京都に行ったら絶対味わいたい！京都素材を使った京都でしか食べられないスイーツ3選

観光が目的で、日本ならではの伝統と文化が楽しめる街「京都」に行かれる方も多いのでは。今回は、そんな京都に行ったら、絶対チェックすべき、京都に行った…

120年の歴史と技術が挑戦した「小岩井農場のむヨーグルト【とろーり】」

2016年10月22日の岩手日報に「小岩井農場　国重文へ」という記事が新聞に掲載された。本年度内に、岩手県の雫石にある小岩井農場施設21棟を国の重要文化財（建…

広島の世界水準がコラボ！マツダロードスター生産100万台記念もみじ饅頭詰合せ

日本シリーズでマツダスタジアムが盛り上がり、日本ハムの優勝とともにセールが始まるなど、いまだに日本列島の熱が冷めやらない。セ・リーグで優勝した広島カ…

長崎空港で迷わずサッと買える！1度食べたらリピートしたくなるグルメなお土産6選

長崎県大村市にある長崎空港。長崎県は周囲を海に囲まれ対馬、壱岐、五島列島などの大小さまざまな島が約900以上あり、その数は全国一だそう。また、佐世保バ…

島根土産に迷ったらココ！出雲市駅ビル「アトネスいずも」で絶対買いたい出雲土産3選

出雲市駅は、「縁結び」で有名な人気観光スポット出雲大社等の玄関口で、東京駅発の寝台特急でなかなか予約が取れない「サンライズ出雲」が発着する日本最西端…

京都御所の東に店を構える懐石料理の銘店「雲月」の絶品おみや3選

京都にある料亭御所「雲月」は、精進料理を学んでいた先代が、昭和45年に「野間玄琢」ゆかりの地に料理店を開いたのがはじまり。また、「雲月」は、寛永文化サ…

こっくりとした甘みが美味しい、秋におすすめ「きのこのミルクジャム」

パンに塗るものは、秋になるとさわやかな透明のジャムよりも、もっとコクのあるピーナツバターやキャラメル、プラリネやチョコレートのスプレッドが恋しくな…

賞味期限までたった1日！般若心経を唱えて作られる究極の「胡麻豆腐」

大阪市内から特急電車で1時間半。そこからモノレールとバスを乗り継いで更に30分。和歌山県の北部標高800mの山上にある高野山は、平安時代のはじめに弘法大師…

古代・万葉の藻塩焼き製法が生んだ 「海人の藻塩」

どんな料理でも欠かせない調味料と聞かれたら、「絶対に塩！」とほとんどの方は答えると思います。私もぐるなびippinで過去2回、塩を紹介していました。また、…

スイーツから超人気ワインまで実力派揃い！スゴイぞ、熊本グルメ

水道の8割は地下水が使われているなど、豊富な地下水に恵まれる熊本県。その美しい水を利用したグルメは。知れば知るほど魅力的。伝統を守りながら、新しい発…

富山を代表する雪のようなお餅に、金時豆を子鹿の模様にあしらった生菓子「鹿の子餅」

富山出身の父親がおり、昔から鹿の子餅は知っていました。ただ、あんこの入っていない和菓子？！のような気が子供のころはしていましたが、今となってはな…

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別府名物ざぼん漬けは「三味ざぼん店」の「べっこう」がイマドキでGOOD！

寒い時期になると、特に脚光をあびる観光地のひとつに温泉があります。日本は全国各地に温泉が湧き出ていて、最近では東京都区内でも2000mとか掘削して日帰り…

京都に行ったら絶対チェックすべき！京都が初出店の話題のスイーツ3選

日本ならではの伝統と文化が楽しめる街「京都」。これからの時期は、秋も深まり紅葉を見に行かれる方も多いのでは？今回は、そんな京都に行ったら、絶対ェック…

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女性目線でつくられたオシャレな国産サバ缶「Ca va？」

商品の写真と文字で埋まる缶詰が多い中、一際目をひく鮮やかな黄色いポップなパッケージ。青字で「Ca va？」（元気？）と書かれたデザインは、何とサバ缶とい…

京都に行ったら一度は味わいたい！老舗中の老舗「和久傳」自慢の逸品3選

京都の老舗料亭「和久傳（わくでん）」は、明治3年、丹後峰山町で和久屋傳衛門が旅館として創業。江戸時代から丹後縮緬（ちりめん）で栄えており、訪れる商人…

栗の街 信州小布施にあるパティスリー「ロント」の［栗のタルト］

こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。美しい紅葉と実りある収穫、目にも味覚にも愉しい季節がやってきました。私の中での秋の…

日本でも話題のスプレッド「ヌテラ（nutella）」に、ドバイ限定品があった！

「イタリアではママの次に好きな物」と言われるほど人気のスプレッドヌテラ（nutella）があります。日本のコストコなどでも販売されているので、皆さんも一度…

宮崎に行ったら買って帰りたい“グルメ”なお土産！宮崎駅で買えるご当地土産6選

九州東部に位置する宮崎県。1960年代には新婚旅行のメッカとして名を馳せ、県木フェニックスに代表されるように、南国情緒溢れる温かい県民性で知られています…

小説「坊っちゃん」に登場する「団子屋」がつくる「元祖坊っちゃん団子」とは

明治39年に発表された、かの有名な夏目漱石の小説「坊っちゃん」。愛媛県松山市に赴任した中学教師の奮闘が描かれているが、その小説の文章の中にこんなくだ…

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地鶏銘柄鶏食味コンテストで全国No.1を受賞の地鶏岡崎おうはんの胸肉の削り節

先日、愛知県岡崎市が100周年を迎えるとのことで、その記念プロジェクト「赤い糸新商品開発プロジェクト～100周年記念岡崎特産品創造事業～」にて、審査員とし…