かわいいイラストのパッケージがたまらない!横浜の名店「洋菓子フランセ」のお菓子
可愛いイラストのパッケージや看板商品のミルフィユなどで有名な『横濱フランセ』。2016年秋にブランドリニューアルし、【果実を楽しむ】をコンセプトに、…
少しあらたまったよそのお宅や大事な取引先に訪問するときに欠かせない「手土産」。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず。ここではプロが選んだ手土産にぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
かわいいイラストのパッケージがたまらない!横浜の名店「洋菓子フランセ」のお菓子
可愛いイラストのパッケージや看板商品のミルフィユなどで有名な『横濱フランセ』。2016年秋にブランドリニューアルし、【果実を楽しむ】をコンセプトに、…
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日本最古の料理書「料理物語」にもある上品な旨味の調味料【煎酒】
今回ご紹介するのは江戸時代の調味料、銀座三河屋さんの【煎酒】です。江戸っ子である私は江戸料理に関心が深く、実父は銀座、築地の名店の厨房を数々手がけた…
料理家/ヨシエズキュイジーヌ主宰
森村芳枝
今どきのチリワイン。ここに注目!清らかで大地の力を感じる「オーガニック」
現在、日本におけるワインの国別輸入先でトップシェアとなったチリ。安旨ワインとしての評価も定着し、スーパーマーケットやコンビニでもよく見かけ、親しみ…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
【チョコミン党必見】知らぬは恥だが役に立つ豆知識!「ミント」と「ハッカ」の違い
近年チョコミントフレーバーのスイーツが話題になっています。ミントといえば独特の清涼感が特徴ですが、ハッカの清涼感とも似ている気がしませんか?今回はこ…
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これぞ日本の技!海外のお客さまにも喜ばれるアートな和菓子「練りきり」
和菓子には、ういろう、ぎゅうひ、寒天、羊羹などさまざまな種類があります。その中でも祝儀や茶席などにも用いる上生菓子が練りきりです。練りきりの素材は白…
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【新宿で乗換える人必見】急いで買っても後悔しない!絶対はずさない手土産
今年のシルバーウィークはいわゆる大型連休ではありませんでしたが、来月上旬には3連休が控えています。その時に帰省や旅行などを考えている方もいらっしゃる…
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滑らかな口溶けとコク、すっきりとした後味がたまらない!ヘルシーな生チョコレート
おいしいスイーツを食べると幸せな気持ちになります。でも、美容や健康を考えると、カロリーが気になり食べるのを躊躇してしまうこともありますよね。今回は…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
赤ちゃんパンダがお土産になったら……
念願のパンダの赤ちゃん誕生!そして名前もシャンシャンに決まりました。お披露目の頃には盛り上がりも必死。上野動物園に行って見ようか?と言う方も多くな…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
独り占めする?みんなで分ける?違いを楽しむ「お菓子」の詰め合わせ
少しずついろいろ食べたい。女性にはそんな心理がつきものです。今回ご紹介するのは、さまざまな味や形の異なるお菓子の詰め合わせ。見て楽しく、食べて満足…
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オトナに魅せる手土産におすすめ!お酒がふわっと香る大人菓子「ボンボン」
大人の贅沢スイーツとして男女ともに人気を集める、お酒が入ったお菓子・ボンボン。適度なアルコールは、疲れや緊張をほぐしてくれる効果もありますよね。最…
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きなこラバー必見!冬のお茶のお供に 庄谷(ショウタニ)の和の心“きなこ味”
「きなこ」って本当に美味しい。私、自他ともに認めるきなこラバーでして、おはぎもきなこ派、おもちにもきなこをまぶします。当然きなこの美味しそうなわら…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
もうチェックした?この秋登場のニューカマースイーツ
この秋は、絶品スイーツの新商品が目白押しなのをご存知でしょうか。話題性はもちろんのこと、買って食べても良し、贈っても良しの絶品揃い。有名メーカーの新…
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甘みと酸味のバランスが絶妙な「梅ひとえ【完熟/大粒】」
こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 今回自信を持ってオススメしたいのが松野屋さんの「梅ひとえ」という梅菓子です。 初めて食…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
とにかく美味しい餡を楽しむならコレ!餡にこだわった絶品「餡菓子」
和菓子になくてはならないものといえば、餡ですよね。こし餡派やつぶ餡派など好みも分かれるようですが、和菓子の種類によって形状餡も異なっており、あっさ…
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完全紹介制のパティスリー!扉を開けると別世界が広がる「Lalla Fatima」
レスポートサックジャパン オーナー&ファウンダー柏原由佳氏とモロッコ出身シェフZOUHAIR ZAIRI氏創業の完全紹介制パティスリー「ララ・ファテ…
ライター
堀切由美子
女性なら絶対チェック!心も体も喜ぶ「ローショコラ」
ローチョコレートを使ったガトーショコラは、非加熱・乳製品不使用なのでカカオそのものの香りと味が楽しめる濃厚本格スイーツ。一度は食べてもらいたいスイー…
フードコーディネーター
hiro
いろんなシチュエーションに使える!バリエーションが豊富な和菓子の手土産
詰め合わせというと焼き菓子が定番ですが、たまには和菓子の詰め合わせはいかがでしょうか。和菓子の魅力は、日本古来の風物、季節など盛り込んだ美しいもの、…
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プレゼントに最適!心を掴むキラキラ宝石系スイーツ
女性へ贈るちょっと特別なスイーツに重要なのは、美味しいだけじゃない見た目の美しさ。それだけで贈る人の気持ちや心意気を感じて、思わずときめいてしまう…
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ピリッと辛くてごはんがすすむ!新潟県産「まんま漬け」
所用で新潟県を訪れることになった際、行く前からワクワクと楽しみにしていたのが、駅構内にどどんと店を構える「ぽん酒館」でした。新潟県の蔵元のお酒をす…
ソルトコーディネーター
青山志穂
この季節しか手に入らない!秋限定の戸塚酒造「寒竹特別本醸造 ひやおろし」
春先にしぼられた新酒。火入れのあと貯蔵され熟成を深めます。お酒は美味しく、まろやかに育った秋、2度目の火入れをせず「ひや」のまま「卸」して出荷される…
フリーアナウンサー
御影倫代