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おいしいワインを手に入れた時にはパスタが食べたくなりますよね。麺を茹でるだけで簡単にできるので、とても重宝するメニューでもあります。でも、家庭で作るパスタは単調になりがち。そこで、今回はパスタに少し入れるだけで劇的においしくなる調味料を3つご紹介します。自宅に常備する事をおすすめします！
１：こだわりのワインに漬けて作られたパスタソース
明太子をワインで漬け込んで作られた珍しいパスタソース「ワイン明太チーズクリーム」。国産ワインを2種類をブレンドすることで、深みのある旨味とさわやかな味わいを引き出し、ワイン仕込みから明太子独特の香りを醸し出しています。そして、このワインの効用は、たらこの生臭さを消すという特徴までも生み出しています！しっかりとした味付けなので少量で楽しめるところも良いです！
2：プロもおすすめするからすみパウダー
昭和8年（1933年）に、からすみ専門店として本場長崎にて創業した「からすみの味藤」で作られているのが、このからすみパウダーです。厳選されたぼら真子と塩のみで製造されており、かつ無添加で、酒類・オリーブ油も無使用です。必要以上の脂分と塩分を手作業にて丁寧に取り省いて作った「からすみ」は、「あっさりとした味わい」と「良い香り」が特徴的。この商品は長年、パスタ専門店、ホテルなどプロの方にも人気商品です！
3：お肉は入っていないのにまるでお肉を食べている感覚！
お肉を使っていないというのが信じられないほど、まるで肉味噌を食べているような感覚を覚える「畑の肉味噌」。つぶしたトマト（トマト缶でもOK）と混ぜて、パスタに合わせると美味！パスタには【にんにく入り】畑の肉味噌が相性抜群です。畑の肉味噌3点セット「にんにく入り110g」、「しょうが入り110g、「唐辛子入り110g」があります。
※掲載情報は 2016/07/12 時点のものとなります。
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