岡山県真庭市、町の八百屋さんが作る地元素材のジャム 岡山県の北部に位置する真庭市久世の商店街にある、八百屋さん「スミダ商店」。そこの３代目で、真庭市の野菜大使こと住田明大さん。「真庭市にはこんなにも美… イラストレーター 藤井敬士 5
バニラビーンズたっぷり！patisserie nicoの「りんごバター」！ 開発が進み今もっとも熱い街、福岡の六本松の裏路地にある、『patisserie nico（パティスリーニコ）』さん。上質な素材をシンプルにそして、きれいに作り上げ… ちょっと気の利いた家庭料理研究家 杉山純子 7
黒ごまの濃厚スプレッド登場！ なめらかテイストが新感覚＆至極便利 サプリメントのコマーシャルを見るたび「普通に食べ物から摂ったほうが自然じゃね？」と思ってしまうあまのじゃくな私。でも毎食、きちんと栄養成分を摂取し… 缶詰博士 黒川勇人 5
塗るだけで栗スイーツが完成！後引く美味しさの『松仙堂』の純栗ペースト 栗が好き。秋だけなく、いつでも栗を食べたい。そんな夢をかなえてくれるのが、長野県小布施にある栗専門店『松仙堂』の「純栗ペースト」です。 冷蔵庫に… スピーチライター/コラムニスト ひきたよしあき 5
熊本産たまねぎをジャムに！フレンチシェフが作った万能ソース「玉ねぎの塩ジャム」 玉ねぎのジャムと聞いて、「え？」と思った方も多いはず。でも、ひとくち食べると、「なるほど！そういうことか」と不思議に納得できる『CHOCOLAT』の「玉ねぎ… ＴＶディレクター 久保理恵 3
スウェーデンの国民食！チューブで便利な「カレス・キャビア」って知ってる？ 先日まで北欧（スカンジナビア半島）とロシア・サンクトペテルブルクをクルーズ客船で巡ってきました。実は数年前の初夏の季節にも、同じクルーズ旅の行程を… ブロガー日本女子代表／やまなし大使 izumin 6
朝食にパプリカの自然な甘みとコクが生きた「アイバル」を 以前ippinでご紹介したバルカン半島発祥のパプリカのペースト「アイバル」（https://ippin.gnavi.co.jp/article-5305/）に新商品が登場しました。『モンドデリ… 各国・郷土料理研究家 青木ゆり子 4
美味しくておしゃれなスイーツなら『島田農園』さんの真っ赤な「ルバーブ」にお任せ！ 5月の料理教室のデザート「ルバーブ コブラー」に使用した『島田農園』さんの真っ赤な「ルバーブ」。その鮮やかで可愛らしい色と爽やかな酸味にすっかり魅了さ… Takako'sKitchen主宰 二階堂多香子 5
まるでプリンそのもの！美味しさがギュッと濃縮されたセルフィユ軽井沢のプリンジャム 美味しさがギュッと濃縮された濃厚でプレミアムな味わいの『セルフィユ軽井沢』のプリンジャム。軽井沢土産としてご存知の方も多いと思いますが、意外と「知… エグゼクティブ・アシスタント 依田早苗 7
ジャム革命！砂糖の代わりに甘酒を使用・添加物不使用。超低カロリーの麹ジャム コンフィチュール業界に衝撃が走る！ 砂糖を全く使わないジャムを開発したのは『味噌屋 鎌倉 INOUE』の井上遊太シェフ。味噌の魅力に魅せられ、フレンチ・イ… 一級フードアナリスト 「メゾン・ド・ルージュ」代表 谷口信江 4
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