トラピスト修道院の農場で収穫した手作り「ハスカップ」ジャム
食取材のため函館へ。時間があったので、函館郊外にあるトラピスト修道院まで足をのばしてきました。 トラピストといえば、1896年(明治29年)に開院した女…
トラピスト修道院の農場で収穫した手作り「ハスカップ」ジャム
食取材のため函館へ。時間があったので、函館郊外にあるトラピスト修道院まで足をのばしてきました。 トラピストといえば、1896年(明治29年)に開院した女…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
これからブレイクの予感たっぷりのバクバクシリーズとは?
8月の大半を北海道で過ごすことになってしまった今年の夏。最近の北海道は、昼間はそれなりに暑いものの、朝夕はひんやりという日もあり、とにかく心地良さは…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
これを食べるためにロンドンに行きたくなる!かっこいいロンドングルメ
ロンドンオリンピックで湧いたイギリス・ロンドン。イギリスと聞くと、あまり料理が美味しくない、紅茶の国でしょ?などグルメに関しては偏ったイメージを持ち…
ippin編集部のお取り寄せ
【京都】穴場の温泉で見つけた逸品!黒豆の甘さがたまらない「丹波黒豆しぼり 霜くろ
神社仏閣が様々な地に存在し、まさに歴史を感じることができる京都。最近では、インバウンド効果で外国人の旅行者もさらに増加し、とくに祇園などは平日でも…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
入手困難な品からリピーター続出の人気の品まで!知る人ぞ知る茨城銘菓
日本三名園である、水戸の偕楽園、日本有数の湖・霞ヶ浦など、茨城県には魅力ある観光スポットが満載です。伝統と自然が豊かな茨城県は、魅力的な名産品をたく…
ippin編集部のお取り寄せ
和のお菓子なのにしっとりジューシー 中村藤吉本店の“お茶のフィナンシェ”
抹茶は、日本人の永遠の憧れの象徴。高級で品があって美しいグリーンの色、今や世界中の人が魅了されている“お抹茶様”であります。対して、ほうじ茶は家庭の…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
これを食べるために北欧旅行に行きたくなる!日本でも人気の北欧グルメ
北欧と言えば、オシャレな雑貨や家具に、美味しいグルメを連想する人が多いのではないでしょうか。広大な土地に囲まれた自然豊かな環境が作り出す食べ物は、…
ippin編集部のお取り寄せ
あのテレビ番組で紹介された!京都で今人気のスイーツ手土産
京都のスイーツお土産といえば、八つ橋や抹茶菓子、わらびもちなどが定番ですが、たまには違うものも選んでみたいと考える方も多いと思います。しかし、せっか…
ippin編集部のお取り寄せ
2000円以内のプレゼントに悩んだらこれで決まり!失敗しない贈り物選びならコレ!
存在を全く知らずにいたけれど、人から頂いて「こんなにいいものがあったんだ!」と感動した経験がある方は多いと思います。美味しかったり、素敵だったり、…
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これを食べるためにニューヨークに行きたくなる!最先端をいくニューヨークグルメ
みなさんはニューヨークへ行ったことはありますか?オシャレでカッコイイ最先端なものが、ニューヨークから日本へたくさん上陸していますが、現地には行ったこ…
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高崎駅で迷わずサッと買える!お土産にぴったりのお菓子
旅行中は荷物がいっぱいでなかなかお土産選びに時間が取れない!なんてことがありますよね?今回は、出張や旅行で高崎駅を利用する際に、手軽に購入できるスイ…
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これを食べるために南米旅行に行きたくなる!日本でも人気の南米グルメ
南米とは、地球の陸地面積のうち約12%を占めていて、日本の反対側に位置する大陸です。大迫力のイグアスの滝があるブラジルや、間近でペンギンを見ることが出…
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すっきりとした甘みと深いコク!旬の原料だけで作られた純度 100%の黒砂糖
コクのある独特の味わいが魅力の黒砂糖。栄養が豊富に含まれているということで、積極的に取り入れられている方も多いのではないでしょうか。サトウキビ栽培か…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
南魚沼の夕日
新潟の豪雪地帯として有名な、塩沢町に仕事で行った時に、お茶菓子として出して頂いたのが、この「魚沼の夕日」。洋風ないで立ちだが、一口食べると甘さ控え…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
カラフルでバリッとした食感に魅了!ハワイ産タロイモ&スイートポテトチップス
「思わず写真に撮りたくなる」というのも、食べ物の魅力を表現する一つのワードとなり、写真映えするものを「インスタジェニック」というようになりましたが、…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
真夏の水分補給に! じっくり味わいたい日本の名水のおいしさ
子どもやお年寄りに限らず、水分補給に気をつけたい日々が続いています。夏の終わりを熱望する人も増えるこの時期だからこそ、この機会に水のおいしさをじっく…
ippin編集部のお取り寄せ
知る人ぞ知る、すっきりした甘味の日原さんが育てた日原メロン。
「出身はどちら?」と聞かれると私は「北海道です。」と答えます。「あら、北海道のどちら?」と聞かれると、少しためらいながら「夕張郡というところで」と答…
女優/声優
平田裕香
サラダ以上の主役級に?話題の「食べるドレッシング」
ドレッシング=掛けるもの。そんな定番のサラダには飽きてしまった……なんて事を考えているあなたにおススメなのが、今話題の「食べるドレッシング」です! …
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お土産にもピッタリ!イタリアを思い出すお菓子「パスティリ・レオーネ」
イタリアのバルやスーパーでよく見かけるお菓子といえば「パスティリ・レオーネ」です。小さな四角いパッケージの中には、小さなラムネのようなドロップのよう…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
船橋駅で迷わずサッと買える!お土産にピッタリのお菓子
夏休みも真っ只中!休みを利用して遊びに行ったり、旅行に行ったりしている方も多いのではないでしょうか。「東京ディズニーランド」や「東京ディズニーシー」…
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