軽くてサクサク、ドイツ風ピザ「フラムクーヘン」の専門店
フラムクーヘン（Flammkuchen）はドイツの南西部、プファルツやバーデン地方でよく食べられる、薄いピザのような食べ物。フラムは炎を意味します。国境を接し…
ホームパーティー・おもてなし ごはん・美食（調味料・おかず等）
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ドイツ食品普及協会 代表
森本智子
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緊急告知2月1日から1ヶ月限定！鳥取の幻の魚を使った“龍のひと皿”
ippinキュレーターとして記事を書かせて頂いています大桃美代子です。 私、食の資格をたくさん持っていまして、おさかなマイスター＆アドバイザーという、魚…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
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寒い冬でも大評判。山形『卯月製麺』の「冷たい肉そば」
毎日、寒い日々が続きます。東京でも雪が降ったり、しかも積雪20cmになったりして、びっくりです。今年は特に寒いようで、出張で山形駅に行ったら、辺り一面、…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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美味しさの違いがわかる！熊本県阿蘇たかな漬
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大桃美代子
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2年ほど前に、ハンガリーに住む友人が日本でハンガリーの世界遺産、トカイの貴腐ブドウで作ったワインビネガーを販売する事になったので応援して欲しい、とい…
Takako'sKitchen主宰
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“チーズにビール”はベルギーの常識？！熟成士親子が手掛けるチーズ専門店
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