貴重な柑橘！香りを存分に味わえる高知県産の「土佐ベルガモット」 今回からippinに参加をすることになった、南青山にある、ひとつまみサイズの菓子“ミニャルディーズ”専門のパティスリー『UN GRAIN（アン グラン）』のシェフ… UN GRAIN シェフ・パティシエ 金井 史章 1
夏キレイを目指すなら今！体が喜ぶコールドプレスジュース！ 汗ばむような陽気になってきましたね！そんなときは「甘～いドリンクで糖分を補給し、体を潤したい！」と思いませんか？でも……！「露出が多い夏はダイエット… 岡山放送アナウンサー 矢野みなみ 5
これで二日酔いも安心！？体にやさしい！飲み易い！ウコン入りミキ 以前、ippinでも紹介した健康ドリンク「ミキ」（https://ippin.gnavi.co.jp/article-13160/）。前回、お仕事で奄美大島を訪れた時に見つけた、米にすりおろし… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 5
「女性は飲んでおいた方がいいかも！」お取り寄せできる今話題の「飲む点滴」甘酒 最近何かと話題の「甘酒」ですが、「甘酒」は大きく分けると2種類があり、米と麹でつくる麹甘酒と、酒粕と砂糖から作る酒粕甘酒に分けられます。 それぞれの… ippin編集部 6
全く新しいチョコレート体験！「ショコ・レ」をご存知ですか？ 四角いブロックのチョコレートにスティックが刺さった形が独特の「ショコ・レ」。ベルギー発の新しいチョコレートです。この変わった形のスイーツ、実は温かい… ベルギー・フランダース政府貿易投資局 4
NYで人気の黄金ミルク！心安らぐスパイスたっぷり入った「ゴールデンミルク」 仕事ができ、没頭しつつ、パートナーの旦那様もリッチ。自分の人生の為だけに1日の大半の時間を費やしている女性がトレンドを作り出す……という伝説がありま… 料理家/フードディレクター タカコナカムラ 4
墨田区内限定！戦後復興への想いが詰まった「トーキョーサイダー」 東京の下町・墨田区育ちのグラノーラ研究家、梶原はるきです。今回は我が地元、墨田区限定販売の懐かしい味わいの「トーキョーサイダー」をご紹介致します。… グラノーラ研究家 梶原はるき 4
芸術品のようなジュースで豊潤な味わいを堪能「アマン東京 オリジナル ジュース」 今回ご紹介するのは、大切な人に贈りたい特別感あふれる“ジュース”です。日頃の感謝を込めて、母の日のギフトとして贈っても、とても喜ばれると思います。 … フリーパティシエ 向井聡美 6
みかん王国愛媛の『三代目みかん職人』絶品柑橘ジュース「頂 ITADAKI」 愛媛県八幡浜市。みかん王国愛媛を支える、県内でも有数の柑橘産地。ここで、開墾60年、三代続くみかん農家がある。その代々続く先代の知恵と、新しい技術と… フリーパーソナリティ／タグプロダクト やのひろみ 13
新感覚ソーダ！暑い季節にぴったりの「Bec SODA」 カナダを代表する食品のひとつメープルシロップ。メープルシロップの生産は、 シュガーブッシュ(サトウカエデの原生林)が広がる、カナダ南東部を中心とするご… カナダ大使館 5
レトロな瓶もいい感じ！飲み比べたくなる地域の特色を活かしたご当地サイダー だんだん気温が高くなってきましたね。暑い時に飲みたいドリンクといえば、それはサイダーですね！ 全国各地にご当地サイダーが存在していますから、選ぶ楽し… ippin編集部 4
お米の甘みがぎゅっと凝縮！ 雪ほたかの飲む糀 “DELICIOUS FASHION”をテーマに、ファッションと 充実したフードライフスタイルを提案するコンセプトショップです。 お気に入りの服を身にまとった時の高揚… フードアナリスト 西岡麻央 6
長野のリンゴと青森のニンジンがコラボ！人と大地に思いを寄せた優しいジュース 長野県は飯綱町三水（さみず）の農家、山下さんの家に遊びに行くと実に楽しい。20種類以上のりんごはもとより、そのジュースやジャム、ゼリー、そして隣接す… フードビジネスデザイナー 嶋啓祐 6
最強の乳酸菌飲料！今年の夏は島とうふ屋謹製「奄美みき」で夏バテ知らず！ 僕は小さな頃から空手を続けています。最近では、料理の他に空手のお仕事の依頼を頂く事を頂くようになりました。2月は、空手の企画で奄美大島へ行ってきまし… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 6
一気に飲み干したくなる！驚きの美味しさ『ブルーパドル』のコールドプレスジュース ひと口飲んで、「うまっ」と思いがけず声が漏れ、一気に飲み干してしまった。『ブルーパドル』はここ最近飲んだコールドプレスジュースの中で、一番のヒット。… フードコーディネーター／ライター 音仲紗良 12
循環農法で生まれる奇跡のみかんジュース！熊本『にしだ果樹園』の「○搾り」 熊本県内の美味しいものを探して取材を続けていると、時にこれまでの経験や常識を覆すようなびっくりする美味しいものに出合うことがあります。そのひとつが、… ＴＶディレクター 久保理恵 8
福岡県知事賞受賞！程よい酸味の植物性乳酸菌ドリンク「大豆でできたそいぐると」 1月25日に開催された、平成29年度福岡県6次化商品コンクールで、福岡県知事賞（最優秀賞）を受賞した有限会社花立山農業研究所の商品。大豆植物性乳酸菌飲料の… 料理家、酒醸造家 金高 愛 6
ひと手間で美味しく！芯から温まる『ホルノ・サン・ホセ』のホットチョコレート 寒い冬には熱々のとろりと濃厚なホットチョコレートが似合います。フランスでは、「ショコラ・ショー」といい（＊ショー＝熱いという意味）、チョコレートショ… 料理家／バスクの食旅コーディネーター 後藤初美 5
これぞ日本の宝！国産天然炭酸水 雪深い山間地域に炭酸水が湧く井戸があると聞き、この冬に訪ねてきました。日本の豪雪地帯にも数えられる奥会津は、その雪解け水と深い山のおかげで美しい水… ライター、ブロガー、島根県親善大使 西村愛 4
