ワインツーリズム。それはワインとの関係が幸せに深まる機会
いつもは「モノ」について書いている当コラムですが、今回は「コト」について書きます。現地で体験すると「モノ」に対するイメージが、変わり、深まり、広が…
ワインツーリズム。それはワインとの関係が幸せに深まる機会
いつもは「モノ」について書いている当コラムですが、今回は「コト」について書きます。現地で体験すると「モノ」に対するイメージが、変わり、深まり、広が…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
食べて旅して綺麗になろう:鎌倉編
鎌倉は、紫陽花の季節が一番の観光シーズン。 雨が降ろうともたくさんの人でにぎわっています。 紫陽花は梅雨の花なので、雨の中で一番きれいに輝くそう。 去…
ライター/フードアナリスト/ソムリエ
齋藤実那
素材にこだわりヴィンテージや畑の個性を楽しむシングルエステートテキーラ「オチョ」
2019年3月に、ユニオンリカーズさんから6年ぶりに日本での発売を開始した、シングルエステートテキーラ「OCHO(オチョ)」。 1976年からヨーロッパでのテキー…
テキーラPRプロデューサー
目時裕美
金ごまタップリのお風呂に入った、骨まで食べられるワカサギ佃煮
袋を開けると、うわっと金胡麻の香りが一気にやってきて、匂いで、まず、幸せ(笑)。 「あれ、わかさぎは何処に?」 とわからないくらいに、袋の中は胡麻がい…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
柿の種好きなら食べてるはず!異次元のおいしさを堪能する3つの逸品
日本全国に100を超える種類があると言われる「柿の種」。バーベキューや野外の宴会などで必ず用意される人気者です。新潟で発祥したこのお菓子は実は偶然生ま…
ippin編集部のお取り寄せ
料理に使うにはもったいない!野菜ソムリエサミットで金賞、銀賞を受賞した甘いトマト
名古屋で開かれた、とある会でとても美味しいトマトに出会いました。 今は、いろいろな所で、美味しいトマトが手に入りますが、その中でも特に美味しく感じ…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
「手ぶらで来てね!」といわれた時さり気なくもって行きたいカジュアル手土産5選
ホームパーティなどに招待された際、「何も持ってこなくて良いよ~」と言われても、さすがに手ぶらで行くのは抵抗がありますよね。そんな時には、相手が用意し…
ippin編集部のお取り寄せ
暑い時期のごちそうといえばコレ!父の日に家族みんなで食べたいうなぎごはん
今年の父の日は6月16日。お父さんへのギフトはもう決まりましたか? まだという方は、とっておきのごちそうを贈ってみるのはいかがでしょう。家族みんなでごち…
ippin編集部のお取り寄せ
ジャケ買い必至!ドイツで話題のクラフトビール「ブラウコレクティブ ドリーIPA」
ドイツビールといえば、伝統的なビールのイメージが日本ではまだまだ強いでしょうか。ビール純粋令という縛りがありつつも、ドイツでもクラフトビールのブーム…
ドイツ食品普及協会 代表
森本智子
蓋を開けたら!なんとキレイな宝石のようなゼリーなの!!
先日、ケータリングの仕事をした時に、「これお土産です。ゼリーなので、お家で召し上がって下さいね。」と渡された箱。家に帰って開けると!!なんて可愛いゼ…
料理家 salon de R主宰
山田玲子
一杯のビールで地球を救う! 多年生穀物を使ったパタゴニアのクラフトビール
なぜビールなのか?-そのきっかけは、折にふれおいしいビールを楽しんでいたことから。自分たちが楽しむクライミングのギアを作ることから始まったパタゴニア…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
安全性と美味しさの高さを保つ、カナダ産ビーフの魅力
2019年4月23日にカナダビーフ国際機構が主宰する「カナダビーフ」のセミナーを開催し、当日は今注目をされている「カナダビーフ」の魅力を多角的に発表しまし…
カナダ大使館
世界一の肉職人が厳選した希少肉で作った極上フレンチカレー!
NYタイムズで「世界一の肉職人」と称されたユーゴ・デノワイエ氏が厳選した希少肉を提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」が贈る上質なフレンチカレー。
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
ボトルも味も衝撃!羊肉業界で超有名なお肉屋さんが作るジンギスカンソース「GKS」
このボトルを見てください。モノトーンを基調としたスタイリッシュなデザインにGKSという3文字のアルファベット。いわゆる焼肉のタレと一線を画すデザインで…
羊齧協会主席(ラムバサダー)
菊池一弘
「こういうのがすごい便利!」最後に余っても困らないBBQの差し入れ
気候がいい季節がやってきました!これからバーベキューをする頻度もどんどん上がっていくのではないでしょうか。肉や野菜など何を持っていくか、考えるだけ…
ippin編集部のお取り寄せ
サッカーファンや映画好きさんに!ストーリーも合わせて届ける差し入れワイン
ホームパーティーやBBQなどの差し入れに、お気に入りのワインを一本持っておくと何かと重宝します。そうは言ってもワイン好きな人ならともかく、どれを選んだ…
ippin編集部のお取り寄せ
母の日や誕生日に!麗しい大人の女性へ華やかな薔薇のギフトを
いつの世も女性を喜ばせてきた薔薇の花束。愛と美の象徴である薔薇は、香りにストレスホルモンの分泌を抑えるリラックス効果があったり、ポリフェノールが含…
ippin編集部のお取り寄せ
春のギフトに!あったかい気持ちに寄り添うパステルカラーのスイーツ
この春出会って親しくなりつつある人や、これからお世話になる人、久しぶりに会える大切な人への手土産やギフト、そしてGWの帰省土産にも。ぽかぽかの陽気に誘…
ippin編集部のお取り寄せ
初夏の午後は乾杯!大人の休日にふさわしい国産プレミアムクラフトビール
のんびりできる大型連休は、すっかり定着したクラフトビールを午後早くから楽しむ至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。地ビールやご当地ビールとも呼…
ippin編集部のお取り寄せ
黒糖のうまみが口の中にしみだす!熊本スタイルの名物菓子「黒糖ドーナツ棒」
皆さんごきげんよう!料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです。僕は料理教室だったり、空手教室だったりと全国各地を回っていますが、その土地の銘菓…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ