小ネタ満載で盛り上がる！名古屋の新名物「なごや嬢」！ お盆も終わり、夏休みも残り少なくなってきた。私は名古屋に行くと必ず購入する手土産用のお菓子がある。これを会社やお友達に渡すと、みんな思わず笑ってし… 発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー 高橋香葉 3
北海道は富良野産男爵いもを使用した、お手軽に味わえる「バタじゃが」 関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました！」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。しば… フードジャーナリスト はんつ遠藤 3
鹿児島の銘菓「ボンタンアメ」がお酒になった！大人だけが味わえるノスタルジーなお酒 今年の春に、鹿児島県指宿に行き、砂風呂に入った後に酒屋に焼酎を買いに行ったときに、目に飛び込んできたのが、この「ボンタンアメのお酒」。箱に入った「ボ… 枝魯枝魯代表 枝國栄一 3
ラー油のアクセントが絶妙！ごはんがすすむ、ごま専門店の生タイプのふりかけ 「胡麻ラー油」関連の商品はけっこう種類がありますが、甘さが強いものが多い印象があります。私は、甘めのものが苦手なのですが、今回ご紹介する『京都・ご… 女優・ジュニアファームマエストロ 滝沢沙織 4
西鎌倉に行ったら、絶対に食べたい！「世界一美味しい！」と絶賛されたプリン ふと、可愛さから立ち止まって購入したプリン。食べてみたところ“これは是非「ippin」で紹介したいなあ”と思いつつ、もくもくと完食。さて、いざ紹介しよう… 発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー 高橋香葉 9
食べたら酔っぱらっちゃうかも！？冷やして食べる広島のしっとり洋酒ケーキ 今年の夏の暑さには本当にまいります。西日本では記録的な豪雨もあり、彼の地に想いをはせながら、「洋酒ケーキ」をご紹介します。広島県府中市上下町で半世紀… ご当地グルメ研究家／日本外食リサーチ＆PR協会理事 椿 4
上品な酸味と甘みを兼ね備えた極上のブルーベリー 今回からippinで記事を掲載することになりましたパティシエの川端美愛（かわばたみあ）です。私は、滋賀県で古い校舎を改装して菓子工房「パティスリーミア」… パティシエ 川端美愛 5
あまじょっぱさが嬉しい無添加ジェラート「うるまジェラートぬちまーす」 今回ご紹介する「うるまジェラート」を初めて食べたのは、店舗の近くにある製塩所「ぬちまーす」を訪ねた帰り道のことでした。すごく暑い日で、なにか冷たい… ソルトコーディネーター 青山志穂 5
