カンボジアの地雷原だった畑から採れた芋から生まれた極上の焼酎。 カンボジアのバッタンバン州タサエンで活動する地雷処理専門家 高山良二さん（愛媛県砥部町）。愛媛県松山市には、その高山さんの活動を支援するNPO法人国際尻… フリーパーソナリティ／タグプロダクト やのひろみ 4
フルーティーな風味で飲みやすい！チュニジアの蒸留酒「ブッハ」で作るカクテルレシピ チュニジアで古くから飲まれている蒸留酒に「ブッハ」と呼ばれるいちじくを使ったものがあります。アルコール蒸気を意味する「ブッハ」は、地中海のいちじくが… チュニジア大使館 5
季節限定を飲み比べしたくなる「無濾過御幣 紫空」 今回紹介するのは、大分県との県境に近い宮崎県の日之影町にある、宮崎県で最古の蔵元と言われている1831(天保2)年創業の姫泉酒造で造られている「無濾過御幣 … WEBライター 辻萌乃 5
贈り物にも自分用にも！はじめての焼酎におすすめの芋焼酎 冷たくしても、温かくしても美味しく飲むことができる「焼酎」。麦焼酎、米焼酎、芋焼酎と種類も多く焼酎一つにしても色々な楽しみ方ができますよね。中には、… ippin編集部 5
西都太宰府より届く琥珀色の本格麦焼酎「夢想仙楽」 九州のお土産で頂いたこちらのお酒。円筒形のかわいい化粧箱を見た瞬間に一目惚れ！！ほんのり春を感じられる頃になったら頂こうと、まだかまだかと我が家で熟… クラシカルポップス歌手 北野里沙 6
春の料理に合わせたい老松酒造の本格麦焼酎「黒閻魔」 「暑さ寒さも彼岸まで」春のお彼岸も過ぎ、春の日差しを感じるようになりました。しかし季節の変わり目というのは、さみしくもあり嬉しくもあるのではないでし… 僧侶、ソムリエ、唎酒師、MBA 岩室茂樹 4
煌めくブルーボトルと焼酎の組合せでファンを獲得する「あくがれブルー」 私が宮崎県日向市にある「あくがれ蒸留所」に出会ったのは、サーファーの友人から、「社長自身がサーファーでプロサーファーの活動を支援している蔵があるんだ… (株)ウェディングファクトリー代表 内野美佐 5
二日酔いしたくない時は焼酎って本当！？年末年始に愉しみたい本格焼酎 冬はお酒を飲む機会も多く、ついつい飲み過ぎてしまうことってありますよね？楽しく飲んでいるうちはいいですが、ちょっと飲みすぎたかな？という翌日の辛い… ippin編集部 8
栗を75％も使用！！贅沢な甘い香りの栗焼酎「四万十大正」 こんにちは。是友麻希です。今年も残りわずかとなりました。この時期は、クリスマスパーティーや、忘年会そして年が明ければ新年会と、何かとパーティー続き… 魚料理研究家 是友麻希 5
焼酎に甲類と乙類があるのを知っていますか？秋の夜長に相応しい本格焼酎（乙類）3選 ご存知の方も多いとおもいますが、焼酎には「甲類」と「乙類」という分類があるのをご存知でしたか？一見、非常に似ているようでも原料や製法にはいろいろと… ippin編集部 4
四万十川の源流特産！生栗を50％使用した希少な栗焼酎「ダバダ火振」 こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 さて今日はこの季節にぴったりの、超大人気 栗焼酎「ダバダ火振」をご紹介します。 「ダ… 料理研究家/食トータルデザイナー 小野孝予 5
お酒好きしか知らない！？焼酎の美味しい飲み方「前割り」で飲みたい絶品焼酎5選 焼酎は人気も底堅く、多くの方に飲まれています。飲み方ひとつとっても、実はとても奥が深いものです。本格焼酎のもつ素材由来の上品な香りと、うまさをその… ippin編集部 5
水木しげる先生の名言焼酎「のん氣にくらしなさい」 今年の夏休みは初めての鳥取を訪れました。そこは、子供の好きな水木しげるさんの『ゲゲゲの鬼太郎』のふるさとでもあります。ゲゲゲの鬼太郎記念館があるとい… 料理研究家/オリーブオイルソムリエ 尾田衣子 9
焼肉との相性抜群！夏限定のスパークリング焼酎「青天桜島スパークリング」 夏だ。 焼き肉の季節だ。 え、なんで夏に焼き肉って？ すみません、特に脈絡はありません。でも、いいじゃないか、暑さで体力を消耗する季節。焼き肉で… トータル飲料コンサルタント／ソムリエ 友田晶子 6
コロンビアで知らない人はいない蒸留酒「アグアルディエンテ」 コロンビアでは様々なお酒が飲まれていますが、今回ご紹介するのはコロンビアの国酒と言ってもいいかもしれないほど、認知度が高く、広く飲まれているお酒「ア… コロンビア共和国大使館 4
芋焼酎一位の宮崎県で新たに生まれた日向灘黒潮酵母を使用した「木挽BLUE」 東京生まれ、東京育ちの僕にとって「お酒といえば焼酎」ってイメージは、20代の頃は全く無かったです。ビールやサワーが定番で、雑誌に載っていたバーボンの「… フードジャーナリスト はんつ遠藤 3
【限定生産】手麹手法で作られる愛される宮崎日南の芋焼酎「杜氏潤平 紅芋 原酒」 私がスーパーマーケットの商品企画部長を勤めていたときに、飲み心地に惚れて、惚れて、仕入れさせて頂きたくて3年ほど通ったことがある蔵があります。それが… catena株式会社 代表取締役 宮田理恵 2
加賀野菜の一つ「加賀れんこん」が焼酎に！モッタイナイから始まったお酒造り 金沢新幹線開業をはじめ、兼六園や金沢21世紀美術館、そして先日放送されたNHK朝のテレビ小説「まれ」で非常に話題に事欠かない金沢。 その土地の在来種とし… 食業プロデューサー 松田龍太郎 4
