儚く美しい食べられる宝石、三英堂の氷室で涼をお福分け 私は料理教師の他、裏千家の茶道講師の仕事もしております。お茶を引き立てる和菓子は四季折々に美しく、姿に合う銘を持っていたりと、お茶を頂くことと同じ… 田中伶子クッキングスクール校長 中村奈津子 6
涼を誘う和菓子、日本三大菓子処松江の『氷室』 氷室から取り出した氷をノミで小さくくだいて供されたような、目に涼しげな和菓子。今回は残暑を忘れさせてくれるような逸品をご紹介します。 ご紹介するの… ダイニングプランナー 梅津貴宏 14
