バレンタイン限定・ハートがかわいい!浅草の老舗喫茶店の「季節のアンヂェラス」
昨年の夏、同窓の先輩に連れて行っていただいたことが、こちらのお店を知るきっかけでした。 浅草を訪れたのは、20年ぶりくらいだったでしょうか?話には聞…
少しあらたまったよそのお宅や大事な取引先に訪問するときに欠かせない「手土産」。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず。ここではプロが選んだ手土産にぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
バレンタイン限定・ハートがかわいい!浅草の老舗喫茶店の「季節のアンヂェラス」
昨年の夏、同窓の先輩に連れて行っていただいたことが、こちらのお店を知るきっかけでした。 浅草を訪れたのは、20年ぶりくらいだったでしょうか?話には聞…
ジュエリースイーツ・デザイナー
永田かおり
濃厚なほどイイ!これでもか!というほどずっしり濃厚テリーヌ
テリーヌ、と一言で言っても種類も様々。定番のショコラもいいですけど、抹茶などの和テイストのテリーヌも捨てがたいですよね。やはりテリーヌは、ずっしりと…
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バレンタインギフトにも!サクサク食感がたまらないチョコレートクッキー
もうすぐやってくる冬の一大イベントバレンタイン。好きな人に思いを込めて贈るギフトから、自分用や義理で配るものなど毎年選ぶのに大忙しの人も多いこの季…
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季節ごとに変化が愉しめる!旬とともに贈る手土産菓子
贈り物や手土産を選ぶとき、大切にしたい観点のひとつが「季節感」です。「この人からこのお菓子が届くと春を感じる」のように、毎年恒例にすることで伝わる季…
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受験生へのエールを贈る!カバンに入れておきたい安心“のど飴”
地域にもよりますが、毎年1月から2月は年間を通して一番乾燥しやすい時期。年始めから忙しさに追われて風邪をひきやすいのもこの時期です。飴を舐めることで…
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節分をもっと楽しく!老舗和菓子店『壽堂』が作る、外も中もキュートな「節分豆」
早いもので新年も1ヶ月が過ぎ、もうすぐ節分ですね。 生徒さんからとても可愛い節分豆をいただきました。 人形町にある明治17年(1884年)創業の和菓子店 『…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
食後のデザートワインにぴったりの甘口ワイン
主に食後に提供されることの多い「デザートワイン」をご存知ですか?貴腐ワインやアイスワインといった名前を聞いた方もいると思います。デザートワインとひ…
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子供には食べさせたくない大人のためのスイーツ
大切なお客様のおもてなしに用意したい!大人のためのスイーツを5つセレクトしました!お酒を上手くきかせていたり、塩などのアクセントがあったり、贅沢素材…
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甘酢っぱくてすっきり爽やか!みかんで真冬のビタミンチャージ
みんなが大好きな「みかん」をはじめとする柑橘類の旬は今。冬場の貴重なビタミンの摂取源としても、ぜひ積極的に摂り入れてヘルシーな毎日を過ごしたいもの…
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初めて食べるのにどこか懐かしい!大人世代に喜ばれる手土産
年月とともに、美味しいもの、本物にも数多く触れてきた40代以上の大人世代だからこそ、懐かしいと感じ、その魅力に気づいてくれる。そんな手土産を集めてみ…
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小包装が嬉しい!500~1000円で買えるお菓子のプチギフト
親戚へのお土産や、お友達の家でのホームパーティー、会社へのご挨拶など、高級ギフトではなく、手軽に買えるちょっとしたギフトをお探しの皆さん、今回は単価…
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子どもにはまだ早い!ビターな甘さにグッとくる“大人マーマレード”
大人になってから好きになる食べものってありますよね。オレンジやレモンなどの柑橘系フルーツを皮ごと煮込んで作られる「マーマレード」も苦味があることか…
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テーブルがぐっとゴージャスに!パーティーを華やかにする「キャビア」
フォアグラ、トリュフと並び、世界三大珍味として知られるキャビアは、黒い宝石とも称されるチョウザメの卵。小さじ1杯で数万円することもある言わずもがな高…
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3,000円台で周りと差がつく!気軽なのに「きちんと見え」する寒中見舞い
年が明けて1月5~6日の小寒の初めから、2月3~4日といった大寒の終わりである立春前までの約1ヶ月間を“寒中”と呼び、一年の内で最も寒い時期とされています…
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「ちょこ」っとだけ味わいたい!チョコがけスイーツ
チョコレートが美味しい季節になってきましたね。外の気温が低いので溶けることなく食べられますし、口の中を包み込む濃厚な味わいは寒い冬にはぴったりと言え…
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1月11日は鏡開き!一度は食べておきたいとっておきの餅菓子8選
1月11日は鏡開き。鏡開きとはお正月に神仏に供えた鏡餅を下げて食べることを指し、地方によって様々ですがおしるこなどにして食べることが多いかもしれませ…
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朝食にもおやつにも!むちっと感がたまらない愛されベーグル7選
朝食におやつに大人気のベーグル。一時期のベーグルブームを越えて今では定番人気のグルメになっています。軽くトーストしてバターやジャムを塗ったり、サラダ…
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タカナシミルクと重鎮パティシエによる王のお菓子、ガレット・デ・ロワ
1月6日は、キリスト教の「公現祭」(英語でエピファニー:Epiphany)。イエス・キリストの生誕(12月25日)から12日目に当たるこの日、東方三博士がキリスト…
ワイン・チーズ講師
佐藤玲子
ヨーロッパ産チーズとコーヒーの新たなマリアージュを愉しんで
日本での消費量が年々増加傾向にあるチーズとコーヒー。 11月には代官山で、CNIEL(フランス全国酪農経済センター)とEU(ヨーロッパ連合)の共同主催によるワーク…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
人気店が勢揃い!2017年ニューオープンの話題のお店のグルメな手土産
2017年もあと残りわずかとなりました。今年もたくさんの魅力的なお店がオープンしましたが、新しい話題のお店にはいくつ行きましたか?新しいものに興味津々…
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