「マグノリアベーカリー」は、ほかのケーキも抜群においしい！

表参道にある「マグノリアベーカリー」。NY発のカップケーキとして有名なお店ですが、実はほかのスイーツもとてもおいしいんです。ここのケーキはしっかり甘く…

とにかくコスパが最高の絶品鮨！中野駅近にある「英鮨」

日本料理の中で、僕が一番好きな料理のひとつ「寿司」。最初に寿司を食べた時の衝撃は忘れられません。毎日、寿司を食べても飽きませんが、お寿司屋さんに行く…

【11月15日は狩猟解禁】これからが旬のヘルシーな「ジビエ」グルメ5選

11月15日は「狩猟解禁日」ということをご存知の方は少ないと思います。鳥獣保護管理法に定められた狩猟期間は、毎年11月15日～翌年2月15日（北海道以外の区域…

秋にこそ楽しみたい！スイーツからお鍋まで 幾重もの層が美しいミルフィーユ

フランス語で“千枚の葉”という意味の、ミルフィーユ。パイ生地でクリームを挟んだフランス発祥のお菓子で、幾重にも重なるパイ生地の様子が落ち葉を重ねた…

愛媛はイタリアのカタチ？愛媛産フルーツそのものが味わえる、絶品ジェラート

愛媛県松山市駅にある「まつちかタウン」に、2014年5月に生まれた「ジェラテリアUNO」。飲食業とは全く無関係のサラリーマンだったご主人が、脱サラして始めた…

知らないと恥ずかしい！？横浜名物 シウマイの「崎陽軒」で絶対外さない看板3選

横浜名物「シウマイ」でおなじみの崎陽軒。崎陽軒が横浜でその産声を上げたのは、明治41年（1908年）のこと。当時の横浜駅（現在の桜木町駅）の構内での営業許…

ブームの予感！？一陽来復、冬の運気アップに！KAORUの「木頭柚子スイーツ」

「桃栗三年、柿八年、柚子の大馬鹿十八年」という言葉は広く知られるが、これは長い歳月を経て結実する、柚子のその実直さを賞美した言葉である。しかし、こ…

フランスを代表するシェーブルチーズ「サント モール ド トウ―レーヌ」

チーズの分類法のひとつで｢シェーブルタイプ｣というのを聞いたことはありませんか？「シェーブル（Chevre）」はフランス語で｢山羊乳｣の意味です。

「香り松茸、味しめじ」晩秋に食べておかないと絶対損する「松茸・しめじ」3選

「香り松茸、味しめじ」ということわざは、「たくさんあるきのこの中で、特に香りがいいものは松茸、味がいいものはしめじである」という意味があります。松…

長崎の大村市に1400年代から伝わる押し寿司を気軽にテイクアウト

長崎というと南蛮貿易とか鎖国とか教会とかエキゾチックな雰囲気を連想される方も多いと思います。確かに江戸時代、日本唯一の外交貿易地として栄えた出島があ…

一日を通して賑わうアルゼンチンのカフェは人気の衰えない定番メニューの宝庫

アルゼンチンの国民は、隣国に比べて朝食の量が少なめ……。南米アルゼンチンといえば、情熱的な「タンゴ」、そしてサッカー強国と、エネルギッシュな国民とい…

「朝はパン党」のあなたに！休日に食べたい贅沢朝ごはん

慌しい平日と違い、ゆっくり食べられる休日の朝ごはん。せっかくの休日なので、たまにはこんなこだわり素材を使って、贅沢な朝ごはんはいかがでしょう。 ご…

「アディクト オ シュクル」の秋を感じる幸せなスイーツは、都立大学を優しく彩る

都立大学に住む友人がぜひここのスイーツを！ということで、ランチタイムの前に出掛けたのが、「アディクト オ シュクル」。一段下がったエントランスのドア…

意外と知られていない！「せんべい」と「おかき」の違い

普段何気なく食べている、「せんべい」と「おかき」。皆さんは、厳密にこの2つの食べ物がどう違うのかを考えた事はありますか？サイズや形の違いだけだと思…

あつあつ・トロトロ？神戸名物・観音屋の「デンマークチーズケーキ」！

みなさんこんにちは！今回は神戸にある、観音屋さんのチーズケーキをご紹介したいと思います。 みなさんはチーズケーキと聞いたら、どのような物をイメージ…

11月11日はスティック菓子で手を汚さずにスティク(ステキ)に間食！

11月11日はポッキーの日と話題ですが、1111と並ぶところから、箸の日や煙突の日、チンアナゴの日など沢山の記念日とされています。この文字列から連想させられ…

白ワインと一緒に楽しむ埼玉老舗和菓子店・梅林堂のチーズ饅頭「明治8年」

酒呑みは甘い物を食べないなんてセオリーはもう古い！「スイーツとワインのマリアージュ」という言葉も定着しつつある今日この頃。今回はスイーツもワインも大…

行列必至の人気店「もうやんカレー」が自宅で再現出来る！「生ルー」誕生

「西新宿に住んでいます」と言うと、「あー！もうやんカレー美味しいよね」と言われるくらい有名なカレー屋さん。都内には7店舗、名古屋にも1店舗と大変人気…

11月11日は「鮭の日」 酒飲みが理屈抜きに好きなる絶品鮭のつまみグルメ7選

11月11日は「鮭の日」です。新潟県村上市、築地市場の北洋物産会、そして大阪市中央卸売市場内の業者5社が別々に、「鮭」という漢字が魚偏に「十一十一」と書…

心もおなかも和む体想いのビューティスイーツ

年々、「いつまでも中身も外身も若くありたいなぁ」と思う年頃になってますが(苦笑)、きっとそれは、美しく年を重ねている女性が周りに多いからかもしれませ…