ラー油のアクセントが絶妙！ごはんがすすむ、ごま専門店の生タイプのふりかけ 「胡麻ラー油」関連の商品はけっこう種類がありますが、甘さが強いものが多い印象があります。私は、甘めのものが苦手なのですが、今回ご紹介する『京都・ご… 女優・ジュニアファームマエストロ 滝沢沙織 6
京都でしか味わえない！すし飯とお揚げの相性が抜群の「いなり寿司」 京都にある寿司屋『いづ源』さんは、『グラン・ヴァニーユ』に来ていただくお客様から、差し入れをいただいて初めて知りました。地元の方から観光客の方まで多… グラン・ヴァニーユ オーナー 津田励祐 5
涼やかな見た目と新食感が美味しい！京都の老舗料亭『梁山泊』の「おみづがし 泉殿」 皆様、この記録的な暑さで夏バテされていませんか？この暑さで食欲も落ちているという方も多いのではないでしょうか。そんな時にオススメのひんやりデザート… フリーアナウンサー 舟橋明恵 12
夏の帰省土産にぴったり！日本人の心を美しく表現した深すぎる意味の「水羊羹」 梅雨が明けたと同時に、連日の猛暑。先日、新幹線に乗ろうとホームの自動販売機に立ち寄ったら、飲み物はすべて完売。これだけ暑い中、食欲がなくなったり、… 発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー 高橋香葉 5
美味しさとヘルシーを両立！国際ジェラートコンテスト3位入賞ギルトフリージェラート 京都発のヴィーガン対応のジェラート屋さん『プレマルシェ・ジェラテリア』が中目黒にオープンしたので、早速行ってきました。 海外には美味しいヴィーガン… 料理研究家 石松利佳子 9
【宇治シリーズ其の弐】抹茶の風味がはんなりと柔らか！能登椽 稲房安兼の茶だんご 宇治生まれの人たちにとって、子供の時のおやつは、茶だんごが定番。それぞれ好みの茶団子屋さんがありますが、今回は、【宇治シリーズ其の弐】として、『能登… 枝魯枝魯代表 枝國栄一 9
焼き菓子なのに、もはや生菓子！しっとりとラム酒が効いた大人のマドレーヌ 京都で最も古い歴史を持つといわれている洋菓子店『村上開新堂』。寺町二条で脈々と受け継がれる110余年の歴史の中で生まれた新作は、上質なものしか使わない… ライター、ブロガー、島根県親善大使 西村愛 12
毎月三日間だけしか販売されない！？特別な時にしか味わえなかった「どら焼」 毎回オススメの逸品を紹介していますが、最近好んで食べているものは、かりんとう、海苔、そしてクッキーなどなど。 そばにあれば、いつもカリカリ、ポリポ… フードスタイリスト マロン 25
ちょっとしたお土産にピッタリ。ミニサイズで可愛い「姫千寿せんべい」 クッキーのような口ほどけのよいヴァッフェル生地にシュガークリームを挟む、和洋のコラボレーションが特徴的な京都土産「千寿せんべい」。 スイーツコンシェルジュ アドバンス 佐藤ひと美 6
抹茶パフェレベルの発想力！？フワフワッ粉雪のような抹茶チーズムース フワフワ～ッ何も口に入らなかった？と思うほどやわらかく軽く、口に入れたらすぐなくなる食感。抹茶の苦味もチーズのもったり感も感じません。バランスがいい… （株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー 小倉朋子 9
