記事詳細
紹介している商品
オーストリア食文化の継承者と認められた「オーストリア国家公認キュッヘン(料理)マイスター」神田真吾氏がオーナーシェフを務める「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」。
厳選された日本の食材とシェフの感性が織り成す“唯一無二のオーストリア料理”を、優雅で上質な空間で味わうことが出来るレストランです。
ハプスブルクといえば、宝塚でも上演しましたミュージカル「エリザベート」を思い浮かべる方もいらっしゃると思います。
若くしてハプスブルク家に嫁いだ美貌の皇妃「エリザベート」。
今回ご紹介するのは、エリザベートの愛称でもある「シシィ」という名のお菓子です。
チョコレートとお酒を好んだと言われているエリザベート皇妃。
豪華な箱にはハプスブルク家の紋章の双頭の鷲が。
そして、開けた瞬間の美しい姿。
手に持った瞬間のずっしりとした美味しい予感しかしない幸せな重さ。
口に運んだ時のチョコレートの幸せな甘みと、お酒に漬け込み熟成を重ねたナッツ類、最高級のチョコレートを贅沢に使用した生地は香ばしくしっとり焼き上げられ、さらにオーストリア国有品種ブラウフレンキッシュの赤ワインが染み込んでいます。
華麗なる皇妃の存りし姿を想わせる、芳醇な香りと濃厚な味わいの上品な大人のチョコレートケーキです。
店名の『ファイルヒェン』は、ドイツ語で、すみれを意味するそうです。
すみれの花やそのお菓子を愛したエリザベート皇妃。
また、すみれには「小さな幸せ」という花言葉があるそうです。
誠実にお作りした商品で、お客様に小さな幸せの時間をお届けできますように。
そんなシェフの想いが込められています。
大切な方への贈り物や、自分へのご褒美、公演の差し入れなどにも、「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」さんのお菓子。
自信をもってオススメいたします。
※掲載情報は 2022/08/14 時点のものとなります。
- 2
キュレーター情報
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
1993年 宝塚歌劇団入団
2008年 宝塚史上最年少で月組組長に就任
2013年 宝塚歌劇団退団
退団後は、150周年スイス日本友好記念行事公式開会式にて日本とスイスの国歌独唱
カンヌにてモナコ公国アルベール2世大公主主催パーティーでパフォーマンス
京都・上賀茂神社式年遷宮一周年奉納イベント「百花繚乱」をプロデュース
写真展「SPIELER」を東京、京都、新潟の三都市で開催
りゅーとぴあコンサートホールにてクリスマスソロコンサート
芸能生活25周年リサイタル「瀏覇」をGINZA SIX 観世能楽堂で上演
「第34回国民文化祭・にいがた2019」天皇皇后両陛下ご臨席の開会式で 世阿弥、上杉謙信、良寛を演じる
舞台「エリザベートTAKARAZUKA 25周年スペシャル・ガラ・コンサート」出演
日本テレビ「news every.」にナレーターとして出演中
婦人公論.jpでタカラヅカ「元組長の部屋」連載中
2016年より新潟市西区のPR大使に就任。
ソロコンサート、ディナーショーをはじめ、ナレーター、フォトグラファーなど、 表現者として新たな活動の場を広げている。
