牛タン好きを虜にする!いつまでも食べてたいほど旨味がギューギューつまった牛タン
宮城県仙台市のご当地グルメといえばすぐに名前の挙がる「牛タン」。今では全国区になるほど有名で、現地で食べるのはもちろん、人気に火がつき変り種の牛タン…
少しあらたまったよそのお宅や大事な取引先に訪問するときに欠かせない「手土産」。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず。ここではプロが選んだ手土産にぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
牛タン好きを虜にする!いつまでも食べてたいほど旨味がギューギューつまった牛タン
宮城県仙台市のご当地グルメといえばすぐに名前の挙がる「牛タン」。今では全国区になるほど有名で、現地で食べるのはもちろん、人気に火がつき変り種の牛タン…
ippin編集部のお取り寄せ
まるで宝石箱みたいなワクワク感!ギフトで悩むなら鉄板の「プティ フール セック」
洋菓子店でよく目にするギフトにもぴったりな詰め合わせ「プティ フール セック」。「フール セック」とはオーブンでさっくりと焼きあげたお菓子のことをさし…
ippin編集部のお取り寄せ
秋の夜長のお供に!癒しのアロマが香るとっておきティー
少しずつ日が短くなり、朝晩は涼しさを感じるようになりました。これからの季節、読書や就寝前のリラックスタイムにもおすすめなのが、香りにも癒されるフレー…
ippin編集部のお取り寄せ
思いっきり素材の味を-セゾンファクトリーの「飲む生姜の力」
果物や野菜など素材の味を大切にしたジャムやドレッシング、飲料やデザートなどの製造・販売を行う「セゾンファクトリー」。商品は一流百貨店やホテルで取り扱…
コピーライター、グルメガイド
菅野夕霧
「クリオロ」に濃厚ながら口どけ抜群のニューヨークチーズケーキが新登場!
フランス・プロヴァンス出身のサントス・アントワーヌシェフは、フランス、スイス、イギリスなどヨーロッパ各地でシェフパティシエを務めたのち、飴細工のバラ…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
日本酒の日に味わいたい!この季節にぴったりな東北地方の厳選日本酒
10月1日は「日本酒の日」。10月は新米を収穫し酒蔵が日本酒造りを始める季節でもあり、春先に造られたお酒が熟成して飲み頃となる“秋あがり”の時期でもあ…
ippin編集部のお取り寄せ
今までの食感とは全くちがう広島の新銘菓「生もみじ」
広島の銘菓といえば、もみじ饅頭が有名ですが、今回紹介する「生もみじ」は、平成20年に「ザ・広島ブランド」に認定され、生菓子として作られた広島の新銘…
フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
空前のさつまいもブーム!「さつまいも」スイーツがこの秋もアツイ!
さつまいもが美味しい季節になりました。さつまいもは近年の品種改良や熟成技術の進歩などですっかりおしゃれなおやつに変身。安納芋などしっとり系の芋が急速…
PRコンサルタント
藤森もも子
縁を繋ぐことで生まれた美しさ「赤紫蘇純米梅酒」
茶の湯釜といえば、芦屋釜といわれるほど茶道の世界では名が通っている福岡県の芦屋町。芦屋釜は、単に湯を沸かすためだけの品にあらず、見る者を魅了する美し…
唎酒師、ソムリエ、ラジオパーソナリティ
岩室茂樹
お酒好きへの誕生日プレゼントにおすすめ!絶対おいしい絶品おつまみ
お酒が好きな友達のために、お酒ではなくおつまみを誕生日プレゼントとして贈るのも粋なことですね!お酒とおつまみを一緒にとることで、アルコールの負担か…
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心もおなかも満たされる!ホットドリンクとセットで食べたい香ばしビスケット
涼しい日も増えてきてオーダーするドリンクもアイスからホットに切り替わるこの季節。せっかくならティータイムや仕事の合間にホットドリンクと一緒にスイーツ…
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作った人の顔が見えるから安心!信頼できる絶対ハズさないスイーツ
どこかの工場で大量生産されて市場に出回り、全国の皆さんの知るところとなる人気商品、話題の料理人があちこちに店舗を広げて、現場の職人さんたちがそのレシ…
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口の中が秋一色 栗を丸ごと使った「渋皮栗大福」
京都では、軽い食事で小腹を満たすことを“虫養い”というそうです。店名ともなっている【むしやない】。その理由は、「グウグウ」と鳴くお腹の虫を美味しさ…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
定番じゃつまらない!あの有名店、あの老舗の知る人ぞ知る「隠れた名品」
有名な人気店や老舗の名店にはそれぞれ「定番」と呼ばれる看板商品があります。たとえば名古屋土産で定番の「坂角総本舗」のエビ煎餅「ゆかり」や、北海道のお…
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食欲の秋のお供に お茶でケーキの味が楽しめるカレルチャペックのモンブランティー
メルヘンの世界に迷い込んだかのような紅茶屋さん“カレルチャペック”パッケージがどれもこれも可愛すぎて、1つ1つのデザインが絵本のような可愛さ。このお…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
どうせ飲むなら本格派!ワンランク上のプレミアムなトマト&にんじんジュース
朝食や会社のデスクで手軽に飲むことが多い野菜ジュース。日々の忙しさからついバランスをを崩しがちな食生活に欠かせないアイテムかもしれません。スーパー…
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フレッシュバーで飲むような搾りたての味!雪を割り掘り起こした人参ミックスジュース
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 私が幹事役員をしているチーズプロフェッショナル協会主催の10月イベント「チーズ パン博…
料理家/チーズプロフェショナル
小野孝予
信州のめぐみをさっぱりと味わう。「花豆ひとくち羊羹」
お茶を習い始めて一年が経ちました。 遠州流という武家茶。「綺麗さび」といわれる華やかなお茶です。 月に一度のお稽古なので、覚えては忘れ、忘れては思い出…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
どこに差し入れてもハズさない!格式高きホテルメイドの極上ケーキ集
手土産や差し入れを考えるときに買いやすくてハズれがないものといえばケーキ。デパ地下や専門店などどれを選べばいいのか迷ってしまいますが、贅沢感を演出し…
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鮮度と味のお墨付き!養鶏場直売・直送のこだわり卵スイーツ&グルメ
漁港では水揚げされたばかりの海鮮を、農園ならもぎたての野菜と、プロの手で選ばれたばかりの食材を新鮮なうちに食べるというのは、とても贅沢で特別なこと…
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