夏に勝つ!夏バテをふっ飛ばしてくれる激旨スタミナグルメ5選
もうすぐ夏本番!その前に、やってきました梅雨の時期。特有のジメ~ッとした蒸し暑さは、夏を迎える前に乗り越えねばならない試練といえるかもしれません。こ…
職場の会合やちょっとしたイベントなど、相手への心遣いとして「差し入れ」をする機会って意外とありますよね。美味しいだけじゃなく気の利いた品を渡すことができれば相手もきっと喜んでくれるはず!ここではプロが選んだ差し入れにぴったりな逸品を幅広くご紹介します。
夏に勝つ!夏バテをふっ飛ばしてくれる激旨スタミナグルメ5選
もうすぐ夏本番!その前に、やってきました梅雨の時期。特有のジメ~ッとした蒸し暑さは、夏を迎える前に乗り越えねばならない試練といえるかもしれません。こ…
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飲めない人でも味わえる!大人気の日本酒「獺祭」を使った日本酒スイーツ3選
みなさんは、日本酒の「獺祭(だっさい)」はご存知ですか?「獺祭」は、「酔うため 売るための酒でなく 味わう酒を求めて」世界最高峰の日本酒を造り続け…
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なんて優秀!実力派ハーブ&スパイスで家庭の味を簡単レベルアップ
上手に使えるようになるには、素材本来の味や調理方法によってどう味を変えるか……まで理解していないと難しいのがハーブ&スパイス。プロの料理人の技術が…
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チョコレートがフルーツの美味しさを引き立てる!絶品こだわりフルーツチョコ3選
フルーツチョコレートは、チョコレートの中でも人気のスイーツです。チョコレートで味をごまかせる分、良いフルーツを使っていないのではないかと考えられる方…
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海藻「あかもく」と野菜がたっぷり!安心をトコトン追及したおいしい粉末だし
一年中、365日スープは欠かせません。寒い冬はもちろん、暑い夏も温かいスープが体調を崩さないようにしてくれます。冷房で案外にカラダの内部は冷えているこ…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
餃子の町は宇都宮や浜松だけじゃない!「ウマい」と思わずうなるご当地人気焼餃子3選
夏真っ盛りの今日この頃。暑い日には、冷たく冷えたビールと餃子なんて最高の組み合わせですよね。ところで皆さんは、餃子といえば、どこの餃子をイメージさ…
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人気急上昇!大人の“奥渋谷”でランチ・ディナー後にブラブラ買い物のお土産7選
奥渋とは、東京渋谷・宇田川町裏手通称オーチャードロードへと抜ける一角の神山町、松濤、富ヶ谷までの付近が「奥渋谷」と呼ばれ、注目されているエリアです。…
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自宅に常備したい!絶品パスタを作るためのマストアイテム3選
おいしいワインを手に入れた時にはパスタが食べたくなりますよね。麺を茹でるだけで簡単にできるので、とても重宝するメニューでもあります。でも、家庭で作る…
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アウトドア、ビール・ワインのおつまみに大活躍、「米沢牛入さらみ」
食通の方から教えて頂いた、カジュアルに楽しめる本格派サラミ。国産豚肉と米沢牛の比率にこだわり、低温でじっくり長時間乾燥、熟成されているそうです。 …
秘書
古谷杏子
朝はこれから始まる!栄養満点のおいしいピーナッツバターで最高の一日を
忙しい朝の朝食にはパンとピーナッツバターがおすすめです。脂肪分が多いというイメージがあるピーナッツですが、実はカルシウムやさまざまなビタミンが豊富…
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あん・あん・あん♪ とっても大好きほっくりどら焼き7選
ほっくりと炊き上げた小豆をカステラ生地で挟んだ“どら焼き”。中に包まれたあんの違いはもとより、ふわふわなスポンジケーキのような皮やもっちりとした弾…
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今年も続々登場!食べ逃し厳禁の夏季限定スイーツをまとめてチェック
夏限定モノが続々登場するなかで、そろそろ終了するものから今年もうすぐ始まるものまで、今の気分にピッタリな限定グルメをご紹介します。特に夏場は食欲が減…
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【期間限定】フルーツがスイーツに変身!この夏見逃せないサマーフルーツスイーツ3選
夏は冷たいフルーツが恋しい季節です。スイカ、パイナップル、ブドウ、モモと数えるときりがありませんが、そのまま食べてもおいしいフルーツの甘さを最大限…
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日本の未来を担う米菓子「十火」と日本酒「獺祭」の美味しい融合
「ポリポリおかきやスナック菓子食べながら、ちびちび日本酒呑んで」って具合で、地味に夜なべ仕事している私ですが(苦笑)、数年前から特にお酒のお供としてお…
「そのやま」店主・フードクリエイター。
園山真希絵
ジトッと過ごしづらい梅雨時期はミントでスキッと乗り切る!
今年も梅雨が始まりました。じめじめしたり肌寒い日もあったり、気温はまちまちですが、家でのリラックスタイムや親しい仲間と集まる場では、すっきり爽やか…
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どの商店街にも美味いものがある!東京の人気商店街で見つけた絶品グルメ3選
最近メディアに取り上げられたり、訪日外国人の人気観光地のひとつとして注目を浴びたりしているのが、「商店街」。現在ではコンビニエンスストアやスーパー…
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スルルン、ルン、さっぱり餡と寒天はプロのバランス!みはしのあんみつ
あまりにも有名な上野のみはしのあんみつ。サラッとした餡子がなんといっても特徴的です。スルスル入って口からなくなっていくんです。シュワシュワッといっ…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
朝起きるのが楽しみになる!毎日のことだからこそこだわりたい優秀“食パン”
朝食はパン派という人の中には、“おかずを用意しなくて良い”や“すぐ食べられる”という手軽さを理由に挙げる人が多くいます。その中でも定番の人気を集め…
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もちもち食感が美味しい!低農薬、低肥料にこだわる北海道産黒米「きたのむらさき」
健康のため、食を大切にする人たちにはお馴染みの雑穀。 今はどこでも手軽に買うことができて、何種類もブレンドされたものも売っていますよね。 今回ご…
管理栄養士/フードコーディネーター
りさ
挨拶まわりの手土産にピッタリ!日持ちもして絶対に美味しいクッキー10選
挨拶回りをする際、色々と気にする点はあると思います。お菓子のジャンル、人数、相手の好みなどありますが、一番気にかけたいのが、「日持ち」ではないでし…
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