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フルーツチョコレートは、チョコレートの中でも人気のスイーツです。チョコレートで味をごまかせる分、良いフルーツを使っていないのではないかと考えられる方もいらっしゃるかもしれませんが、本当においしいフルーツチョコレートはちゃんと中身のフルーツにもこだわっています。そんなこだわりのフルーツチョコレートを今回は3つご紹介します。
１：いちご丸ごと1個を贅沢にコーティング
DEAN & DELUCAのチョコレート ディップド ストロベリーは、贅沢にも丸ごと1個フリーズドライにしたイチゴをホワイトチョコレートでコーティングしています。しっかり固まったホワイトチョコを噛み締めると、ドライストロベリーのサクッとした食感に出逢います。そして次の瞬間にはホロホロとベリーが口の中に崩れ、そこから香りが広がります。木箱に入っているため、気の利いたギフトにピッタリ！DEAN & DELUCAオリジナルのリボンで可愛らしくラッピングされた箱はもらった人を、間違いなく笑顔にしてくれる事間違いなしの一品です。
2：フランス最高峰の貴腐ワインで作られる逸品
ボルドー産最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」にドライレーズンを漬け込みチョコレートでコーティングしたお菓子「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」。数日間、貴腐ワインにつけられたレーズンを銅製の大きな鍋に入れて回転させながら溶かしたチョコレートを入れていくそうです。すべて手作りで作られる、とても贅沢なお菓子です。チョコレートが甘味と酸味の絶妙なバランスを作り出します。
3：30年以上経っても根強い人気のフルーツチョコレート
創業1964年のオザワ洋菓子店が作る「イチゴシャンデ」。丸ごとフレッシュ苺に生クリームを盛って、チョコレートでコーティング。土台のクッキーはちゃんとサックリしていて、中のイチゴも甘みが絶品です。誕生して30年以上経っても根強い人気を持つフルーツチョコレートです。
※掲載情報は 2016/07/13 時点のものとなります。
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