カカオ豆とサトウキビだけ！沖縄初のBEAN TO BARチョコレート専門店 一口で感動します！ナッツもクッキーも入っていないのに、ザクザクとしていて、それなのにしっとり、まろやか。花の香りもするような。フローラル、フルーティ… （株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー 小倉朋子 5
そとはサクサク！中はしっとり！沖縄の縁起菓子「さーたーあんだぎー」 4回に渡り紹介してきました宮古島特集も早いもので最終回になりました！最後に紹介したいのはこれ！ サーターアンダギーです。名前は一回で覚えられないけど… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 3
もちもち感がすごくいい！賞味期限40日でお土産にもピッタリ「すいーとぽてと」 沖縄でよく見かけるのが「紅いも」を使ったお土産。紫の羊羹、饅頭、チップスからパイまで、お土産屋さんではとにかく紫色の商品をよく見かけます。宮古島で… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 4
この甘さがたまらない！南国の外さないお土産「ドライたんかん」 前回の、宮古島シリーズの続きです！ 皆さんは「たんかん」を食べたことありますか？沖縄と鹿児島でそのほとんどが生産されている南国のみかんです。ポンカン… 料理研究家・タレント ベリッシモ・フランチェスコ 4
もっとも沖縄らしさと爽やかさを表現している沖縄菓子、琉球黒糖「ミントこくとう」 疲れてくると、どうしても甘いものが食べたくなります。そんな時の代表は、やっぱりチョコレートではないかと思います。どこでも手に入りますし、美味しいです… 二木の菓子 専務取締役 商品開発部長 二木英一 6
時を超えて旅するチョコレート『TIMELESS CHOCOLATE』from沖縄 沖縄、宜野湾。アメリカンテイストたっぷりのアメリカ村ビルの一角に『TIMELESS CHOCOLATE』はあります。 「沖縄ってチョコレートって有名なんだっけ」 … スピーチライター/コラムニスト ひきたよしあき 10
ソース不要！焼くだけで食べたい石垣牛ハンバーグは肉汁・塩分・旨みのバランスが秀逸 昨年9月に10名ほどで石垣島に旅行に行き、メディア系の友人が紹介したことがあると聞いて買ってみたのが、『石垣牛専門店 いしなぎ屋』の「特選 石垣牛ハン… 枝魯枝魯代表 枝國栄一 6
食べるラー油ブームの火付け役！？石垣島「辺銀食堂」の手作りラー油は激辛がおすすめ 今回紹介する「石垣島ラー油」は、友人から旅行のお土産で戴いた一品です。調べてみると、沖縄県石垣島にある昼も夜も行列が途絶えない辺銀（ペンギン）食堂… 女優/(株)ワイルドビジョン 遠野なぎこ 4
沖縄でわざわざ買いたい！独特の旨味とコクが絶妙な塩醤油 いわゆる「ジャケ買い」をしたくなるような、沖縄らしいパッケージが特徴の塩醤油。気になる味はどうかというと、ジャケ買いにつきものの残念感は全くありませ… ベジ活アドバイザー 生井理恵 6
砂糖きびの産地伊江島。沖縄の離島の新銘酒 “ラム酒“ お仕事と遅めの夏休みで沖縄に行ってきました。今回は中部の名護に滞在し、どこか離島に行きたいなといろいろ考えて訪問したのが、伊江島でした。沖縄本島北… 料理家、酒醸造家 金高 愛 8
