ドイツ最古のソーセージ屋さんがある！レーゲンスブルクに伝わる絶品ソーセージ

バイエルン州に位置し、ドナウ河畔に佇む美しい街レーゲンスブルクは、ユネスコの世界遺産にも登録されている中世の面影を残す都市です。この街には世界最古…

お酒好きにはたまらない名脇役コンビ！宮川本廛の「肝の串焼き」と「うまき」

稚魚が獲れないことが頻繁にニュースになり、高騰が続くうなぎ。今やうな重、うな丼などは気軽に食べられるような価格ではなくなりましたね。そんな中、伊勢丹…

食べて旅して奇麗になろう：茨城県編

春と言えば、何かと話題になる桜とは対照的に綺麗に咲き誇っていてもなかなか桜ほどは話題に上がらない梅ですが、じつは、時期によって楽しめる梅が変わり、…

循環農法で生まれる奇跡のみかんジュース！熊本『にしだ果樹園』の「○搾り」

熊本県内の美味しいものを探して取材を続けていると、時にこれまでの経験や常識を覆すようなびっくりする美味しいものに出合うことがあります。そのひとつが、…

愛らしい春色のおやつタイム！こだわり素材がうれしい精華堂霰総本舗「雛あられ」

3月、「桃の節句」と聞くと、なんだか一気に春めいた気分になりますね！我が家の娘は3月生まれ。まもなく4歳になります。雛人形を飾ると、ひとつおねえさんに…

油料理もすっきりさっぱり食べられる！こだわりのお酢

おいしいものをたくさん食べたいけれど、健康が気になる今日この頃。なるべくなら体に取り入れる食材も、健康を意識して選びたいところです。そこで気になるの…

イタリアの職人気質を感じる！メイド・イン・イタリーの調味料

イタリアといえば、革製品やガラス細工など、手作りのものを作る職人が多いイメージがありますよね。そんな職人気質あふれるイタリアは、食べ物に関しても職人…

厳選ホットアルコールで、ココロも身体も温かく。

まだまだ寒い日が続く毎日。冬と言えば温かい飲み物が恋しくなる季節ですね。そんな日には身体の芯から温まりそうなホットアルコールはいかが。世界を見ると何…

名宰相ウィンストン・チャーチルと『ポル・ロジェ』との強い絆

3月4日（現地時間）の第90回アカデミー賞授賞式がとても楽しみ、待ち遠しいです！歴史上の人物を描いた映画はたくさんありますが、『ウィンストン・チャーチル…

ご褒美おやつにぴったり「オクシタニアルのマカロン」

誰しも、カラフルなマカロンを見たら心躍りますよね！？ 先日頂いた焼き菓子がとても美味しく、どちらのお店のものかと思って調べてみると水天宮の近くにあ…

あえて飲める場所を限定した酒の極み！感銘をもたらしてくれる寡黙な酒

今回も日本酒を紹介します。「寡黙な人がぽつりと一言発する言葉は的を射ており、聞く人に強い感銘を与える」これは「百黙一言（ひゃくもくいちげん）」という…

オークの香りと味わいを存分に味わえる、泡盛の概念を覆す一本

今回紹介する商品は、自分の中にある泡盛の概念を覆した八重泉酒造の「八重泉 BARREL　（バレル）」です。

鳩サブレーで有名な『豊島屋』さんの“おもてなし”の心が詰まった上質な洋菓子

梅の花が咲き始める季節になると、神社めぐりを兼ねて地元の鎌倉を訪れます。鎌倉土産といえば『豊島屋』の「鳩サブレー」。地元でも昔から人気のお菓子です。…

チーズを知り尽くした専門店が最大限に美味しさを引き出した自慢のチーズ

さまざまな種類のある「チーズ」は、日頃から当たり前に口にしている食材ですが、国産のフレッシュなチーズやチーズを使ったこだわりのスイーツにもっと出会い…

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見た目かわいいだけじゃない！味のクオリティも最高峰の「スヌーティー」

コーヒーを飲まないわが家にとって、お茶は欠かせません。だから、紅茶・緑茶・ほうじ茶・玄米茶、ゆず茶……etc．お茶は常にバリエ豊富にそろえています。…

日本の職人技が光る！食卓に自然のぬくもりがあふれる木製カトラリー

豊かな自然に恵まれた日本では、森林資源も豊富です。そのため、木を使ったカトラリーも古くから愛されてきました。そんな木製カトラリーですが、日本の伝統工…

酢の中の「す」。ツンとくる米酢の酸味、酸っぱさがないフレッシュな有機純米酢

今年、記録的な積雪だった福井県大野市にある『河原酢造』のとびっきりの米酢を紹介します。奥越前に位置する大野市は、海抜1,500メートルの山々に囲まれた…

宝石のように輝く！甘み十分でスイーツにも使えるミディトマトとミニトマト

私が行き来する福岡県うきは市。そこに長年スイーツの食材として使っているトマトがあります。今回ご紹介する『まっか農園』のミディトマトとミニトマトはえぐ…

女子会ウケ間違いなし！一足先にテーブルに春を届ける花のババロア『havaro』

箱を開けた瞬間思わずうっとりしてしまう美しさ。『havaro』のババロアには、「エディブルフラワー」という食べられる本物の花が使われています。栄養価が高く…

ホワイトデーに貰いたい！ゆるっとハート型パズルの「ホワイトブラウニー」

ホワイトデーに貰いたいスイーツとして既に話題！　『クラブハリエ』の限定販売スイーツ、ホワイトブラウニーです。白と赤を基調に、ゆるっとしたハート型でジ…