400年の歴史を持つ！今メキシコワインに注目が集まる理由 アメリカ大陸のワインといえば皆さんはどこの国を思い浮かべますか。チリ、アルゼンチンと答える人が多いかもしれません。しかし、意外と思われるかもしれませ… メキシコ合衆国大使館 3
本物の日本酒の味と香り！「澤乃泉サイダー」 今年の酷暑、みなさまいかがお過ごしでしょうか？日差しの強さ、温度の上がり方が今年は本当に厳しいですね。例年は比較的涼しいと言われる仙台も、今年は本当… フードクリエイター 佐藤千夏 4
ブドウジュース！？と侮るなかれ！日本のワイナリーが作った大人の「ブドウジュース」 静岡県藤枝市に自分のお店『パティスリー プルクワパ？』出してから、10年以上が立ちました。オーナーとしてはもちろん、市民としても藤枝市を盛り上げていこ… パティスリー プルクワパ？ オーナーパティシエ 太田亜美 6
極旨な果物を惜しげもなく！果物農園の果実100％濃厚まる搾り自家製ジュース 創業1989年の『吉次園』は、熊本県北部の丘陵地にあります。昼夜の寒暖差が大きいこの地は、糖度が高い果実が実るのだそうです。そんな美味しい果物を求めて年… 食卓コーディネーター 今橋幸子 9
新しいワインの楽しみかた！自宅に居ながらロードレースでスペインを巡る 2015年の夏、当コラムでブエルタ・ア・エスパーニャという自転車レースを紹介しました。 ＝＝＝日本ではあまりポピュラーとはいえないけれど、そのお国だった… ワインナビゲーター 岩瀬大二 6
もっと身近に感じるブルガリアの魅力！伝統料理と歴史あるブルガリアワインに注目 6月27日ブルガリア大使公邸で行われた「ブルガリアを親しむ会2018」。ブルガリアの魅力あふれる歴史や文化を日本の皆さんにもっと身近に感じてもらおうと、… ブルガリア共和国大使館 4
鹿児島の銘菓「ボンタンアメ」がお酒になった！大人だけが味わえるノスタルジーなお酒 今年の春に、鹿児島県指宿に行き、砂風呂に入った後に酒屋に焼酎を買いに行ったときに、目に飛び込んできたのが、この「ボンタンアメのお酒」。箱に入った「ボ… 枝魯枝魯代表 枝國栄一 4
お菓子作りに欠かせない！全く臭みのない成田ふれあい牧場の牛乳 牛乳はお菓子づくりでもっとも大切なもののひとつです。甲賀に引っ越してきて、パティスリーを始めた当初、近所の人からいい牛乳があると「成田ふれあい牧場」… パティシエ 川端美愛 5
厳選された豆を8時間以上抽出！暑い夏にぴったりのコールドブリューコーヒー 2003年にニュージーランドの首都ウェリントンにオープンし、世界一のカフェ激戦区と呼ばれたウェリントン地区の先駆者として全世界35店舗をもつ成長中のKiwiス… ライター 堀切由美子 3
暑い夏を爽やかに！『POMMERY』の夏限定シャンパーニュ「サマータイム」 辛口のシャンパーニュ「ブリュット」を世界に先駆けて考案したマダム・ポメリーの意志を受け継ぎ、今もなおシャンパーニュ地方を代表する上質なシャンパーニュ… ファッション評論家 黒部和夫 3
