可愛すぎる！岡山の老舗菓子屋『福井堂』プロデュースの新ブランドが見逃せない
岡山の備前市にある老舗の和洋菓子店『福井堂』が新ブランド「COUTURE FUKUIDO TOKYO（クチュール フクイドウ トウキョウ）」をオープンしました。 店内はス…
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岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
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今年もやってきました！バレンタインの季節。 日本最大級のショコラの祭典と言われるJR名古屋タカシマヤの「Amour du Chocolat」に行ってまいりました。 1…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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いつ行っても行列が絶えないいちご専門洋菓子店『オードリー』。いちごの焼き菓子のイメージがあるオードリーですが、実は生菓子も手掛けています。しかもこち…
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ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
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京都に行くなら食べなきゃ損！世界一と評判のチョコ『カカオ マジック』
10年前にオープンし、国内ではローチョコレートのビーントゥーバーの先駆けとも言えるローチョコレートショップ&カフェ『カカオマジック』は、京都に行っ…
フードコーディネーター／ライター
音仲紗良
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パティシエ
金井史章
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ラヴィアンレーヴ オーナーパティシエ
北西大輔
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30年以上使い続ける苦味も酸味も心地よいカカオバリーの「チョコレート」！
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ジョエル オーナー・パティシエ
高橋構ニ
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本物志向の人に贈りたい！自由が丘チョコレート専門店の絶品フィナンシェ
2016年自由が丘にオープンして以来、連日のようにテレビや雑誌で取り上げられているチョコレート専門店「マジ ドゥ ショコラ」。 今回はこだわりの「フィナ…
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長谷川文
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伝統的なチョコレート菓子「ソシソンショコラ」がルビーチョコレートによって進化！
ダーク、ミルク、ホワイトと3種類あるチョコレートの世界において、バリーカレボー社が13年の歳月を経て開発に成功したのが、「RB1」（ルビーチョコレート）…
チョコレートアカデミーセンター 東京
尾形剛平
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完売必至！焼き菓子の人気店『マモン・エ・フィーユ』にボンボンショコラが新登場
衝撃のショコラに出会っちゃいました！ 今年新登場した「マモン・エ・フィーユ」さんのお茶を愉しむショコラ『CHA-TH? chocolat（チャ-テ ショコラ）』です…
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松本由紀子
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ブロガー日本女子代表／やまなし大使
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ローズ麻生育子
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黒部和夫
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料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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2018年4月、京都・東山にオープンした『ショコラトリー ヒサシ』。 まだオープンして一年と経っていないお店なのですが、オーナーシェフがチョコレートの世…
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