お茶の旨味をぎゅっと閉じ込めた『中村藤吉本店』の「生茶ゼリイ」

〇に十の字で作られたトレードマーク“まると”が印象的な、京都老舗茶商『中村藤吉本店』。京都まで足を運ばずとも、GINZA SIXの4階にカフェがあるのです。た…

京都散策のお供にぴったり！素材の美味しさがたっぷり味わえる「ジェラート」

お客様に楽しくて美味しい時間を楽しんでいただけるよう、お店『EN VEDETTE』（アンヴデット）でも生菓子や焼き菓子で新しい商品を追加していっています。定番…

最中とショコラの融合、京都の新定番手土産「Monaショコラ」

定番から新しいお土産まで、年々種類が増え選ぶのも大変な京都の手土産スイーツ。和も洋も両方楽しみたい！そんな方のお土産におすすめしたいのが『CHOCOLATER…

京都の老舗和菓子店が作る、桜の花びらをかたどった繊細かつ美しき「干菓子」

関西には府県ともにそれぞれの良さがあります。特に「三都物語」とよく言われる京都、大阪、神戸ですが、各々に趣きが違い、楽しさも千差万別。中でも京都は…

春といえば、たけのこ！京都の朝掘り「白子筍」

すっかり春の陽気で行楽シーズン到来ですね。この時期に、食べたいもののひとつに、たけのこがあります。 本日、ご紹介するのは、私の店でも扱わせていただ…

これは珍しい！丹波種黒豆をじっくり煮込み食べやすい本格的な「漆黒」のカレー

旅行に行くと探してしまうのが「ご当地カレー」。海軍カレーや飛騨牛カレーなど、変わったカレーだと、レモンカレーといったように、様々な商品が売られてい…

上品な千枚漬けの爽やかな甘み。京都名店の期間限定鯖寿司「八坂の雪」

昔は姿寿司とか棒寿司どちらかというと苦手だった。何が苦手だったかと記憶を辿ると、今はもう無いある有名な日本料理店でコースの最後に鮎の姿寿司がでて来た…

一度食べるとクセになる！京都限定“バターサンド＜宇治抹茶＞”は手土産に最適

2017年の登場以来、いまだ行列が絶えないバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」。その人気の「PRESS BUTTER SAND」が昨年10月に京都に進出。レギュラー商品…

色とりどりの6種類のごまが合わさった京都の雅も感じる「にしきごま」

各地に伺うと、その土地ならではの空気があって、それぞれの楽しさに包まれます。特に京都は僕にとっては別格。改札を出て京都タワーを目の当たりにした瞬間、…

華かな椿の花！果汁感たっぷりの「せとか」の餡が魅力の和菓子はいかが？

ある日、お世話になっている方から「これを見た瞬間、貴女にあげなきゃと思って……」と言われて手渡された紙袋。これがなんとも素敵な和菓子でした。

新年に相応しい王道の和菓子「辻利兵衛本店の宇治有機抹茶入大福」

辻利兵衛といえば、1860年（蔓延元年）から続く老舗中の老舗。日本を代表する代々続く伝統店です。辻仙助が、幕府の衰退と共に徐々に衰え荒廃していく宇治の茶…

京都みたらし団子の老舗「梅園」さんの可愛すぎる“みたらしバターサンド”

学生時代、学校の帰りによく立ち寄った河原町の『甘党茶屋梅園』さん。京都で「みたらし団子」というと皆がいちばんに挙げる有名店。小さな店舗で昔ながらの…

京都発！和と洋のお菓子が組み合わさり、新しい食感が楽しめる「Monaショコラ」

今回紹介するのは、京都に行った際にお土産にピッタリなお菓子『Chocolaterie HISASHI』（ショコラトリー ヒサシ）の「Monaショコラ」です。 『Chocolaterie…

ノンフライで骨までまるごとパクリ！京都の昆布屋さんの「ひとくちいわし」

一口ですっかり心を奪われてしまった「ひとくちいわし」。まったく苦みも臭みもなく本当に食べやすいのです。「これは、こどもでも喜んで食べてくれる！」と思…

寒い冬にお家で手軽に楽しみたい！とっておきの「おしるこ」2選

寒い冬に味わいたい甘味の代表格といえば、おしるこ。我が家でも毎年必ず1月11日に鏡開きを行い、おしるこをつくり味わいます。そんなおしるこを手軽にご自…

京都の老舗『緑壽庵清水』の“金平糖”を銀座で！

1847年創業の『緑壽庵清水』の金平糖との出合いは、季節限定の“空中すいか”でした。京都の小粋なワインバーで活躍しているソムリエ仲間が、東京に遊びに来た…

京都に本店をかまえる焼肉の名門「天壇」の紀州南高梅を使用した「梅干しキムチ」

今でこそ焼肉ブームで、いろいろなお店がありますが、昔は、そんなになくて町の焼肉屋さんやレストランくらいしかありませんでした。今回ご紹介する「天壇」…

十二単カラーの風呂敷に包まれた京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」のお米ギフト

十二単シリーズの「満開」は、お仕事のご縁でいただいたのですが、１つの包みのなかに2合ずつ入っていて、すごくかわいい色合いで、親戚などに贈るギフトに最…