みずみずしい！！新鮮な瀬戸内ネーブルをそのままいただける“極上のジャム” 口に入れた瞬間に広がるネーブルのみずみずしい果汁と上品な香り。まるで取れたてのネーブルを食べているようです。 温暖な気候の瀬戸内で収穫されたネーブ… フリーアナウンサー 長谷川文 8
朝の食卓を彩るツートンカラーのセパレートジャム「TOY JAM」 パンやヨーグルトのお供に、食卓に無いと少し物足りないのがジャム。味覚を彩るだけでなく、テーブルに置くだけで日々の食卓をお洒落で豪華な空間へと変身させ… 弁護士秘書 Halca 5
濃厚なオレンジ風味！農場で手作りされる『サンジュリアーノ』のマーマレード 「ジャムとマーマレードどちらが好き？」そう聞かれたらどっちも好きな私は返答に迷ってしまうのですが、実は美味しいマーマレードが一番好き！なのです。あえ… 料理家／バスクの食旅コーディネーター 後藤初美 4
肉厚ブルーベリーの果実ゴロっと入った！ジューシーな「ブルーベリージャム」 世界でも最も優良なブルーベリー栽培区のひとつとされているカナダブリティッシュコロンビア州のフレーザ・バレー地区。バンクーバーから東へ50kmほど離れたこ… カナダ大使館 3
101種類もある！組み合わせがユニークな一度食べたら忘れられないジャム カナダのブリティッシュコロンビア州にThe Preservatoryが所有するフルーツファームがあります。ここでは、四季折々のフルーツを作りジャムにしています。家族… カナダ大使館 4
素材そのものが持つ味わいが楽しめる、ピーナッツペーストの真骨頂！ お休みなどを利用して全国で食材探しを行っています。ご縁があって出会う生産者の方や食材は、一生のお付き合いができるほど素晴らしいものばかりです。最近… UN GRAIN シェフ・パティシエ 金井史章 6
爽やかな香りと酸味！土から有機にこだわったグリーンルバーブのコンフィチュール 日本ではあまり出回っていない野菜のひとつ「ルバーブ」。酸味が爽やかで、主に北米やヨーロッパを中心に栽培されています。もともとはシベリアの寒い地方が原… パティシエ 川端美愛 4
危険なほどに美味しい！メゾンブレモンド1830の濃厚なスプレッド ご近所のニューオープンの真打ち、日本橋高島屋S.C新館がオープンしました。国内外のこだわりの食のお店をメインに、トレンドのショップが集結！早速に内覧… 田中伶子クッキングスクール校長 中村奈津子 9
カシス？ルバーブ？独特の酸味と風味がクセになるフレッシュジャム 朝食のトーストに塗ったりヨーグルトに入れたりなにかと便利なスプレッド。ベーシックなものからめずらしい種類のフレーバー、素材にこだわったオーガニック… ippin編集部 3
フレッシュ感が違う！！オレンジの美味しさがぎっしり詰まったマーマレード 先日、仕事でカルディの商品を見ていると、おいしそうなジャムを発見しました。「フルッタ・チェレスティーナ オレンジマーマレード」という商品。以前からあ… 料理研究家/オリーブオイルソムリエ 尾田衣子 6
これは希少！国産バニラ使用の香り高き“国産ヴァニラジャム” バニラの産地というと、マダガスカルやタヒチが浮かびますが、なんと日本でも、バニラが栽培されているのです。 その生産地は、福岡県久留米市。バニラは、… ツタエルヒト。×フードマエストロ 齊藤美絵 11
カナダの大自然で作る！甘酸っぱいカシスのスプレッド ごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです！目覚めのいい朝、やっぱりパンを食べるところから一日が始まりますよね！ということで、今回は僕… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 3
最上級の完熟マンゴー「時の雫」で作った、最上級マンゴーコンフィチュール 先日、中学高校の同級生で今でも交流のある友人と飲んでいた時、「日本一のマンゴー農家さんがいる」という話になりました。マンゴーといえば世界三大美果の… フードジャーナリスト はんつ遠藤 7
岡山県真庭市、町の八百屋さんが作る地元素材のジャム 岡山県の北部に位置する真庭市久世の商店街にある、八百屋さん「スミダ商店」。そこの３代目で、真庭市の野菜大使こと住田明大さん。「真庭市にはこんなにも美… イラストレーター 藤井敬士 5
バニラビーンズたっぷり！patisserie nicoの「りんごバター」！ 開発が進み今もっとも熱い街、福岡の六本松の裏路地にある、『patisserie nico（パティスリーニコ）』さん。上質な素材をシンプルにそして、きれいに作り上げ… ちょっと気の利いた家庭料理研究家 杉山純子 11
黒ごまの濃厚スプレッド登場！ なめらかテイストが新感覚＆至極便利 サプリメントのコマーシャルを見るたび「普通に食べ物から摂ったほうが自然じゃね？」と思ってしまうあまのじゃくな私。でも毎食、きちんと栄養成分を摂取し… 缶詰博士 黒川勇人 7
塗るだけで栗スイーツが完成！後引く美味しさの『松仙堂』の純栗ペースト 栗が好き。秋だけなく、いつでも栗を食べたい。そんな夢をかなえてくれるのが、長野県小布施にある栗専門店『松仙堂』の「純栗ペースト」です。 冷蔵庫に… スピーチライター/コラムニスト ひきたよしあき 5
熊本産たまねぎをジャムに！フレンチシェフが作った万能ソース「玉ねぎの塩ジャム」 玉ねぎのジャムと聞いて、「え？」と思った方も多いはず。でも、ひとくち食べると、「なるほど！そういうことか」と不思議に納得できる『CHOCOLAT』の「玉ねぎ… ＴＶディレクター 久保理恵 3
スウェーデンの国民食！チューブで便利な「カレス・キャビア」って知ってる？ 先日まで北欧（スカンジナビア半島）とロシア・サンクトペテルブルクをクルーズ客船で巡ってきました。実は数年前の初夏の季節にも、同じクルーズ旅の行程を… ブロガー日本女子代表／やまなし大使 izumin 7
朝食にパプリカの自然な甘みとコクが生きた「アイバル」を 以前ippinでご紹介したバルカン半島発祥のパプリカのペースト「アイバル」（https://ippin.gnavi.co.jp/article-5305/）に新商品が登場しました。『モンドデリ… 各国・郷土料理研究家 青木ゆり子 4
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