これは撮りたくなる！夏にピッタリ色鮮やかでフォトジェニックな「スイカパン」 日本全国にご当地パンがありますが、今回は仙台で見つけた「スイカパン」をご紹介します！ 台湾や香港などで見たことはあったのですが、日本でも発見しました… ご当地グルメ研究家／日本外食リサーチ＆PR協会理事 椿 7
必見！パンマニアが選んだ一度は食べておきたい極上パン 朝食にはトースト、ランチにはサンドイッチ、甘いデニッシュはおやつの時間に……と、あらゆる食のシーンを豊かにしてくれるパン。焼きたてのパンの香りはい… ippin編集部 47
湘南にOPEN！ハワイのおふくろの味を引き継ぐレストラン「K OHANA’S」 私には、ハワイ（オアフ島）に行くと必ず行く、大好きなお店がありました。ワイキキ・カパフルSTにあった『ONO HAWAIIAN FOOD』。そこは、ハワイの伝統食のラ… ハワイ・アイランド料理研究家 藤沢セリカ 5
話題の新潟名物「バスセンターのカレー」レトルトがお土産にぴったり！ 旅好きが集うと、旅先グルメの話はつきない。 北海道の「カスベ」だとか、宮崎の「地鶏」、新潟の「のっぺ」など、地域性が強いものです。 知られざる味… タレント 大桃美代子 11
眺めているだけでも空腹感を刺激する！思わず食べたくなる「パン」3選 自分だけのお気に入りのパン、ありますか？ 今回は、休日にめぐりたい、東京都内で人気のあるパン屋さんのパンを紹介します。どれもこだわりがたっぷり詰ま… ippin編集部 6
思わず顔もほころぶバターの香り！サクサクっとした食感もたまらない「クロワッサン」 サクサク、パリパリの食感の良さや、芳醇なバターの香りが特徴のクロワッサン。焼き方や材料、作る方の好みも表れるパンの一つです。今回は、そんな特徴のあ… ippin編集部 5
これが渋谷の味！生まれも育ちも渋谷の隠れた名品ソース、その名も「ハチ公ソース」 父が外交官だったため生まれはインドネシアでしたが、帰国後は小学校、中学校、高校、大学とずっと渋谷区で過ごしてきた生粋の渋谷っ子の私にとって、懐かしい… ファッション評論家 黒部和夫 5
懐かしさと楽しみで溢れる70歳パン工場（70factory1948）のコッペパン 今回は、福岡県北九州市でコッペパンの専門店がオープンすると聞きつけて早速やってまいりました。コッペパンといえば、給食で食べるパンというイメージですが… 僧侶、ソムリエ、唎酒師、MBA 岩室茂樹 4
ミャンマーからの刺客。激辛、手羽元トマトカレー ご縁あって色々な方からアジアの美味しいものを紹介いただく事が数多くある。インド、タイ、スリランカ、ネパール。そんな中ですごいものをいただいた。とて… カレーライター・ビデオブロガー 飯塚敦 3
パン好きがリピートする！一度は行きたい東京の人気ベーカリー10選 パン好きなら知っていて当然、そしてそのパン好きのリピーターが続出している今都内で大人気のパン屋さんをご紹介します。ニューヨークスタイルの最新ベーカリ… ippin編集部 38
家庭料理の味をグーンとアップする、本格派のだしの素 今回紹介するスズケンの「だしの素」は、健康に気を遣われている仕事関係の方に教えていただいた一品です。 和風だしにはかかせないかつお節を主原料に、旨… 女優/(株)ワイルドビジョン 遠野なぎこ 5
浅草の町のパン屋さん「テラサワ」僕が日本一うまいと思う生クリームコルネ！ 浅草の言問橋の近く、住宅街の一角にあるパン屋さん「テラサワ」。知らなければ見過ごしてしまいそうなこのパン屋さんは、地元の人達はもちろん、いまや遠… 株式会社キュウプロジェクト代表 佐藤幸二 42
無添加ローハニー新ブランド！南アルプスのフルーツやハーブのはちみつ 今回グラノーラ研究家梶原はるきがおすすめするのは、国産無添加ローハニーの新ブランド「730HONEY」（ナミオハニー）のはちみつ！女性若手養蜂家の梅澤なお… グラノーラ研究家 梶原はるき 3
世界一美味しい「ベナン産のパイナップル」がオシャレドライフルーツに ドライフルーツって疲れた時にちょっと摘まむと、ホッとしませんか？ 私はドライフルーツが大好きで、いろいろ購入してみたり、いただいたりしますが、このj… (株)ウェディングファクトリー代表 内野美佐 6
お中元や暑中お見舞いに！どなたに差し上げても喜ばれる格の高い贈り物、奉納鮑 今年も夏は暑くなりそう。食も細くなりがちで、キッチンに立つのも短時間に済ませたい。誰もがそう思う季節です。でもそのような時こそ、滋養に良く、美味しい… 田中伶子クッキングスクール校長 中村奈津子 7
NEW OPEN！本土最南端の手造りチーズ工房『Kotobuki CHEESE』 5月20日（日） 大分市にて 来場者300名を超えるという 九州チーズサミットが開催され 大盛況のうちに幕を下ろしました。私も昨年に引き続きチーズプラトー… チーズ＆ワインナビゲーター 山田好美 4
わが家でフレンチレストラン料理が堪能できる9種のテリーヌ 記憶の糸をたどり、フランス料理の自分にとっての原点のイメージは何だろうかと考えた。季節は12月の寒い夜で、場所は西麻布の路地裏に、ほのかな灯りが見え… アートディレクター・食文化研究家 後藤晴彦（お手伝いハルコ） 14
「赤坂料亭のおみや」 気取らず、プチっと、極上のお茶漬を大切な方へ こんなに美味しいお茶漬をいただけるなんて、幸福。私がこれまでいただいた贈答品で これほどほっと癒されたことはあったでしょうか。温かく、滋味深い味わい… おもてなしマエストロ 佐野由美子 43
ふりかけ史上最高傑作！「さるかに合戦」は世代を超えて愛される超ロングセラー商品 皆様の中でふりかけといえば？？子供の頃から大人になるまでにどんな人にでもやってくる「ふりかけ」という日本の食卓文化。 “ホカホカご飯にふりかけ”とい… 料理家・フードディレクター 湖山くれみ 5
卵のお漬物！？東京みやげにも人気な漬物専門店・銀座若菜の「江戸たまご」 初めは「江戸たまご」という名前と籠入りの黄色いパッケージに魅かれて、買ってみました。デパ地下の漬物専門店での出会いです。 卵の本格味噌漬け？ 粋なお… おもてなしマエストロ 佐野由美子 25
