「お取り寄せ派、食べ歩き派」抑えておきたい全国の絶品餃子

餃子といえば、従来はラーメン店でビールのおつまみにと、どちらかというと男性のイメージでしたが、最近ではおしゃれな雰囲気のお店やワインと一緒になどスタ…

季節感も取り入れたい！初夏の手土産にぴったりなヒンヤリぷるるんスイーツ

気温が高い日が続いてくると、おやつや差し入れにもヒンヤリとしたスイーツを選びたくなるもの。真夏になるとアイスクリームが食べたくなりますが、初夏のこ…

160年愛され続けるとっても固いせんべい。「田中屋」のみそ入大垣せんべい

「歯の弱い方のお召し上がりにはご注意ください」 辛さの注意を見ることはありますが、固さの注意を見たことは記憶にありません。「田中屋」のみそ入大垣せ…

仕事の合間の珈琲タイムに！休憩中にたのしみたいおススメスイーツ

朝の目覚めに一杯、仕事の合間、家事の合間に一杯、タバコ代わりに一杯。毎日コーヒーを飲むのが習慣になっている方も多いのではないでしょうか。サードウェー…

ブルックリン発のお洒落なベーカリー「Ovenly」

ブルックリンのグリーンポイントは、ここ数年で、若いアーティストたちが移り住み、お洒落なカフェ、レストラン、ショップが続々オープンする注目のエリアです…

キャラメルの美味しさをたっぷり味わえるキャラメル スイーツ

砂糖や牛乳を煮詰めて作るキャンディ菓子「キャラメル」。子供の頃から親しんでいるお菓子の一つですが、キャンディだけではなく、沢山のお菓子にも使われてい…

「ホテルメイド」のクオリティーだから期待できる！ここぞという時の手土産用スイーツ

大切な取引先や、お世話になった目上の方、両家の顔合わせなど、どうしても外せない手土産を探したい！という時がありますよね。そこで今回は、贈られた相手に…

BBQだけじゃない！アウトドアで大活躍のお洒落で美味しいフード＆ドリンク

BBQやキャンプなど、いよいよ本格的なアウトドアシーズンが到来！ラグジュアリーなグランピングがブームになるなど、お洒落感と贅沢さが最近のアウトドアのキ…

グランメゾン“銀座レカン”の自宅でも楽しめるパン

銀座4丁目の交差点近くに宝飾店で有名なミキモトビルがあります。その地階に日本を代表するフランス料理のグランメゾン「銀座レカン」もあります。約2年間ビル…

愛知の料理旅館「呑龍」と八丁味噌の名店が作った絶品！即席味噌汁「豆女将 三ツ葉」

この商品を知ったのは、愛知出身の友達から「ものすごく美味しい味噌があるんだよ」と教えてもらい、いただいたのがきっかけでした。 「即席みそ汁 豆女将 …

早起きして買いに出かけたいプレミアムクロワッサンは「Path」にあり！

おしゃれなカフェが軒並み並ぶ代々木八幡界隈。なかでも注目度ナンバーワンと言っても差し支えないのがPathでは無いでしょうか。雨の日も晴れの日もオープン…

アンデスの太陽をたっぷりと受けて育ったアルゼンチン産「NUCETE」のオリーブ

アルゼンチンでは、19世紀の終わり頃、スペインやイタリアから多くの移民が移住したことから、食文化に変化をもたらし、オリーブの需要が急激に高まりました。…

定番だけど知っておきたい！あんこと皮の組み合わせが絶妙な最中

定番だけど外せない和菓子の一つ「最中」。とてもシンプルな皮とあんこの組み合わせは、お店の個性もしっかり感じることができる和菓子でもあります。そんな…

手土産の格が上がる！優しい甘さと上品な風合いが魅力の和三盆スイーツ

香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている高級砂糖“和三盆”。盆の上で砂糖を三度研ぐことに由来してこの名がつけられたと言われています。和三…

僕にとっての「おふくろの味」と言っても過言ではない「伊勢志摩漁師あられ」の魅力

「おふくろの味」というものは皆さんそれぞれあるかと思いますが、僕にとっての「おふくろの味」は、おかずとかではなくて、「あられ」なんです。 三重県 度…

｢パン･オブ･ザ･イヤー2016｣食パン部門金賞受賞！乃が美の高級「生」食パン

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 私の住む町の界隈に話題の食パン専門店が出来たと聞いていて、ずっと行きたいと思っていた…

一度は食べたい！見た目も中身も凝っている人気のデザインエクレア

エクレアは19世紀の初頭にフランスで生まれたと言われ、フランス語では「エクレール」といい、雷や稲妻を意味しています。名前の由来は、「中のクリームが…

ひとりで楽しむのにちょうどいい、ひとりじめ贅沢チョコレートシリーズ

初夏にチョコレートを紹介するのは向かないような気がしますが、チョコレート好きにとってはどんな季節でも気になるのがチョコレートです。寒い季節には紅茶…

濃厚なコクの虜！全国各地から集めた生クリームた～っぷりの絶品スイーツ

美味しいものは、大都市だけじゃない！どこの土地に行っても、生クリームたっぷりのスイーツはあるものです。それだけ生クリームに夢中になる方が全国各地にた…

【第二弾】イギリス人に大うけ！本格的なSAKEブームがやってきた

僕はイギリスで大学を卒業してから、オーストラリアに渡り、今日本にいます。日本に来てもうかれこれ、8年ほど経ちますが、日本で最初に飲んだ日本酒「大那」…