代まで出かけた。いくつかあるわたしの生業のうちの一つ、動画の撮影と編集の講師としてレシピ動画のスタジオ作りと撮影編集の講師… カレーライター・ビデオブロガー 飯塚敦 4
注目食材「キヌア」。コロンビア産100％で作った「キヌアクランチ」 生物多様性、高品質な農産物を供給するコロンビアは世界有数の食料供給国です。中でも穀類はトウモロコシや大豆といった主要品目に加え、最近注目を集めてい… コロンビア共和国大使館 3
お米屋さんの「むらせライス」が作った低グルテン「ライスグラノーラ」 こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 この夏開催するワークショップのお手伝いをすることになり、打ち合わせ時にむらせライス… 料理研究家/食トータルデザイナー 小野孝予 5
プチプチ感がたまらない！キヌアを超える注目のスーパーフード「テフ」 スーパーフードと言えば、キヌアが数年前ブームとなり、その後もアマランサスやフリーカなど初めて耳にするような穀物が注目されました。一見新しいものという… 管理栄養士・料理家 柴田真希 7
北欧流の付け合わせをおうちで！IKEAのドライフーズ「全粒粉ミックスマッシュルー IKEAに新しい商品が出たよ！と友人が持ってきてくれたのがこの全粒粉ミックス マッシュルーム。パッケージを見た時に『コーヒー？』と言ってしまったのですが… 料理研究家/オリーブオイルソムリエ 尾田衣子 5
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