見て食べて涼の美味しさを楽しむ茶懐石寿司の老舗、有職さんの夏かん寿司

梅雨も迎えていないのに蒸し暑い日が続く今日この頃。さすがの私も食欲が落ちる時もあります。そのような時にも美味しく楽しく頂ける逸品がこの赤坂『有職』さ…

楽しみ方は「温」「冷」の2パターン！温めて冷やして二度おいしいレコメンドスイーツ

食べ物のおいしさで重要な要素の一つは温度。温めても冷たくても楽しめる、“二度おいしい”スイーツをピックアップしました。温度を変えるだけで、また違った…

ビターな大人時間を演出するグランド ハイアット 福岡の「テリーヌショコラ」

福岡を訪問する際に利用率の高いホテルが「グランド ハイアット 福岡」。人気のキャナルシティに位置する福岡を代表するラグジュアリーホテルだ。キャナルシテ…

ただのラー油と侮るなかれ！四川風ラー油「ピノラー」がハンパなくおいしい！

僕が代々木公園で営んでいるポルトガル料理店に、ご近所のアパレルショップ経営者さんがいらっしゃいます。そのお店では、アパレル以外にも食品や調味料を取…

“休日の朝はプチ贅沢” 家族みんなが笑顔になるちょっとリッチなパン3選

朝食はパン派のあなた！休日の、のんびりすごせる朝に、ちょっと贅沢なパンを食べませんか？ご紹介する商品はどれもお取り寄せできる商品。わざわざお店に買い…

種類の豊富さが魅力！パン好きは絶対見逃せない専門店の絶品ジャム

パン好きの方へのプチギフトなら、ジャムがおすすめ！　一言でジャムと言っても、苺やあんずなどのフルーツをはじめ、クリーム系など種類もさまざまです。今…

異存なし！手土産の最高峰『ツッカベッカライ カヌヤマ』

以前、様々な会社で社長秘書をされている方数人に、 「究極の手土産は何？」 尋ねたことがあります。 3人の女性が、異口同音にあげたのが、「ツッカベッ…

なんと黒豚スライス肉がゴロっと入った！黒豚みそ

今、話題のスポット鹿児島の美味しいものといえば「黒豚」が真っ先に思い浮かぶかと思います。また豚肉とみそで作る「豚みそ」は鹿児島で昔から作られる郷土…

コーヒー味にしてもめちゃくちゃおいしい和菓子3選

洋菓子と和菓子のコラボレーションを最近よく見かけることがあります。でも、さすがにこの組み合わせは考え付かなかったという新種のお菓子を3つご紹介します…

なぜか懐かしい！アトリエ・ド・フロマージュ「自家製カマンベールのアップルパイ」

世の中にはたくさんのアップルパイがありますが、『アトリエ・ド・フロマージュ』のアップルパイはチーズ屋さんのアップルパイだけあって、カマンベールチーズ…

みんなが集まる休日のおもてなしに！テーブルが華やぐ主役級グルメ

パーティーのおもてなし料理に必要なのは、華やかさとボリューム、そしてみんなが好き嫌いなく食べられるものであること。それらの条件を満たしつつ、最大のイ…

お宅の冷蔵庫は潤っていますか？冷蔵庫に常備しておきたいこだわり食材

皆さんの冷蔵庫のなかには、どのようなものが入っていますか？冷蔵庫の中にいれておくだけで、いつものご飯がおいしくなる食材があれば、普段の料理も無敵です…

優しい香りで目覚めの一杯を楽しめるドイツ発フレーバーグリーンティー

日本では緑茶に砂糖その他、味を加えるのはありえないことかもしれませんが、欧米ではコーヒーや紅茶に砂糖を入れるのと同じ感覚で、緑茶にも砂糖を入れるこ…

チーズを味わう。チーズを楽しむ。チーズケーキ専門店『KAKA（カカ）』

福岡市中央区大名にあるチーズケーキ専門店『KAKA（カカ）』。 ショーケースに並ぶのは、個性豊かなケーキたち。 4種のチーズをブレンドし、コクと酸味…

日本を代表するメロン農家の一人、坂本正男氏が作る絶品メロンとは？

夏を彩るフルーツといえばメロン。全国津々浦々で栽培されているメロンだが、とりわけ北海道産のものは人気が高く、そして旨みがあると言われている。夕張メロ…

有田クオリティ選考委員推奨！ありえないほど上質な有田ジュース

有田市の原産地呼称によるブランドみかんの選考委員をして8年目になる。 5月の和歌山県有田市のみかん畑。

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食べて旅して綺麗になろう：日本の世界遺産トレッキング編

みなさん、世界遺産に足を踏み入れたことはありますか？呼ばれないと行けないといわれている屋久島に、私も呼ばれたのか、3年前に一人で行ってまいりました。…

一人暮らしの方や野菜嫌いなお子様に！身体に優しいお手軽簡単「スーパーフード」

「スーパーフード」という言葉を耳にしたことがありますか？スーパーフードとは、栄養が豊富でかつ低カロリーなことで注目を浴びている食品のことです。そ…

オーガニックアイスクリーム「Three Twins Ice Cream」に夢中♪

双子の兄弟だった創業者Neal(ニール)が双子の兄Carl(カール)そして、双子姉妹をもつ兄嫁Liz(リズ)。3人でシェアして暮らしたアパートメントを『Three Twins』…

酒のあてにも料理にも！最高の食感が楽しめる「そのまま食べるかつおスライス」

妻からの「砂風呂に入りたい」というリクエストで、鹿児島県の指宿に行きました。その際に乗った鹿児島中央駅と指宿駅を結ぶ観光列車「指宿のたまて箱」で出…