健康食品として注目され、低温で搾りだされた島根県奥出雲産「飲みやすいえごま油」

台東区の実家近くに鳥越神社がという神社があります。毎年、6月にお祭りの鳥越祭が行われ、地元界隈では、浅草の三社祭、神田明神の神田祭と並ぶくらいに有名…

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「そばのつゆ」が主体でそこに柚子風味がついているという優しい味わいの調味料

柚子を使った調味料は数ありますが、今回ご紹介させていただく平和亭の「つゆぽん」は、ちょっとだけ違うんだなあ。なんといいますか、「そばのつゆ」が主体…

「持続する旨み」が自慢の島根県の隠岐島で作られる「海士の本氣米」の魅力

島根県は隠岐の島。その中にある海士町は全国から起業を目指すIターン、Uターンの若者が多いことでも知られるとても活気がある「離島」です。私もこれまで3…

白米よりも簡単！手作りの味わいや食感そのままに楽しめる丹波大納言小豆の赤飯

小豆のほくほくした食感ともち米のもちもちした食感のコントラストがおいしいお赤飯。もともとは「赤」に邪気を払う力があるという謂れから、無病息災で過ごす…

縁結びへの一歩！　苺スイーツと一緒に神が宿る「月山　特別純米酒」

島根県安来市といえば、「ドジョウ掬い」が有名。 あ、お若い方は分からないかもしれないなぁ。 飲んべエさんが、酒に酔っぱらって、近くの小川でドジョウ…

「頼むからごはんください」ご飯3杯はいける！雲南山椒を使用したジャコのり

こんにちは。是友麻希です。 2017年も始まり、皆様いかがお過ごしでしょうか？私は、本格的に仕事もスタートし、全国を飛び回っております。今年も楽しい1年…

「天然鮎だし」その先に見えるのは極上の旨みワールド！

最近は空前の「だし」ブームのようです。スーパーやセレクトショップを覗くと、だしコーナーがあるのは当たり前になってきたようです。それも普及品から産地…

身も心もポカポカ！幻のブランド生姜「粉末出西しょうが」

東京・日本橋にある、島根県のアンテナショップでみつけた「粉末出西しょうが」。生姜LOVERな私としては、この商品に書かれている「この土地でしか生まれない…

干しいちじくの王様と呼ぶにふさわしい逸品！「出雲市多伎産干しいちじく」

島根県の出雲市多岐は、数少ない平野部のひとつ。特筆すべきは、町全体が特産品であるいちじくをブランド化して取り組んでいることが挙げられます。夏の終わり…

ジビエを缶詰で味わう！スーホルム・島根県産猪肉のビール煮

興味はあるけど、食べるのに少し勇気がいるかも……というのがジビエ料理。野生の鳥獣をいただくわけだから、むきだしの自然に対する畏れ（おそれ）のような気…

秋のお出かけには、子供も安心のナチュラルハウスのお魚チップスを

運動会にピクニック……と、秋の気候を利用して遠出、なんて方も多いのではないでしょうか？ 子供は、思う存分体を動かして、おやつの時間にはお腹がすく…

隠岐の島の日常食、サザエをたっぷりと！「さざえ漁師煮（醤油風味）」

隠岐の島。島根県から約70㎞離れた日本海に浮かぶ離島です。世界ジオパークにも認定された、手つかずの自然が数多く残る素晴らしいところ。先日久しぶりに訪…

島根県雲南市発！「Food marico」の生ブルーベリージャム

何度かご紹介している島根県雲南市。出雲の南に位置するのどかな町には、特徴ある農産物や加工品がたくさんあります。夏の終わりにグルメな皆様にお知らせした…

爪楊枝になる木“クロモジ”がお茶に！隠岐の島・海土町の「ふくぎ茶」

このお茶に出会ったのは2010年のことです。初めて訪れた隠岐の島にある海士町（あまちょう）。離島ながら首都圏からのUターンやIターンがとても多く、メディア…

世界遺産「石見銀山」のある島根県・大田市の地元素材を生かしたお土産3選

出雲市の西に隣接し、世界遺産「石見銀山」を有する大田市。「出雲大社」で有名な島根県の出雲観光に行かれる際に、見逃して欲しくない場所が「石見銀山」な…

出雲大社に行ったら絶対買うべき！出雲の縁結びスイーツのお土産4選

「縁結びの神様」で知られている「出雲大社」で有名な「出雲市」は、島根県の東部に位置します。大国主命をお祀りしている「出雲大社」をはじめ、神話のふるさ…

夏の縁結びを祈願！ぜんざい発祥の地出雲の「出雲 冷やしぜんざい」

縁結びの地「出雲」。その出雲は、実は「ぜんざい」の発祥の地と言われています。 出雲では旧暦10月に全国から神々が集まり、「神在祭」と呼ばれる神事が執…

奥出雲の朝絞りのミルクと藻塩を使った余りにもピュアすぎる味わいのアイスクリーム！

島根県は飯南町。ご存じの方はほとんどいないかもしれません。中国山地の麓、山を超えれば広島という、田舎の中の田舎といってもいいほどののんびりとした山里…

紅茶のお供に最高な、香り高い生姜のお砂糖

生姜はインド伝統医学のアーユルヴェーダでも多くの薬効が古典書に示されている、健康にはとても役立つ植物です。しかし品種が大変多く品質にはバラつきがあ…

一度は飲んでみる価値アリ！？の山野草入りのサイダーが本邦初公開！！

島根県の山奥に飯南町という小さな町があります。中国山地の麓にあたるのどかな田園風景がある美しい町で、出雲大社の大注連縄を作るほどのマニアックな技術…