知らないと損！日本全国の絶対食べたい絶品プリン10選

毎月25日はプリンの日だぞうです。一口食べれば思わず「にっこり＝25」してしまう、プリンにぴったりあった日ですね。こどもの頃は、毎日がプリンの日だった…

手作りにこだわる、伊勢名物「生ういろ」の専門店「虎屋ういろ」

室町時代から食されてきたという蒸し菓子「ういろう」。「虎屋ういろ」は、伊勢土産としては隠れた存在ながら、大正12年に創業し、昭和13年に「ういろう」専門…

野菜嫌いの子供が野菜を食べたくなる？！野菜が原材料の美味しいドレッシング5選

お子さんが残しがちなサラダやつけ合わせの野菜。苦労しているママも多いと思います。お野菜は子供の栄養面を考えて、ママがとっても食べてほしい食材。とこ…

青森に行ったら買っておきたい！女性におすすめな青森土産5選

出張や旅行で青森県に行くことが決まっているけれど、お土産に何を選べば良いのか悩んでいる方もいらっしゃることでしょう。青森県は、りんごを中心に美味しい…

意外と知られていない！進化する岩手のお土産事情

岩手に旅行で出かけた時におすすめのお土産を紹介します。岩手名産として知られるあのお菓子も進化していたり、復興支援で新たな銘菓も誕生しています。ぜひ、…

これを食べるために大阪旅行したくなる！大阪の絶品チーズケーキ3選

大阪の食べ物といえば、たこ焼きやお好み焼きというイメージがありますが、スイーツのイメージはあまりないかもしれません。B級グルメのイメージが強い大阪で…

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昭和20年から続く秘伝のうなぎだれを進化させた、至極の調味料「いんみ」

実は、わたしお料理するのが好きなんです。家庭的アピールじゃないですよ（笑）。ただの食いしん坊です。日ごろ仕事で沢山のおいしそうな料理や素材をみるおか…

福岡の塩をかけて食べる「花塩プリン」

ゴールデンウィーク中に糸島へ行ってきました。近頃は福岡に行った際には訪れたいと、県外からよく言われる糸島。その糸島のイメージはきっと海が綺麗な景色…

坂本龍馬も？！長崎銘菓クルスは歴史が詰まった、骨太なスイーツ

骨太なんです。 長崎銘菓として定番のクルス。一見、軽い食感の菓子に見えますが、いえいえあなどれません。生地は固めで堅焼きせんべいくらいはあるかな。…

食欲をそそる香りと金色に輝く能登の逸品

パンにもご飯にも、そしてお酒のつまみにもぴったりな逸品。このサイトをご覧いただいている皆さんは、きっと興味があると思います。今回は、フードアナリスト…

思わずキャベツがほしくなる？！タルタルソースがかかった本格派えびせんべい

愛知県は東日本と西日本の境目に位置することから、双方の食文化と異なる独自性のある名物料理が多いことでも知られています。あんかけパスタや小倉トースト、…

やっと見つけた！素材の味をそのまま味わう「無添加じゃこ天」

今は一応「料理写真家」を名乗っている私ではございますが、修業時代の料理写真の師匠は宇和島出身の人でした。今から30数年前、アシスタントとして取材で宇和…

その組み合わせが癖になる！ご当地自慢の名産の味が際立つグルメ3選

最近「ご当地グルメ」が、メディアでもフォーカスされるようになって来ました。各都道府県、おいしいものが存在します。都内にある都道府県のアンテナショップ…

世界初のパウダーソルト！減塩しつつ含有ミネラルはそのままの命の塩「ぬちまーす」

日本であることを忘れてしまうかのような、青い海と青い空。穏やかな風と心を癒す音楽がそこかしこに流れ、まるでそこだけ時間がゆったりと流れているかのよう…

青葉まつりで賑わう仙台で選ぶ！ 地元の人も喜ぶお土産

江戸のころより藩をあげて行われる杜の都・仙台を象徴する一大イベント【青葉まつり】が今年も開催されます。仙台三大祭りのひとつとして市民に愛され、5月18…

ネーミングやパッケージがなんだか気になる！ご当地ドリンク

全国各地には、まだまだ私たちの知らない面白くて魅力的なドリンクがたくさん！今回は、そんな中でもネーミングに特徴のあるあれこれをご紹介。旅先で見つけた…

これぞホンモノの味！食品添加物不使用の「かき氷シロップ」

気温がぐんぐん上がり、カキ氷がおいしい季節がやってきました。 昨夏、我が家は念願のふわふわカキ氷マシーンを購入！「早速シロップを買いにいこう」と見…

南国・宮崎の太陽の恵み、究極の完熟マンゴー「太陽のタマゴ」

宮崎県産の完熟マンゴーの中でも、重量350ｇ以上、糖度15度以上の厳しい基準を満たすものだけが、「太陽のタマゴ」の称号を与えられます。まさに最高級の完熟…

今注目の金沢ひがし茶屋街みやげ！老舗和菓子店の挑戦「おぼろ月」と「くるわ餅」

金沢に来たら必ず訪れるスポット、ひがし茶屋街。 お茶屋さんやお土産店などが軒を連ねていて、散策を楽しむ多くの観光客で賑わっていますが、昔からお住ま…

見ているだけで涼しい！初夏に食べたい透明感溢れる京都スイーツ

最近、気温が30度を超えそうな初夏のような陽気になってきましたね。梅雨に入ると、さらにムシムシした日が増えてきます。そんな時に是非おすすめしたいのが、…