熊本産たまねぎをジャムに！フレンチシェフが作った万能ソース「玉ねぎの塩ジャム」 玉ねぎのジャムと聞いて、「え？」と思った方も多いはず。でも、ひとくち食べると、「なるほど！そういうことか」と不思議に納得できる『CHOCOLAT』の「玉ねぎ… ＴＶディレクター 久保理恵 3
スウェーデンの国民食！チューブで便利な「カレス・キャビア」って知ってる？ 先日まで北欧（スカンジナビア半島）とロシア・サンクトペテルブルクをクルーズ客船で巡ってきました。実は数年前の初夏の季節にも、同じクルーズ旅の行程を… ブロガー日本女子代表／やまなし大使 izumin 6
朝食にパプリカの自然な甘みとコクが生きた「アイバル」を 以前ippinでご紹介したバルカン半島発祥のパプリカのペースト「アイバル」（https://ippin.gnavi.co.jp/article-5305/）に新商品が登場しました。『モンドデリ… 各国・郷土料理研究家 青木ゆり子 4
美味しくておしゃれなスイーツなら『島田農園』さんの真っ赤な「ルバーブ」にお任せ！ 5月の料理教室のデザート「ルバーブ コブラー」に使用した『島田農園』さんの真っ赤な「ルバーブ」。その鮮やかで可愛らしい色と爽やかな酸味にすっかり魅了さ… Takako'sKitchen主宰 二階堂多香子 5
まるでプリンそのもの！美味しさがギュッと濃縮されたセルフィユ軽井沢のプリンジャム 美味しさがギュッと濃縮された濃厚でプレミアムな味わいの『セルフィユ軽井沢』のプリンジャム。軽井沢土産としてご存知の方も多いと思いますが、意外と「知… エグゼクティブ・アシスタント 依田早苗 7
ジャム革命！砂糖の代わりに甘酒を使用・添加物不使用。超低カロリーの麹ジャム コンフィチュール業界に衝撃が走る！ 砂糖を全く使わないジャムを開発したのは『味噌屋 鎌倉 INOUE』の井上遊太シェフ。味噌の魅力に魅せられ、フレンチ・イ… 一級フードアナリスト 「メゾン・ド・ルージュ」代表 谷口信江 3
まるでスイーツ！ゴロゴロ果肉たっぷりの、なめらかコンフィチュール 朝の食卓に華を添えてくれるアイテム「コンフィチュール」。パンに塗ったり、ヨーグルトやグラノーラ、パンケーキに合わせたりするだけでなく、料理の隠し味… スイーツコンシェルジュ アドバンス 佐藤ひと美 5
透明感のある梨の甘さとバターのコクが絶妙にマッチしたリッチな味「和梨バター」 新潟県は梨の一大名産地です。その中でも有数の梨の産地で果樹王国である白根市大郷（しろねしだいごう）という地域で生産された梨はみずみずしくてジューシー… フリーアナウンサー 宮本美穂 5
イチゴの粒そのまま！軽井沢の老舗ジャム店『沢屋』の「ストロベリージャム」 ジャムの瓶の蓋を開けると、ゴロッとしたイチゴの粒がぎっしり。この、果実の姿を崩さずにジャムにするスタイル“プレザーブスタイル”のジャムを日本で先駆け… フリーアナウンサー 御影倫代 7
季節ごとに発売される信州高原『みすゞ飴本舗』の四季のジャム！ 家庭で焼きたてのパンが食べられたらいいなと作り始めたのがきっかけで、パン教室を主宰することになって11年目に入りました。パン作りをするにあたって材料… パンシェルジュ 石野衣絵子 6
珍しい！パプリカとグラニュー糖、レモン果汁だけで仕上げたシンプルなパプリカジャム 島根県飯南町は広島県との県境、中国山地の麓に広がる小さな町。出雲から広島に繋がる街道沿いに温泉や農場、素朴な道の駅が並ぶのどかなところです。 寒暖… フードビジネスデザイナー 嶋啓祐 4
果実の食感が楽しい！フランス・コルシカ島で作られた有機ジャム！ 皆様、御機嫌よう。オルちゃんです。 今回、ご紹介したいのは、偶然出会った有機のイチジクとクルミのジャムです。 イチジクの季節は少し先ですので、イチ… ワイン業・タレント・和食研究・主婦 ババホジャエヴァ・オルズグル 3
いつものバニラアイスが100倍激ウマになる！最強のちょい足しアレンジ 少し歩いていると、汗ばむ季節が増えてきましたね。これからやってくる本格的な夏、やはり夏といえばアイスクリームが食べたくなりますよね。いつものアイスク… ippin編集部 4
上品な大人への手土産にぴったり！赤ワインの酸味とシロップの甘みが凝縮した大人の味 半蔵門駅から徒歩2分の場所にある明治7年創業の洋菓子店「村上開新堂」。こちらのお店は全て予約制で、既にお店を利用した事がある人からの紹介がないと商品が… 積水化学工業株式会社 住宅カンパニー秘書 田中祐子 3
ご当地青森をフィーチャーする星野リゾート 奥入瀬渓流ホテルの「青りんごジャム」 リゾートホテルは季節でその表情を変える｡通年で活況を呈するホテルは稀で、季節波動の影響を受ける施設は多い。一般的に夏のイメージである避暑地や高原のリ… ホテル評論家 旅行作家 瀧澤信秋 9
軽井沢に来たら絶対買いたいおいしさとやさしさ溢れる「沢屋SAWAYAのジャム」 軽井沢に来るたびに絶対買うのが沢屋のジャムです。初めていただいたとき、あまりの美味しさに感動しました。こんなにジャムって美味しいのね……と。食パン… エグゼクティブ・マナーコンサルタント 香山万由理 7
ブリュッセル発！個性豊かなオーナーの情熱がつまったジャム専門店『ピパヨン』 ブリュッセル市内にある、かつてはフィッシュマーケットで栄えたサント・カトリーヌ広場に、通りを歩いていると、ふらっと立ち寄りたくなる優しい空気にあふ… ブリュッセル首都圏政府貿易投資局 3
トーストもヨーグルトも！朝のパフォーマンスをあげる絶品ジャム＆コンフィチュール 朝ごはんが美味しくなれば、朝起きるのが楽しみに。トロピカルなマンゴージャム、北欧の空気をそのまま詰めた有機ベリージャム、アレルギーの方にも安心なオー… ippin編集部 6
寒い季節にピッタリ！ドイツ産オーガニックジンジャージャム ショウガは日本でもすでにおなじみ、人気のスパイスで様々な用途で使われています。伝統的なドイツ料理ではそれほどショウガを使ったものは見かけませんが、… ドイツ食品普及協会 代表 森本智子 4
マシュマロ×餡！？伝統の技が生み出した“新感覚”スイーツペースト！ 今日ご紹介するのは岡山市で約130年間営業し続ける老舗菓子店『つるの玉子本舗』。ふわふわのマシュマロで甘い餡を包んだ、洋菓子と和菓子を融合させたお菓子… 岡山放送アナウンサー 矢野みなみ 6
