手軽にいつでもどこでも！美味しいお出汁が味わえる「だし処こがね」 私は海外旅行の際には必ずお抹茶とお出汁を頂けるようにして持っていきます。お抹茶は小さめの抹茶の缶と茶筅さえ持っていけば、ホテルでカフェオレボウルな… 田中伶子クッキングスクール校長 中村奈津子 8
見た目は正絹、味は海の生ハム！スペイン産の極上アンチョビ『アンコマール』 今回ご紹介するのはヨーロッパのグルメ食品を取り扱っている『ATS- FOOD』さんの「最高級アンチョビ」です。スペイン最北に位置するカンタブリア海の春採りカ… 料理研究家 売間良子 5
楊貴妃も愛したビューティースーパーフード“ゴジベリー”が美味しいジュースに！ 海外セレブやモデルが愛食している注目のビューティースーパーフード「ゴジベリー」。「ゴジベリー」と言うと聞きなれない方も多いかもしれませんが、杏仁豆腐… 料理研究家 石松利佳子 3
素材の味や彩を活かして作られる！唯一無二の「アルトルメグラッセ」 最近では夏に限らず、一年を通して提供するお店も増えた「アイス」や「ジェラート」。今ではパティシエの方も多くの方が作るようになりましたが、日本でもか… グラン・ヴァニーユ オーナー 津田励祐 7
“奇跡”の復活！震災に負けない『八木澤商店』の「奇跡の醤」 先日、岩手県の方から2011年に起こった東日本大震災の時のお話を聞ける機会がありました。東京にいた私自身でさえ、当時は帰宅難民になり大変な思いをしました… アジアンフードディレクター 伊能すみ子 4
見ているだけでワクワクしちゃう！マフィン専門店『マフィンズ』の本格マフィン さすがマフィンの専門店！！一つの箱に詰め合わせられたマフィンは13種類。焦がしバターの芳醇なコクの「リッチバター」やフルーツがごろっと入った「ラズベリ… フリーアナウンサー 長谷川文 9
「獺祭アイス」だけじゃない！北海道『冨士冷菓』が作るアイスは種類も豊富 夏休みが終わってもまだまだ暑い日が続きますが、そんな時はやっぱり「アイス」ですよね！今回は、あの「獺祭あいす」を作っている北海道の冨士冷菓さんが作っ… アナウンサー/ヨーグルトソムリエ 柳沼愛子 5
紅茶をもっと身近に！飲み比べて好みが見つかる『LE BLEU』の3種セット 日本の美味しい水で抽出するための紅茶ブランド『Les Feuilles Bleues（フィーユ・ブルー）」から、もっと気軽に美味しい紅茶を日常的に楽しんでいただけるブ… フリーアナウンサー 御影倫代 6
最上級の完熟マンゴー「時の雫」で作った、最上級マンゴーコンフィチュール 先日、中学高校の同級生で今でも交流のある友人と飲んでいた時、「日本一のマンゴー農家さんがいる」という話になりました。マンゴーといえば世界三大美果の… フードジャーナリスト はんつ遠藤 5
圧倒的迫力と美味しさ！島根が誇る無添加“一本穴子の生干物” ギフトになる干物。出逢ってしまいました。 見た目の迫力と美味しさが圧倒的な逸品。昭和25年創業、島根県大田市の岡富商店が手掛ける“一本穴子”の一夜干… ツタエルヒト。×フードマエストロ 齊藤美絵 7
