弾むような可愛さ！ネコの手毬サンドボックスが期間限定で登場！

私、猫好きです。そして、無類の肉球好きです。そんな私が、一目惚れしたサンドイッチ。なんて、フォトジェニックなんでしょう！（instagramでは、インスタジ…

お土産にも喜ばれる！千葉県いすみ市にある、BAKERY KONATEのパン！

千葉県いすみ市のBAKERY「KONATE」（コナテ）は、2009年にOPENした白い小さな建物のパン屋さん。店名は（粉）と（手）からコナテ。

ひと味もふた味も違う無添加、無塩の「タスマニア マスタード」

プチプチとした大粒のマスタード。マスタードというと、薬味として使われるものですが、このタスマニア マスタードはまろやかな酸味で、辛いマスタードではあ…

揚げたてを買ったら外で食べたい！黒毛和牛にしおか麻布本店「和牛 メンチカツ」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 ご近所のタワーマンションの1Fにはお…

たっぷりのポルチーニに感動！白トリュフの香り漂うラ・プロンタのクイックパスタ

夢のようなパスタに出会いました！なんとこのパスタ一袋と3カップほどのお水だけで、トリュフの香り漂うポルチーニのパスタが、13分でできてしまうのです！…

オーガニック野菜の先進国アルゼンチンで作られた、新種のカボチャ「コケナかぼちゃ」

「バターナッツカボチャ」をご存知ですか？南米原産の柔らかく甘いカボチャで、なんと言ってもその特徴はまん丸ではない、面長な形。まるで、ひょうたんみたい…

試してみて！自宅のカレーを美味しくするとっておきのカレー調味料

お出かけすると家に帰って来てからのご飯作りが大変ですよね。しかし、カレーなら煮込むだけで出来上がるので、手軽に用意ができるのも魅力！お出かけ前に作っ…

私の人生史上ナンバーワンのナッツは、甘辛くスモークされた香りがクセになります

今回ご紹介するBOND ST. KITCHENの「スモークナッツ」?は、舞台公演の際、アナウンサーの関谷亜矢子さんから差し入れとしていただいたのが、最初に出会ったき…

世界最高峰のシェフたちが愛用する「地中海の花々のはちみつ」

今や、オリーブオイルといったらMille et Une Huiles（ミレユンヌ・ユイル）！と言われるほど世界の最高峰レストランや有名シェフ達が顧客として名を連ねる南…

料理好きにこそおすすめしたい！料理の格が一段上がる万能調味料【お取り寄せ可】

便利な調味料なんて目もくれず、何でも自分で手作りしたくなるのが料理好き。でもたまには万能調味料とよばれるものを使うのも悪くありません。同じ人が同じ調…

料理への汎用性は他の追随を許さない！旨みを兼ね備えた絶品たまご

たまごは値段も手頃で高タンパク質と栄養も豊富なので、毎日の食事にも取り入れやすい魅力もあります。そのたまご料理に欠かせない、とってもこだわりのあるた…

和風クレイジーなソルトはまさに万能！なんでも使える「なんでもソルト」

クレイジーソルトは、アメリカやヨーロッパでは一流レストランから家庭まで広く愛されている岩塩とスパイスやハーブを絶妙にブレンドしたブレンドソルトです。…

食パンを追求した専門店ならではの味「むつか堂」の角型食パン

福岡には行列ができるおいしいパン屋さんがたくさんありますが、数あるパン屋さんの中でも、そのまま食べておいしいのはもちろんのこと、料理との相性も抜群…

熊本城の復興の願いを込めたブルーチーズ「Nipponia Blue　飯田丸」

先日、「九州チーズサミットin熊本」が開催され参加してきました。このイベント　熊本はもちろんのこと九州全域ならびに広島のチーズ、そしてワインや他の食…

ココナッツミルクも不要の「マッサマンカレーパウダー」を使って自宅で簡単アレンジ！

自宅で一人で仕事をしているお昼時。ランチのいいアイディアが浮かばないと、出かけるのをあきらめて自分でスパゲッティーを茹でることがよくある。たいして…

• お取り寄せ

焼いてジューシー。本場ドイツからハライコ社の焼きソーセージ

ドイツの食べ物で一番思い浮かべられるのがソーセージだと思います。 ドイツ語ではWurst（ヴルスト）。おなじみのフランクフルトやウィンナーも有名なソーセ…

手間をかけずにフレンチにかえる「ラ・カンティーヌ」の豚肉のリエット

時間をかけてじっくりと煮込んで作る「豚肉のリエット」のご紹介です。パテとリエットの違いについて詳しくわかりませんが、型に入れたのがパテと呼ぶのが一般…

自分で作れる！自家製モッツァレラチーズのもと「Make Mozzarella」

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 以前リコッタチーズの記事でお伝えしたことのある「CHEESE STAND(チーズスタンド)」が、自…

もっちり皮からジューシーな具がじゅわっ！信州・塩尻の絶品「美勢餃子」

塩尻に「美勢餃子」という名品餃子があります。なんで名品かといえば、食べればわかっていただけます。皮にも具にもこだわっているから、めちゃ美味しいんです…

食べて驚き！ほのかな甘さがクセになる「イチジク詰めオリーブシロップ漬け」

オリーブと言えばイタリアやギリシャの印象があるかもしれませんが、実は生産量No.1はスペイン。もちろん品質・味も最高峰。フルーツ由来のビタミンやミネラル…