3時のおやつにはこれ！お腹と心を満たす勝手にキングオブドーナツ4選

世界中で愛されるスイーツ「ドーナツ」。真ん中に穴が空いた「リングドーナツ」、ねじまがった「ツイストドーナツ」、中にクリームが入ったドーナツなどその…

一足先に夏気分！夏までに知っておきたい夏らしさ100％のひんやりスイーツ

本格的な夏がやってくるまであともう少しです。この時期に欲しくなるのが見た目も涼やかなお菓子。夏のごあいさつや、帰省のおみやげはもちろん、キレイな涼…

和菓子初心者でもこれだけは覚えておけば恥をかかない手土産に最適な『最中』3選

「最中」は、江戸時代後期、満月をかたどった「最中の月」という煎餅のようなお菓子がはじまり。それが省略されて後に「最中」とよばれるようになったといわれ…

夏の甘みを贅沢に味わう　熊本トワ・グリュのフルーツゼリー

熊本県から、地元のフルーツや野菜の果汁がぐっと詰まったゼリーが届きました！届けてくれたのは、元ダロワイヨ・ジャポンで腕をふるっていた三鶴康友さん。フ…

落花生の生産量日本一！千葉県産香ばしさケタ違いのピーナッツペースト

蓋を開けるとすぐに漂う香ばしさ。熱々の焼きたてトーストに塗ると、ふわっと溶けて広がっていく。溶けはじめをひと口食べれば他のものとは全くちがう甘味、コ…

伊豆下田で発見！30年以上無肥料・無農薬　下田時計台フロントの「究極の紅茶」

先日、ロケで伊豆下田に参りました。下田といえばスーパービュー踊子号に乗ってみて驚き。今は新宿から始発なんですね。私の地元、代々木上原から小田急…

【エシレ大好き！】究極のバターがファンを虜にするエシレの人気商品たち

エシレバターは1900年のパリ万博での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で幾度も受賞を重ね、1979年にはA.O.C.を取得。三ツ星シェフや一流パティシエが惚…

【熟成●●】肉だけじゃなかった！うまみがギュッと「極まる」熟成食材に注目！

食において熟成とは「食品をある条件において良好な状態にさせること」。時間を重ねることで食材が持つうまみがより「極まる」美味しい現象！熟成によって水分…

【ドはまり注意】パリパリポリポリが止まらない！日本全国スナック＆ナッツ

パリパリポリポリ、パリポリパリポリ……テレビを見ながら、お酒を飲みながら、はたまた仕事しながら…。ひとたび封を切ってしまえば、気が付くと、「あれ？…

グルテンフリー、卵、乳製品不使用の「モッチモチ米粉パン」

今回ご紹介するのは中央線の武蔵境にあるパン屋さん。実はここ、遠くから車で買いにくるお客さんが多い知る人ぞ知る、米粉パン専門店なのです（私もその一人）…

シンプルかつ美しいスイーツが贈り手の心を伝えるフィオレンティーナ　クッキーセット

カナフレックス コーポレーション株式会社では、お中元やお歳暮などの贈答品に秘書が関わる機会はほとんどありませんが、手土産の選定は秘書に任されています…

【明日から使えるうんちく】各国の料理にまつわる「うんちく」まとめvol.3

先日からご紹介し続け、大好評の「明日から使えるちょっとした使える各国の食うんちく」シリーズ。今回は第3弾。今回も皆さんの「へぇ～」がもらえる様には…

旬の「鮎」の塩焼には、球磨焼酎「大石」（大石酒造・熊本）！

鮎が旬を迎える。といっても鮎がとれる川によってその旬はどんどんと変わる。以前、栃木「中川」、岐阜「長良川」、高知「四万十川」の鮎を同じ時期に食べ比べ…

トマトが丸ごとスナックに！「甘っ！すっぱ！しょっぱ！」の塩トマトスナック

暑い夏、トマトに塩を一振りしてがぶりと丸かじりすると、身体の熱がスッと消えて疲れが取れていく感覚がわかりませんか？塩をかけることで、汗をかいて不足し…

初夏のクラフトビールは「しもつまビール」で決まり！琥珀色のクリアな本格派

クラフトビールの美味しさは初夏になるといっそう際立ちますよね。 この前ホームパーティーを開いた時に、友人が手土産に持ってきてくれた「しもつまビー…

何コレ食べたいっ！おもしろユニーク話題のスイーツ傑作10選

世界中から、また日本の各地で次々と登場するスイーツ！今回はそのなかから今話題のスイーツを10個厳選！ 海外から日本へ上陸した注目のスイーツや、2つの食…

あの岡埜栄泉が豆大福と鎌倉に引っ越してきた！

食べ歩きが積極的に推奨されている街は世界中にどれほどあるのだろうか？私は寡聞にてこの鎌倉以外を知らない。原宿のクレープはあるが、せんべいだのピロシキ…

食べ出したらやめられない、甘く香ばしい｢落花生｣

東京大学本郷キャンパスの近く、本郷通りと白山通りを結ぶ通り沿いに建つ「石井いり豆店」は、昔から変わらずここにあるひなびた風情のお店。じつはこの辺りは…

やっぱりパンが好き！ご当地パンから行列のできる人気パンまで 6セレクト

世代の壁なく愛され続けているパン。美味しいパンには、食べた人を笑顔にさせる不思議な魅力があふれています。たった1個のパンにも、パン職人の思い、小麦…

イクスピアリ開業15周年記念！Alc.8%の醸造「バーリーワイン2015」

2000年7月7日、舞浜駅前の東京ディスニーリゾート内にオープンした商業施設『イクスピアリ』が今年7月に15周年を迎えます。その4階にあるのが、舞浜地ビール…