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もうすぐ夏本番！その前に、やってきました梅雨の時期。特有のジメ～ッとした蒸し暑さは、夏を迎える前に乗り越えねばならない試練といえるかもしれません。この時期は体がなかなか気候に慣れず、だるい・重い・食べる気も起きない……、なんてことになっていませんか！？そんなあなたはスタミナ不足です！夏を目前にダウンしている場合ではありません。まずは食べなくては！辛味やスパイスの効いた料理で汗をかくも良し、伝統的なスタミナ食材で養生するも良し。蒸し暑さも疲労もふっ飛ばして身も心もシャキッとさせてくれそうな、夏バテ解消スタミナグルメをご紹介します。
これがレトルト！？痺れる辛さがたまらない、本格四川の味を自宅で簡単に再現！
辛いもの好きにファンが多い四川料理、その代表といえば麻婆豆腐ですね。辛さだけを売りにする麻婆豆腐もある中、横浜中華街でも人気の四川料理「重慶飯店」は違います！しびれる辛さはもちろんですが、山椒の香りと奥深い味わいがくせになり、ここで食べたらもう他では食べられない！というファンも多いほど。そんな名店の味が家庭で簡単に再現できるアイテムが「麻婆豆腐醤（マーボートウフジャン）」です。レトルトと侮るなかれ！その出来は、一口食べれば食通も納得の美味！疲れた体も喜ぶ刺激的な逸品です。
サプリだけじゃもったいない！黒にんにくを美味しく味わってスタミナアップ！
スタミナ食材といえばにんにく！ですが、そのまま食すには抵抗が……。という方にオススメなのが『黒にんにく』です。乾燥したにんにくを数日保温・発酵させたもので、真っ黒な見た目はちょっと不気味で美味しくなさそう？でも、実はプルーンのような優しい甘さで臭いもあまり気にならず、とても食べやすい自然食品なのです。熟成させている分、疲労回復や老化防止成分もアップしているそうですよ。サプリメントは試したことがあるという方も、一度本来の味を楽しんでみてはいかがですか？
青唐辛子×フライドチキンが新しい！ビールが止まらない韓国流フライドチキン！
衣についた緑のプチプチが気になるこちらのチキンは、韓国の「カンホドン678チキン」。ご自慢の『青唐辛子チキン』はフライドチキンに青唐辛子？？と思うかもしれませんが、一口かぶりつけばサクッとした衣にむっちり柔らかなお肉と溢れる肉汁……、そして気付けば口中に広がる青唐辛子のヒリリとした辛さ、これらをビールで流し込めば、もう最高！止まらないチキン→ビール→チキン→ビールのループ運動を続けるうちに疲れやだるさも吹き飛んでいることでしょう。テイクアウトも出来るので、ホームパーティに持参すれば盛り上がること間違いなしです！
ちょっと贅沢に。辛みそで食す極上の会津産の馬刺し！
いつものお肉に飽きたら、「馬刺し」でスタミナを補給してはいかがですか？こちら、会津の馬刺しは柔らかな赤身と、脂肪分が少なくさっぱりと食べられるのが特徴で、特に希少なヒレ肉は口に入れると驚くほど柔らかく溶けるよう！その美味さはまさに「こでらんに」、会津弁で「ことばにならないほど良い」という意味です！付けダレも他県にはない「辛みそ（唐辛子とにんにく入り）」を使っており、にんにくの香りと唐辛子のピリリとした辛さが馬肉の旨みを一層引き立ててくれます。通販で購入できるので、会津の銘酒とともに取り寄せて家でゆっくり味わうなんて、大人の愉しみですね。
四川料理の名店「重慶飯店」のあの『担担麺』が家庭でいつでも味わえる！？
こちらは先にご紹介した横浜中華街「重慶飯店」の『担担麺』です。四川料理ならではの唐辛子の「辣」の中に、胡麻の旨みと香りをブレンドした濃厚な味わいは、食通な方が食事の後でも〆に食べたくなる抜群の味だそうです。この担担麺もレトルトとなってレンジで再現できるというから驚きです！作り方は、面を茹でて、付属のスープをレンジで温めて合わせれば出来上がり。オススメは、このスープにひき肉と野菜を一緒に入れてレンジにかける方法。それだけで見た目もバッチリ！ジメジメも忘れて夢中になる、あの痺れる辛さと美味さの担担麺が家で味わえますよ。
※掲載情報は 2016/07/14 時点のものとなります。
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