鎌倉の裏路地老舗「KIBIYAベーカリー」の自家製天然酵母パン

鎌倉駅からほど近い御成り通りの路地裏。ここには、知る人ぞ知る美味しいパン屋さんがあります。少し奥まった場所にあるにも関わらず、店内はいつもお客さ…

思わずにやけてしまう、知る人ぞ知る博多定食屋の主役級のふりかけ

あのトンカツ屋の自家製ソースが美味しいとか、あの寿司屋のガリが美味しいとか、メインの食べものに付いてくる「引き立て役」を楽しみにしていることってあ…

爽やかさが“むぎゅ”っと広がるテコナベーグルワークスのオリジナルベーグル

ベーグル好きの私が愛してやまない、富ヶ谷のベーグルショップ『テコナベーグルワークス』。「ふかふか」、「もちもち」、「むぎゅむぎゅ」といった3つの食感…

形も中身も風味も個性が光る！TOLOパンで心とろり～ん

卵やバターを控えている人、増えていますね。私は何でもいただけるんで有難いですが、周囲にはアレルギーの人や、パンの原材料も意識している人も多し。そ…

男性にも喜ばれるnemoのカツサンド！

武蔵小山にある毎日でも通いたい、nemoのパン。私は休日の朝にのんびりイートインするのが好きですが、手土産に鉄板なのはこちらのカツサンド。 15歳でパ…

[鎌倉]絶品の唐揚げが4個300円って！コスパの良すぎるレストランのテイクアウト

鎌倉に引っ越してきた8年前に地元の本屋で見つけた「かまくら楽食日記」という本に『1年前に取材を申し込んだら“まだそこまで味が完成していないから』と取材…

江戸の甘辛の濃ゆい味が恋しくて　弁松総本店の「お弁当」

「江戸の味を伝える」第二弾は1850年創業の日本橋弁松総本店を代表するお弁当「並六」です。 弁松のルーツは盛りの良さが評判の料理屋でした。残った料理…

【土用の丑の日】鰻重だけがうなぎじゃない！オツな極上鰻グルメ

いよいよ土用の丑の日！、今年は7月24日（金）と8月5日（水）です！土用の丑の日といえばなんといっても、うなぎですよね。この時期うなぎ高騰のニュースが世…

西京漬を上品に仕上げた行列のできる名古屋鈴波の魚介味醂粕漬

30年程前に一年程住んだ名古屋で出会い。そして今も大好きで月に一度は食べております鈴波の魚介味醂粕漬けを今回は紹介させて頂きます。 30年程前の、まさ…

勘違いが生んだ福岡・久留米の「ホットドック」地元の常識が全国では通用しない？！

外国から来た食べ物のネーミングを名前から想像してみると、実際のものとは全く違う場合があります。例えば、最近はあまり聞かなくなった「ウインナーコーヒー…

昆布でうなぎを“炊いたん”、ひと味違う夏の味覚、絶品「柚子かほる煮うなぎ」

今年の土用の丑の日は、7月24日と8月5日です。土用の丑の日といえばやはり、うなぎです。この数年うなぎが高くなり、そうそう気軽に口に入らないですね。しか…

【7月16日は駅弁記念日】やっぱり美味しい！電車で食べる、新「電車弁当」4選

7月16日は、駅弁記念日。1885年7月16日、この日に開業した日本鉄道の宇都宮駅で、宇都宮市で旅館業を営んでいた白木屋嘉平が、たまたまその旅館に宿泊していた…

チャーシューメロンパンとスタウトビールで目を覚ます休日ブランチ

もともとカレーパンやアンパンと同様に日本で生まれたメロンパン。表面はカリカリサクサク、中身がふわっとしたほんのり甘いおいしさで、人気パンランキング…

【7月10日は納豆の日】ナットウーマンがおすすめ、福来たる福納豆。

改めまして、「ナットウーマン」こと園山真希絵です。なぜ「ナットウーマン」かって、実は私、豆がきっかけで27kgダイエットに成功し、体質も中身もプラスに転…

ジメジメした季節に嬉しい！横浜中華街の「本格四川坦坦麺」をたった3分で再現！

世界最大規模のチャイナタウン、横浜中華街のホテルといえば「ローズホテル横浜」がまず思い浮かぶ。そして、舌が痺れると同時に生唾を飲み込んでしまう感覚が…

東京老舗の隠れた名品、正統派「江戸前」厚焼き玉子

今も昔も、お弁当や行事食の定番といったら、「玉子焼き」ですよね。皆さんそれぞれに、各ご家庭の「おふくろの味」があるのではないかと思います。 この…

土用の丑にうなぎパワー！愛知県最強タッグの名古屋コーチンう巻き玉子

疲れた日にはスタミナ補給に鰻パワー！四季（春夏秋冬）、体調が崩れやすい季節の変わり目に毎年4回迎える『土用の丑』。ひと味違った贅沢な【う巻き】をご紹…

日曜日はインスタントラーメンの日！パッケージがかわいくて味は本気のラーメン

日曜日は、インスタントラーメンの日です！（日本即席食品工業協会が1982(昭和57)年10月に制定） インスタントラーメンは、日本の高度成長期に庶民の胃袋…

ビジネスランチ以外にも実はテイクアウトで使えるHOOTERS！

職業柄ビジネスランチというのは日常茶飯事です。ランチと言ってももちろん相手との会話が重要なので、あまりにもうるさくて会話が聞こえないと無駄な時間に…

園遊会気分を味わう、赤坂・茶懐石寿司「有職」のみかんに入った茶巾寿司

「茶巾（ちゃきん）寿司」や「ちまき寿司」が有名な、赤坂・茶懐石寿司の「有職」。各界の著名人のファンを抱え、皇室主催の園遊会、お茶会、観劇などにも利用…