カシス?ルバーブ?独特の酸味と風味がクセになるフレッシュジャム
朝食のトーストに塗ったりヨーグルトに入れたりなにかと便利なスプレッド。ベーシックなものからめずらしい種類のフレーバー、素材にこだわったオーガニック…
職場の会合やちょっとしたイベントなど、相手への心遣いとして「差し入れ」をする機会って意外とありますよね。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず!ここではプロが選んだ差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
カシス?ルバーブ?独特の酸味と風味がクセになるフレッシュジャム
朝食のトーストに塗ったりヨーグルトに入れたりなにかと便利なスプレッド。ベーシックなものからめずらしい種類のフレーバー、素材にこだわったオーガニック…
ippin編集部のお取り寄せ
なんと常備できる油揚げが存在した!それが「おだしがしみた油揚げ」
日々、様々な食材などが食卓で提供されますが、日常というか定番のものに「油揚げ」があります。スーパーなどで気軽に購入できますし、そのまま使用できるの…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
瀬戸内海の伊予柑がぎっしり詰まったジュース
西日本の豪雨被害、そして北海道の地震で被災された皆様にお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧と復興、 元の生活に戻れる事をお祈りいたします。 今…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
ピリッとした山椒の刺激をこし餡で甘く包んだ。祇園「鍵善良房」の『若山椒』
名古屋から新幹線で40分足らずの京都。数ヶ月に一度は伺っております。先日は祇園でお食事でしたので、久しぶりに「鍵善良房」に寄ることができました。 「…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
まさにツイッター映え!ツイッターで拡散された人気のスイーツ5選
定番SNSのひとつTwitterでは、ありとあらゆる情報が次々とツイートされています。自分のタイムラインに流れてきた、気になるツイートをさらにツイートする“リ…
ippin編集部のお取り寄せ
生クリームとカスタードのバランスが絶妙!京都の隠れ家で見つけた絶品シュークリーム
わたくし、小さい頃からシュークリームが大好きで、これまでにいろいろなところのシュークリームを食べてきました。 そしてまた美味しいものを見つけてしまい…
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
横浜山手を代表する愛らしい銘菓 レトロな洋館『えの木てい』の「チェリーサンド」
横浜山手周辺は外国人居留地であった古き良き時代を偲ばせるレトロな洋館が点在しており、よく晴れた休日は散策を楽しむ多くの観光客で賑わいます。今回は、そ…
広報
福田美保
フレッシュ感が違う!!オレンジの美味しさがぎっしり詰まったマーマレード
先日、仕事でカルディの商品を見ていると、おいしそうなジャムを発見しました。「フルッタ・チェレスティーナ オレンジマーマレード」という商品。以前からあ…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
わざわざ買いに行きたい!老舗和菓子屋さんが心を込めて作る「サザエさんどら焼」
東急田園都市線、二子玉川駅から渋谷方面に2駅ほど行くとある桜新町駅。ここにはサザエさんの作者、長谷川町子さんの美術館があります。桜新町駅から長谷川町…
フリーアナウンサー
長谷川文
シェフにも一目置かれた!お酒好きな方への手土産にとっておきのお酒3選
ちょっとした手土産にお菓子を選ぶことは多いかと思いますが、お酒はなかなか選ばないのではないでしょうか。ですが、そんな機会だからこそ、お酒を選んで他…
ippin編集部のお取り寄せ
日本発祥と思われても不思議じゃない!? 古くから伝わり日本に定着した外国のお菓子
銘菓の中には、日本独自のものとして知られているけど、実は“外国から伝わってきたものだった”というお菓子がたくさんあります。江戸時代以前に伝わった外国…
ippin編集部のお取り寄せ
都立大学のパティスリーで大人気の猫缶クッキー!
都立大学駅近くを走る八雲通りの商店街は賑やかな自由が丘や学芸大学に挟まれた静かで品あるエリア。その一角に東京スイーツの中でも一目置かれるスイーツの人…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
餅とプリンの意外なコラボ! 食感まで楽しいぷりん大福
明治時代から代々続く老舗和菓子店『井波屋』。生クリーム大福が流行したときに「独自性が高く、年間を通して販売できる商品を」という想いで考案されたのが「…
富山の月刊情報誌プロデューサー
真部洋子
疲れを癒す懐かしの味『くろがね羊羹』
今回ご紹介する商品は、スピナの『くろがね羊羹』です。スピナといえば、北九州市民で知らない人はいない会社なのですが、元は世界遺産にも登録された官営八幡…
唎酒師、ソムリエ、ラジオパーソナリティ
岩室茂樹
ふわふわとろ~り!柔らかすぎる食感に驚くこと間違いなしのチーズスイーツ
チーズを使ったスイーツは老若男女問わず大人気。最近はチーズの種類も豊富で、さまざまなスイーツが登場しています。しっとりとしたレアチーズケーキやさっ…
ippin編集部のお取り寄せ
絶対外せないときに選びたい!定番だから安心できる鉄板お菓子3選
旅行先やちょっとした訪問で選ぶお土産は、迷いますよね。奇をてらうのも良いですが、安心するのが定番のお菓子。今回は、安心して選べる定番お菓子を紹介し…
ippin編集部のお取り寄せ
大きな栗と黄身羽二重餡のコンビネーション!秋に必ず食べるべき爾比久良「にいくら」
街の八百屋やスーパーに栗が並び始めた。「秋ね……美味しものの季節!」季節に関係なく食材が手に入るようになり、旬という観念が薄らいでいる昨今、店先に旬…
ファッション&ライフコーディネーター
宇佐美恵子
これであなたは主役になれる!BBQで絶対はずさない肉と塩
BBQで盛り上げるアイテムと言えば?やはりお肉ではないでしょうか? 暑い夏も終わり、外出しやすくなった今日この頃。家族や友人、恋人とアウトドアにバーベキ…
ippin編集部のお取り寄せ
サクッと軽やかな食感に心躍る!もらって嬉しい「パイ菓子」
サクサクの食感と、バターの香ばしい香りが魅力のパイ菓子。つまんで食べられるひと口サイズのリーフパイから、リンゴがごろっと入った贅沢アップルパイまで幅…
ippin編集部のお取り寄せ
石川県の中でも甘い!北九州の醤油文化の流れを汲む、輪島の「サクラ醤油」
あらゆる日本の家庭に浸透し、誰しもが知っている調味料に醤油があります。起源は古く、弥生時代から存在するという説も。一般的には大豆などを原料とし、そ…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤