「たくみにしかわ」の最高級バターラスク

最近お気に入りのお菓子は「たくみにしかわ」の最高級バターラスク。 材料は、北海道の自社牧場から採れたジャージー牛乳、ジャージー牛のゴールデンミルク…

いつも炒め物が100倍美味しくなる！魔法の調味料

暑さが厳しくなると、台所に立って料理するのも暑い中買い物に出かけるのも大変ですよね。そんな時は、冷蔵庫にあるものでササっと炒め物で済ませることも多い…

香ばしくてサックサク！ビールともよく合う「甘くない」クッキー

クッキーは甘いものと誰が決めたのでしょう。甘くないからこその美味しさもあるということを気づかせてくれる「甘くないクッキー」を集めてみました。こんが…

プチプチの爽やかな酸味！「森のキャビア」と呼ばれるフィンガーライム

動植物の固有種が多いオーストラリア。2万7,700種の植物が自生していて、日本では見ることができない、珍しい植物も存在します。その中のひとつ、オーストラリ…

元バッキンガム宮殿のお姫様専属のアイス職人が作る「シャポン」のバーアイス

この夏はカラフルでポップな「バーアイス」に注目が集まっていますが、中でも本物志向の素材にこだわったプレミアムな「バーアイス」は大人が楽しめるアイス…

【世界B級グルメ紀行ドイツ編】この辛さにどこまで耐えられるか！

ドイツのB級グルメで普遍の地位を占める「カリーヴルスト」。ドイツを訪れると必ずこのフードスタンドを目にするはずです。特にこの食べ物の発祥の地とされる…

毎朝飲んでブルガリア的に健康生活！古代から伝わる健康ドリンク「ボザ」

前回の記事で、トルコから伝わった「ハルヴァ」をご紹介しましたが、今回はもうひとつトルコから伝わった「ボザ」という飲み物をご紹介します。見た目はまるで…

『ファイナルファンタジー』30周年記念ワインが教えてくれるワインの楽しみ方

ワイン会と聞くとどんなイメージが浮かぶでしょうか。堅苦しい？　知識が無いから恥ずかしい？　確かにそんなイメージも強いですし、言っている言葉自体がわか…

夏こそ栄養補給に！冷やして飲むのがオススメのさっぱり系甘酒

日本では古くから親しみのある甘くてコクのある飲料「甘酒」。あたたかくして飲むことが一般的なことから冬に飲むイメージが高い甘酒ですが、暑さで体力を奪…

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半分が野菜で作られた！ヘルシーで甘いパウンドケーキ「VEGGI de PAN 」

「食べているものを言ってみて、あなたがどんな人か当ててあげる。」 そう説いたのはフランスの有名な美食家ブリア・サヴァランですが、その言葉のとおり「…

イタリアレモンの香りが爽やか！リモンチェッロを閉じこめた大人味のチョコレート

先日、フィレンツェやキャンティ、ミラノなどイタリアをゆっくりと訪れました。シエナ大聖堂の近くの可愛らしい店舗で出会ったのが、こちらのリモンチェッロ…

いつものコロッケが100倍うまくなる！劇的に旨いソース

どんどん暑さも厳しくなってきましたね。食欲もなくなるような暑さですが、皆さん揚げ物は召し上がっていますか？家庭の食卓に並ぶことの多いコロッケですが、…

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香川産の地元素材にこだわって作られた手作りチャーシューは、ギフトにもおすすめ

今回ご紹介するのは、若き店主が思い出の焼き豚を再現して完成させた「国産豚バラモモセット」（さぬきの豚ちゃん）。国産豚にこだわり、東かかわの「竹糖」…

フルーツ菓子、選ぶならどっちがいい？フルーツパーラーVS果樹園対決！

お子様から年配の方まで人気がある、フルーツを使用したお菓子。フルーツパーラーや果樹園などで作っているフルーツ菓子は、添加物も少なく新鮮なイメージがあ…

アンダルシアの風を感じるTERAKOYAの「オリーブ・サンド」

訪れるたびに非日常の時間と安らぎを与えてくれる、武蔵野の邸宅レストラン『TERAKOYA』。目前に広がる庭園、洗練されたダイニング、シャンパーニュラヴァー…

メキシコにはテキーラという街がある？とっても奥が深いメキシコのスピリッツ

世界4大スピリッツのひとつ「テキーラ」。このお酒が生産できるのはメキシコだけです。テキーラといえば、サボテンからできたお酒と思っている人もいますが、…

ニンニク味で食欲を取り戻せ！夏バテを吹き飛ばすガーリック調味料5選

夏の暑さで食欲が落ちてしまい、「最近なんだか体力がもたない……」と、悩んでいる方はいませんか？そんな時は、ニンニクの力を借りて、落ちてしまった食欲…

お酒のおともにもぴったり！香ばしさと風味たっぷりなチーズのおやつ

チーズケーキやチーズのパイなど世代を越えて人気の高いチーズを使ったスイーツ。コクのある濃厚な風味がコーヒーや紅茶はもちろん、お酒にあうことからも大人…

透明なのに、フルボティのチョコレート風味を実現した水出しカカオティー。

森永製菓が満を持して立ち上げたブランド、Taichiro Morinaga。創業者の名前をブランド名にしたくらい、「をかし」な体験を届けることにこだわった商品群です…

テレビやメディアで活躍中の人気料理家・美食家プロデュースの逸品5選

美味しいものを食べると人は幸せな気持ちになります。料理研究家や美食家の方々は、日々為になる情報や知識を私達に届けてくれます。中にはご自身でいろいろな…